Küüslauk

Pasta on armastatud Itaalia roog, mis koosneb kahest peamisest koostisosast: pastast ja kastmest. See roog on ahvatlev, kuna seda on kiire ja lihtne valmistada, see on maitsev ja täitev. See retsept nõuab... loe edasi

Itaalia-inglise peakoka Giada De Laurentiisi valmistatud pasta krevettide ja kreemja tomati-ürdikastmega on maitsev ja täitev roog, mis sobib ideaalselt pereõhtusöögiks. See sobib ideaalselt nii vabaks pühapäevaseks õhtusöögiks kui ka eriliseks sündmuseks. loe edasi

See Neely's Bar-B-Que kaasomaniku ja teletähe küüslaugu-krevetipasta on ideaalne õhtusöök pärast pikka tööpäeva – seda on ülilihtne valmistada ja see ei võta palju aega. loe edasi

• Salat
• Tankimine

See Itaalia pastasalati retsept pärineb Patrick ja Gina Neely'lt, Neely's Bar-B-Que kaasomanikelt ja telesaatejuhtidelt. See ühendab pasta artišoki, suitsutatud mozzarella, pepperoni, kirsstomatite ja tuliste tšillipipradega. loe edasi

Serveeri seda ahjus küpsetatud metsaseenerooga lõhnava või, röstitud küüslaugu ja suitsupaprikaga. Seene maitse ja aroom on nii intensiivsed ja isuäratavad, et on raske uskuda, et retsept on täiesti... loe edasi

Pastasalatid on nii mugavad, kuna need on täidavad ja maitsvad, sobivad iseseisvaks eineks ning pakuvad palju ruumi kulinaarseks loovuseks. See salat sobib ideaalselt piknikule või tööle kaasa võtmiseks. Selles Rachel Ray retseptis loe edasi

Kartulisalat tomati, sooja jalapeño, koriandri, magusa ancho-tšilli, vürtsika Cayenne'i pipra, sinepi ja majoneesiga. Seda kartulisalatit pakutakse Mesa Grillis, mis on populaarne koht toidusõprade ja innukate sööjate seas. loe edasi

Frittata on Itaalia omlett mitmesuguste täidistega. See on üks lihtsamaid roogasid, mida saab valmistada peaaegu igast mittesoolasest koostisosast, lisades peale muna. Valmista frittata butternut kõrvitsast, mis pole mitte ainult maitsev, loe edasi

Kaasaegne köök on täis mitmesuguseid elektriseadmeid, mis on loodud kodukokkade elu lihtsamaks tegema. Õhufritüürid, aurutid ja multikeetjad on juba ammu populaarsed olnud, kuid on olemas ka põnev seade nimega aeglane pliit. See seade on praktiliselt... loe edasi

Lihtne ja arusaadav pastaretsept kalkunihakkliha ja köögiviljadega aitab teil valmistada maitsva õhtusöögi. Kalkunihakkliha asemel kasutage valmistoitude sektsioonist pärit vorsti, eemaldage sooled ja nautige maitsvat hakkliha, mis on maitsestatud kõigi koostisosadega. loe edasi

Lihtsalt valmistatav Savoy kapsasalat porgandi, ingveri ja kuldsete rosinatega, maitsestatud majoneesiga. Kõik koostisosad sobivad ideaalselt kokku, muutes selle salati uskumatult maitsvaks. Retsept Ameerika kuulsaimalt kokalt. loe edasi

Pudingit peetakse tihti magustoiduks, aga see maisi- ja maisileivapuding rohelise sibula, singi ja juustuga on ideaalne pearoog. Selle roa küüslaugu-, basiiliku- ja tüümianimaitseained... loe edasi

Pambassod on Mehhiko võileivad, mis on valmistatud samanimelistest spetsiaalsetest kuklitest, mis on sarnased Kaiseri rullidega, kuid mis on seesamiseemnete asemel jahuga puistatud. Mehhikos valmistatakse pambassosid traditsiooniliselt vürtsika kastmega praetud kartulitest täidisega... loe edasi

