Teriyaki kana lihapallid

Hääled: 1

Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 766, rasva koguhulk 31 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 42 G., süsivesikud 71 G., kiudaine 5 G., kolesterool 193 mg naatrium 1319. aasta mg suhkur 7 G.

Valmista Aasiapäraseid lihapalle. Mahlased kanapallid, mis on kaetud kerge omatehtud teriyaki kastmega, serveeritakse õrnade köögiviljade ja küüslauguga praetud riisiga. Sellest roast saab kindlasti teie õhtusöögirepertuaari põhiroog. Kui lihapallid on küpsetatud, valmib kõik väga kiiresti, seega valmistage ja mõõtke kõik koostisosad ette, et praadimise ajal tähelepanu hajutada.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Lihapallid

700 g hakkliha
1 tass panko riivsaia
3 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud (umbes 1/2 tassi)
1 suur muna, kergelt lahtiklopitud
Seesamiseemned serveerimiseks

Teriyaki kaste

0,5 tassi kergelt soolatud sojakastet
0,5 tassi mirini
1 spl riisiäädikat
1 spl helepruuni suhkrut
1 spl maisitärklist
2 küüslauguküünt, riivitud

Praetud riis küüslauguga

3 supilusikatäit taimeõli
4 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud
6 küüslauguküünt, õhukeselt viilutatud
0,5 tl hakitud kooritud ingverijuurt
Näpuotsatäis punase pipra helbeid
3 tassi keedetud valget riisi

Köögiviljade praadimine

1 spl taimeõli
1 keskmine punane sibul, suurteks kuubikuteks lõigatud
1 keskmine punane paprika, suurteks kuubikuteks lõigatud
1 brokoli pea, lõigatud õisikuteks (umbes 2 1/2 tassi)

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, magus pipar, brokkoli kapsas, roheline sibul, mirin (riisivein), pruun suhkur, tärklis, riis, sojakaste

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Lihapallid:

Kuumuta ahi 230 °C-ni. Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga. Sega suures kausis hakkliha. riivsai, rohelist sibulat, muna ja 0,5 tl soola. Tõsta 30 grammi lihasegu supilusikatäite kaupa (kokku umbes 30 lihapalli), veereta igast pallist pall ja aseta ettevalmistatud küpsetusplaadile. Küpseta umbes 10 minutit, kuni pallid on pehmed. Pane kõrvale.
Teriyaki kaste:

Keskmise suurusega kastrulis sega kokku sojakaste, mirin, riisiäädikas, fariinsuhkur, maisitärklis, küüslauk ja 1 teelusikatäis vett. Lase kõrgel kuumusel keema tõusta ja hauta, kuni kaste veidi pakseneb ja poole võrra väheneb, umbes 8 minutit. Vala kaussi ja pane kõrvale. Saagis: umbes 1 tass.

Praetud riis küüslauguga:

Kuumuta suurel mittenakkuval pannil taimeõli kõrgel kuumusel. Lisa roheline sibul ja kuumuta 1 minut, pidevalt segades. Lisa küüslauk, ingver ja tšillihelbed ning kuumuta 1 minut, kuni need on aromaatsed. Lisa riis ja 1 supilusikatäis teriyaki kastet ning kuumuta, pidevalt segades, kuni see on läbi kuumenenud, umbes 3 minutit. Maitsesta soolaga. Tõsta serveerimisvaagnale ja hoia soojas.
Praetud köögiviljad:

Kuumuta pannil kõrgel kuumusel taimeõli. Lisa sibul ja paprika ning kuumuta segades 1 minut. Lisa brokkoli ja 2 tassi vett. Maitsesta soola ja pipraga. Kuumuta segades 2-3 minutit, kuni brokkoli on erkroheline, kuid siiski krõbe. Lisa 1/3 tassi teriyaki kastet ja kuumuta läbi. Vajadusel lisa vett, et kastet vedeldada. Tõsta serveerimisvaagnale ja hoia soojas.
Lõpeta lihapallidega:

Lisa pannile ülejäänud teriyaki kaste ja lase kõrgel kuumusel podiseda. Lisa lihapallid ja sega, kuni need on glasuuritud ja läbi kuumenenud, 2-3 minutit. Aseta lihapallid riisi peale ja puista peale seesamiseemneid.