• Tainas
• Täidis

Tourtière on iidne kinnine pirukas, mis pärineb Kanada Quebeci provintsist. Tourtière'i peetakse traditsiooniliseks jõuluküpsiseks kõigi prantsuse-kanadalaste seas ning see on populaarne kogu riigis aastaringselt, isegi väljaspool... loe edasi

Tänu hapukale sidrunimaitsele sobib see salat ideaalselt rasvaste liharoogadega, näiteks praetud kana või sealihakotlettidega. Isegi need, kellele rooskapsas ei meeldi, peavad pärast selle roa proovimist oma arvamust ümber hindama. Salat jääb ka... loe edasi

See sügisroog näitab kõrvitsa võimet maitseid tasakaalustada; püree, mis lihtsalt sulab suus, võib õigesti serveerituna kergesti tunduda restoranimenüü väärilise gurmeeroogana. Hiljutised trendid on toonud kaasa... loe edasi

Mahlakas ja pruunistatud steik tekitab oma krõbeda kooriku ja aroomiga alati isu. Selle valmistamiseks maitsesta lihatükk soola ja pipraga ning aseta see mõneks minutiks kuumale praepannile, ilma steiki üle küpsetamata. loe edasi

Maitsev ja kiire tomatikastmega pasta, mis ei vaja keetmist. Valmista see riivides härjasüdamest tomatit. See on väga lihakas, aromaatne ja rikkaliku maitsega. Maitsesta riivitud tomat küüslaugu ja oliiviõliga ning lisa... loe edasi

Proovi krevette võikastmes. Nende maitse sama kõrgeks saamiseks kui parimates restoranides, pole vaja erilisi kulinaarseid oskusi. Kõik on seotud koostisosade õige kombinatsiooniga. Lihtsalt prae neid - loe edasi

Maitsev köögiviljalisand, mis on valmistatud maitsvast ja tervislikust sparglist, on üsna isemajandav ja seda saab serveerida ilma muude köögiviljadeta. Maitsesta selle õrn maitse lihtsalt peeneks hakitud peterselli, küüslaugu ja sidrunimahla kastmega. loe edasi

Pappa al Pomodoro (itaalia keeles tomatipuder) on valmistatud Toscana köögi kõige elementaarsematest ja olulisematest koostisosadest, peegeldades selle iseloomu, lihtsust ning aroomide ja maitsete rikkust. Oliiviõli, küüslauk, loe edasi

Täidetud köögiviljad näevad õhtusöögilaual alati maitsvad ja huvitavad välja. Valmista eelroog mitut tüüpi köögiviljadega ja serveeri neid kaunilt. Täida ettevalmistatud kausid paprikate, tomatite ja suvikõrvitsaga toeka täidisega - loe edasi

Valmista kuulus prantsusepärane tomati-, baklažaani-, suvikõrvitsa- ja paprikahautis toekaks ja paksuks supiks. Et Ratatouille säilitaks oma prantsusepärase hõngu, ära unusta lisada Provence'i ürte. Hauta noort... loe edasi

• Salat
• Tankimine

Erksavärviline, mahlane ja maitsev Aasiapärane spagetid ja köögiviljasalat, mis valmib minutitega. Keeda õhukesed spagetid ja sega need julienne'iks lõigatud köögiviljadega. Nii on neid lihtsam süüa söögipulkade või isegi lihtsalt pikkade ribadega. loe edasi

• Pitsa tainas
• Trühvli juustukaste
• Täidis

Pehme pitsataigen muutub grillimisel veelgi maitsvamaks ja moodustab maitsva kooriku. Valmista sellest pitsa-inspireeritud eelroog. Kata juustukastme ja grillitud austerservikute ja šampinjonidega. loe edasi

Grilli väikesed kanavardad shishito paprikatega. Pintselda kanatükke eelnevalt sidrunimahla, oliiviõli ja vürtside seguga. Kanas sisalduv sidrunhape aitab grillimise ajal niiskust säilitada, hoides seda... loe edasi

Seda rooga võiks vabalt pidada tervislikuks õhtusöögiks. Kuid tervislik ei tähenda antud juhul tingimata igavat või maitsetut. Vastupidi, kala maitset täiendavad kaunilt vesiheina vürtsikus ja kibedus ning mahlaste apelsinide magusus. Ja kui ilus... loe edasi

• Soolvesi
• Köögiviljad

Suvisel saagikoristushooajal, pärast värskete noorte köögiviljade täiskõhutunde tekkimist, tekib kiusatus nautida soolasemaid suupisteid. Kergelt soolatud köögiviljad külmkapis on suurepärane suvine alternatiiv rasketele poest ostetud marineeritud kurkidele. Marineeri paar purki köögiviljamarinaadi - loe edasi

See täidetud tomatitega eelroog pole mitte ainult uskumatult maitsev, vaid näeb laual ka vapustav välja. See sobib suurepäraselt nii pidulikuks õhtusöögiks kui ka igapäevaseks toidukorraks, kuna seda on üsna lihtne valmistada ja see võtab veidi üle poole tunni. loe edasi

Röstitud tomatid annavad kastmele sügavama ja rikkalikuma maitse. Lisa tomatitele sibulat, küüslauku ja ürte ning saad tõeliselt imelise kastme! Rösti kõike aeglaselt ahjus, seejärel kurna läbi sõela või kasuta köögiviljablenderit ja hauta tasasel tulel. loe edasi

• Gnocchi
• Kaste

Itaalia gnocchid on nii maitsvad ja mitmekülgsed, et need peaksid kindlasti teie toidusedelisse lisama. Neid saab valmistada suurtes kogustes ja külmutada või vajadusel väiksemates portsjonites keeta ja serveerida väga erinevate roogadega. loe edasi

Mehhikos pole peaaegu ükski eine täielik ilma laual olevate tortilladeta. Väikese tortilla saab täita millega iganes laualt leiab, luues taco. Kalatacod said alguse Mehhiko Vaikse ookeani rannikult ja said kiiresti... loe edasi

Ratatouille, köögiviljahautis, muutub grillimisel veelgi maitsvamaks ja maitsvamaks. Traditsiooniliselt sisaldab ratatouille tomateid, baklažaani, suvikõrvitsat ja sibulat. Grilli küpseid köögivilju sütel, haki need ja maitsesta aromaatsete ürtide, küüslaugu ja oliiviõliga. loe edasi

See roog sobib suurepäraselt nii pereõhtusöögiks kui ka seltskonnasöögiks. See pasta on kiire ja lihtne valmistada ning tulemused ületavad kõik ootused. Kammkarbid lisavad kastmele iseloomuliku mereandide maitse, aga võite ka... loe edasi

Rikkalik, kuid kerge roog peaaegu täiusliku oliivide, kapparite ja basiiliku kombinatsiooniga. Marinara kastme baasile (värsked tomatid ja küüslauk) annavad teised koostisosad täiesti uue elu. Roog on kiire ja... loe edasi

Guacamole't on Mehhikos valmistatud juba iidsete asteekide ajast. See uskumatult maitsev ja tervislik avokaadopasta koos teiste köögiviljadega ei vaja keetmist, mistõttu on see kogu maailmas hinnatud nende seas, kes järgivad tervislikku toitumist, aga ka... loe edasi

„Hakkliha oli meile võimalus improviseerida,“ jagavad kokad, „tahtsime sellele äratuntavale koostisosale maitset anda. Lisasime roale valitud stiilile truuks jäädes Sichuani maitseainete rikkaliku aroomi. Ja baklažaanid…“ loe edasi

Hummus on populaarne Lähis-Ida ja Vahemere suupiste, mida saab edukalt kodus valmistada. Hummus on suurepärane alus erinevate maitseainete ja muude koostisosade lisamiseks. See lisab dipikastmele pikantset maitset. loe edasi

• Võileivad
• Oliivi tapenaadi

Need väikesed võileivad ehk paninid, nagu neid Itaalias kutsutakse, avaldavad kindlasti muljet igale proovijale. Suussulav oliivitapenaad muudab need veelgi vastupandamatuks. Seega ära keela endale... loe edasi

Iga koostisosa selles roas aitab kaasa üldisele maitse täiuslikkusele. Salsa on samuti uskumatult isuäratav, näidates kõiki suve värve. Need, kellele meeldib vürtsikas, võivad lisada purustatud kuivatatud punast pipart. Teise võimalusena võib tequila asemel... loe edasi

Kiire ja lihtne roog Aasiapärase keerdkäiguga. Kana või kalkun sobivad hästi veiseliha asemel ning võite katsetada ka teiste koostisosadega. Näiteks riivitud porgandid täidises lisavad värvi ja taimset maitset. loe edasi

Baklažaaniroogasid armastavad paljud kokad nende lihtsuse ja kiiruse pärast. Mõnele ei meeldi need kibeduse pärast, kuid soola vabastamiseks puistake viiludele lihtsalt soola ja kibedus kaob täielikult. Seda õrna köögivilja peetakse ka aupaklikult... loe edasi

See supp ei vaja keetmist ja seda tehakse blenderis. Sile jogurt annab kreemja konsistentsi ja mesi lisab magusa maitse. loe edasi

• Salat vinegretikastmega
• Baklažaanikrõtoonid

Krutoonid ehk krõbedad röstsaiad tehakse tavaliselt leivaga ja võib tunduda raske ette kujutada midagi muud. Kuid köögiviljad on sama maitsvad maitseained. Peamine erinevus baklažaanikrutoonide ja lihtsalt paneeritud, praetud baklažaanide vahel on loe edasi

Baklažaani söestamiseks kasutage veidi rohkem sütt, nii et grillimise lõpus jäävad alles hõõguvad kuumad söed. Grillige baklažaani ettenähtud aja jooksul, aga mitte kauem, et säilitada vitamiinid. See meetod... loe edasi

Passata – omas mahlas püreestatud tomatid – aitavad teid, kui teil on suur tomatisaak või kui kasutate neid sageli süüa teha, eriti Itaalia köögis, ja te ei soovi neilt kuuma suvepäikese all kasvatatud tomatitelt nii aromaatset maitset ära võtta. loe edasi

See on väga populaarne Türgi roog, mis on valmistatud minibaklažaanidest. Neid väikeseid õunasuuruseid baklažaane on lihtne täita ja nad näevad välja nii ebatavalised, et neist võib kergesti saada tuttavamate köögiviljade lemmik. Maitse ja toiteväärtuse poolest on nad... loe edasi

Originaalne lähenemine baklažaani-kaviaarieelroogadele, millel on eri köökides üle maailma omapärased maitsed. India Baigan Bharta uhkustab Kagu-Aasia roogadele omase aroomiga. Kuigi selle retsepti järgi küpsetatud... loe edasi

Itaalia pasta baklažaani, hakkliha, marinara kastme ja mozzarellaga on ideaalne täidis maitsvale quiche'ile. Valmista iga koostisosa eraldi: keeda capellini'sid, hauta kalkunihakkliha marinara kastmes, loe edasi

Caponata on traditsiooniline Sitsiilia köögiviljahautis, mis on valmistatud baklažaanist ja mida hautatakse erinevate köögiviljade ja vürtsidega. Kuid roog muutub tervislikumaks, kui valmistate seda selle retsepti järgi. Baklažaani praadimise või hautamise asemel küpseta see tervelt ahjus. Seega... loe edasi

See dipikaste meenutab mõnevõrra populaarset Lähis-Ida eelrooga baba ganoush, mis on valmistatud grillitud baklažaanist, mis on riivitud vürtside ja tahini-seesamipastaga. Sellel on aga tugevam grillitud maitse, kuna baklažaani ei grillita. loe edasi

• Focaccia
• Lisandid

Kuulus Itaalia lehttainas focacia on levinud üle kogu maailma. Algselt leiutasid selle maainimesed toidu säilitamiseks ning selle maitse ja võime kaua pehme püsida on toonud sellele ülemaailmse populaarsuse ja tänapäeval... loe edasi

Kuna marinaadis kasutatakse jämedat soola, siis tavalise soola asemel peaksite selle kogust umbes poole võrra vähendama. Võite selle isegi täielikult ära jätta – juhinduge lihtsalt oma maitsest. Tänu marinaadile krevetid... loe edasi

Itaaliapärane gremolata on väga lihtne, kuid samas maitsev ja aromaatne kaste, mis on valmistatud värsketest koostisosadest. Traditsiooniliselt koosneb see hakitud petersellist, küüslaugust ja sidrunikoorest, aga võid lisada ka teisi koostisosi vastavalt oma maitsele. Kui valmistad gremolatat... loe edasi

• Supp
• Basiiliku pesto

Baklažaanid ei ole maitsvad mitte ainult pearoogades või eelroogades, vaid neist saab valmistada ka sama maitsvaid suppe, millel on õrn seenemaitse. See paks ja rikkalik supp ühendab endas kõik koostisosad, mis moodustavad unustamatu Itaalia köögi aluse: loe edasi

Grillitud köögiviljad sobivad suurepäraselt enamaks kui lihtsalt pearoogadeks. Need on ideaalne alus kergele ja maitsvale supile. See baklažaanisupp on valmistatud puljongipõhjal. Serveeri seda kreekerite, võileibade või võitükiga. loe edasi

Baklažaanihooaeg on ideaalne aeg värske baklažaanikaaviari valmistamiseks. Retsept on väga lihtne ning kaaviar on uskumatult maitsev ja aromaatne, hoolimata minimaalsetest vürtsidest – vaid värskest küüslaugust ja ürtidest. Baklažaane on kõige parem küpsetada. loe edasi

See on lihtne roog, mida saab süüa nii kuumalt kui ka külmalt, lisandina või iseseisva eelroana. loe edasi

Need taimetoidukotletid on uskumatult maitsvad ja näevad välja nagu lihatoidud. Isegi lihasööjad, kes otsivad vaheldust, hindavad neid. See retsept sobib ka paastujatele, kes vajavad... loe edasi

Kas soovid teha kiiret ja maitsvat eelrooga? Valmista baklažaanikaaviari! See on valmistatud lihtsatest koostisosadest, mis on peaaegu kõigil kodus olemas, ning see tuleb uskumatult pehme ja mahlane. Küpsetatud baklažaanikaaviar on samuti maitsev. loe edasi

• Baklažaanipüree supp
• Tomativesi

Gazpacho on Hispaania roog. Oma kodumaal valmistatakse seda tavaliselt tomatitest, baklažaaniversioon aga pärineb Itaaliast. See supp sobib ideaalselt suviseks lõunasöögiks, aga seda saab nautida igal aastaajal. Gazpacho on... loe edasi

Väga originaalne retsept. Kaste maitseb nagu Itaalia köök, aga baklažaanipasta annab roale täiesti uue tekstuuri. See pole küll kiireim retsept, aga vaeva väärt. Soovitatav tõelistele gurmaanidele. loe edasi

Koola, sojakaste ja küüslauk annavad sellele roale ainulaadse magushapu maitse ning grillkana on uskumatult õrn ja mahlane. Marineeritud tšillipiprad lisavad nüansi pikantsust. loe edasi

• Kartulisalat
• Kodune majonees

Kartulisalat on Euroopa köögis väga populaarne roog. Tšehhi ja Saksa köögis serveeritakse seda sageli liha- ja kalaroogade lisandina. Kuid see on maitsev ka iseseisva roana. Selle maitse peamine saladus peitub selles, et... loe edasi

• Krabikoogid
• Maaremoulade

Krabiliha pole just kõige odavam maiuspala, aga kui sa seda ei leia, siis tee need koogid kättesaadavamatest krabipulkadest. Roog võib tunduda keerukas, aga tegelikult on see üsna lihtne – selle valmistamiseks pole vaja mingeid erilisi koostisosi. loe edasi

• Tiivad
• Sinihallitusjuustu dipikaste

Selles klassikalises retseptis marineeritakse tiivad vürtsikas kastmes, seejärel kaetakse maitsestatud jahus ja fritüüritakse. Lisajahukate annab tiibadele ühtlase kuldse värvuse ja imeliselt krõbeda kooriku, mis meenutab praetud kana. loe edasi

Itaalia keelest tõlgituna tähendab "scampi" Norra homaari ehk langustiini. Sama nime kasutatakse ka selle koorikloomaga valmistatud roogade kohta, mida serveeritakse küüslauguvõi ja kuiva valge veiniga. Kuna krevetid olid kõik, mis varajastele immigrantidele Ameerika Ühendriikidesse saadaval oli, loe edasi

See roog pole mitte ainult maitsev, vaid ka vapustav. Kirsikaste on paks ja rikkaliku värvusega. Kui seda jääb liiga palju, võid ülejäägid sügavkülmutada. Vajadusel võid kirsside asemel kasutada ploome. loe edasi

Need krevetid on täis maitset, selgelt eristuva, kuid mitte liiga domineeriva koriandrimaitsega, mida rõhutab ere laimimaitse. Marinaad sobib selle roaga ideaalselt. Võib-olla oleksid krevetid veelgi paremad, kui neid marineerida tund aega 30 minuti asemel. Kogus - loe edasi

• Salat
• Vinegrettikaste mandlitega

Miski pole võrreldav rikkaliku maisisaagiga. On aeg tagaaias tõlvikuid suitsutada. Ülejäänud tõlvikuid saab salatiks kärpida. loe edasi

Mõned inimesed ei tunne austrite vastumeelsust mitte niivõrd nende delikatessi, kuivõrd selle pärast, et neid traditsiooniliselt süüakse toorelt. Kui sina oled üks neist, siis siin on retsept, mis aitab su hirmudest üle saada. Itaaliapärane terav kaste annab austritele lisavürtsi. loe edasi

Madala kalorsusega küüslaugukastmes krevettidega suvikõrvitsanuudlid on suurepärane asendaja tavalisele pastale neile, kes jälgivad oma dieeti või otsivad kerget, kuid sama maitsvat õhtusööki. Suvikõrvitsat saab nuudliteks lõigata - loe edasi

• Krevetid singis
• Polenta
• Ananassikaste

Lihtne maisipolenta saab suurepärase maitseelamuse ananassitükkide ja hakitud salveilehtedega. Grilli seda, kuni tekivad grillijäljed, mis muudavad selle veelgi maitsvamaks ja visuaalselt atraktiivsemaks. Serveeri - loe edasi

• Kana
• Salat

Hiina hoisinikastmes ja vürtsidega marineeritud kana on uskumatult maitsev, õrn ja mahlane. Mida kauem see marineerib, seda intensiivsem on selle maitse, kuid see marinaad sobib suurepäraselt ka kiireks marineerimiseks. loe edasi

• Burgerid
• Ketšup
• Aioli sinepiga

Suurepärase burgeri saladus peitub maitsete ja tekstuuride õiges kombinatsioonis. Vaatamata näilisele lihtsusele – kotlett kuklis on kõige lihtsam asi – on siiski mõned nüansid, mis võimaldavad uskumatuid tulemusi. Loomulikult on tähelepanu keskpunktis... loe edasi

Väligrilli peetakse sageli pelgalt liha ja köögiviljade või vorstide grillimise seadmeks, kuid see pole kaugeltki nii. Seda imelist seadet saab kasutada ka kõrgköögi vääriliste roogade valmistamiseks. Näiteks koorikloomad koos - loe edasi

• Liha
• Tankimine
• Salat

See taco-salat on otsekohene: tšilliga maitsestatud veiseliha, terav cheddar, rohelised köögiviljad ja tomati-laimikaste, mille peal on maisilaastud. Oma julge maitse ja rikkalikkusega hoiab see teid rahulolevana. loe edasi

Liha grillil või barbeque'il suitsutamisel seda perioodiliselt pühitakse. Mopp on spetsiaalne kaste, mida kantakse suitsutamise ajal lihale pintsliga, sarnaselt väikesele mopile, et vältida selle kuivamist ja... loe edasi

Tilapia liha on nii õrn, et seda kala nimetatakse mõnikord "merekanaks". See sobib ideaalselt dieediks või kergeks õhtusöögiks neile, kes otsivad tervislikku einet, kuna see on kõrge valgusisaldusega ja madala rasvasisaldusega. Kõigi selle omaduste säilitamiseks loe edasi

• Kuiv marinaad hõõrumiseks
• Tumeda õlle BBQ-kaste

Mahlane, õrn ja maitsev rinnatükk sobib ideaalselt õlle ja grillikastmega. Küpsetusprotsess on suurepärane ettekääne veeta päev õues. Pasilla paprikad on ka hea alternatiiv ancho (poblano) paprikatele. Liha aja jooksul suitsutamine võib... loe edasi

Valmista minikanavardad, just nagu Kesk-Ameerikas Yucatani poolsaarel. Selle roa põhiliseks omaduseks on marinaad, mis annab vürtsika maitse ja aroomi magusate tsitruseliste nootidega. Serveeri liha loe edasi

• Kuiv marinaad hõõrumiseks
• Grillikaste

Tänapäevased õuegrillid pole ammu enam lihtsalt liha praadimiseks mõeldud grillid. Nüüd saavad sellise varustuse õnnelikud omanikud liha hautada, tasasel tulel keeta, suitsutada ja muidugi praadida. Tänu sellele valmivad ribid... loe edasi

Liharoa lisandina valmista otse grillil kiire sibulasalat. See on suurepärane alternatiiv igavatele marineeritud sibulatele. Maitsesta sibulad äädika, pune, küüslaugu ja peekoniga ning küpseta fooliumis. Salat tuleb välja... loe edasi

Kalkunilihakotlett seentega on mahlane ja hoiab hästi kuju, iga ampsu on rikkaliku maitsega. Soola kogust tuleks kohandada vastavalt juustu soolasusele. Lisaks sellele, et see on uskumatult... loe edasi

Baklažaanieelroogadele saab mitmekesisust lisada, grillides lõhnavaid baklažaane ja niristades neile maapähklivõikastet, mis lisab ainulaadse ja erksa maitse. See eelroog on kiire ja lihtne valmistada ning näeb välja väga pidulik. loe edasi

Spargel lisab sellele lihtsale ja kiirele argipäeva klassikale värvilaigu. Õhukesed rohelised ribad sobivad suurepäraselt fettuccine-nuudlitega ja annavad pastale värvilaigu. loe edasi

• Sealiha
• Grillikaste

Nagu ka ülejäänud lõunaosa, on ka Põhja-Carolina osariik lahutamatult seotud grillitraditsioonidega, kusjuures osariigi ida- ja lääneosas on erinevad toiduvalmistamis- ja serveerimisviisid. See retsept on Põhja-Carolina idaosa grilliroog. loe edasi

• Ribid
• Maitseainesegu
• Kaste

Fileest eemaldatud sealiharibid kaetakse õrna lihakihiga, mis vähendab oluliselt marineerimis- ja suitsutamisaega. Hauta ribisid keevas õllemarinaadis ja lase neil vaid paar tundi suitsuda. Ülejäänud marinaadi kasuta... loe edasi

„Moules frites” on Belgia rahvusroog, mis koosneb rannakarpidest ja friikartulitest. Rannakarpe serveeritakse tavaliselt samas potis, kus neid keedeti, friikartuleid, mida muide peetakse samuti Belgia päritolu roogadeks, serveeritakse eraldi taldrikul. loe edasi

Valmista kerge Vahemere stiilis õhtusöök prantsusepäraste rannakarpidega, mis on pošeeritud lõhnavas küüslaugu-koore-veinikastmes koos ürtidega. Selle roa jaoks kasuta ainult kvaliteetseid värskeid või külmutatud rannakarpe koos karpidega. loe edasi

Kui oled uhke grilli omanik ja soovid valmistada midagi lihtsat, kuid ainulaadset, proovi seda grillitud sealiha sisefilee retsepti. Nagu me kõik teame, on kaste liharoogades sama oluline kui liha ise. Vürtsikas ja... loe edasi

• Kana kartulitega
• Vinegrett röstitud küüslaugu ja punega

Vinegretkaste on Prantsuse köögi looming. Selle peamised koostisosad on äädikas, õli ja vürtsid. See annab igale roale vürtsika ja peene aroomi ning ainulaadse ja iseloomuliku maitse. Vinegretkaste sobib ideaalselt nii - loe edasi

• Sealiha
• Kohvi-grillikaste

Kohvi-grillkastet peetakse üheks sobivaimaks beebiribide küpsetamiseks. Selle harmooniline maitse ja õrn tekstuur täiustavad sealiha maitset, andes sellele veelgi isuäratavama välimuse ja pikantsuse. loe edasi

Itaalia marinara kastme (või meremehekastme) leiutasid Napoli meremehed 16. sajandi keskel, kui tomatid olid juba Uuest Maailmast Euroopasse toodud. Meremehed avastasid, et tomatites leiduvad happed võimaldasid kastmel kaua säilida. loe edasi

• Supp
• Tortilla pulgad

Tortillasupp on klassikaline Mehhiko supp, mis on valmistatud röstitud tomatitest, puljongist, maitseainetest ja maisitortilladest, mis muudavad selle paksemaks ja täidlasemaks. Tortillasuppi kaunistatakse traditsiooniliselt ka samast materjalist valmistatud krõbedate kõrtega... loe edasi

Vähesed teavad seda, aga Caesari salat ei ole Itaalia roog, mis on nimetatud Rooma keisri järgi. Selle leiutas Mehhikos Ameerika restoraniärimees Caesar Cardini, kellel olid restoranid kahes linnas USA ja Mehhiko piiril. loe edasi

• Sealiha
• Salsakaste

Kergem ja suvisem versioon Mehhiko tacost, mis traditsiooniliselt koosneb grillitud liha, köögiviljade ja vürtsika salsaga täidetud tortiljast. Asenda jahutortilla salatilehtedega ja tee salsa puu- ja köögiviljaseguga. loe edasi

• Sea sisefilee
• Chimichurri kaste

Chimichurri kaste on populaarne peaaegu igas Lõuna-Ameerika riigis, kuid selle retsept leiutati Argentinas, arvatavasti Baskimaalt pärit asunike poolt. Nende keeles tähendab chimichurri "segast segu". Seda kastet on lihtne valmistada ja see ei... loe edasi

Vürtsita oma lõunasööki, valmistades pearoaks tavapäraste kotlettide asemel lihamuffineid (või hakklihamuffineid). Kuna neid küpsetatakse oma vormis, püsib hakkliha ideaalselt mahlane. Cheddari juust ja grillikaste lisavad muffinitele hapukat maitset. Need on... loe edasi

Souvlaki on populaarne Kreeka kiirtoit, mis koosneb vardas grillitud lihatükkidest. Nii nimetatakse rooga Makedoonias ja teistes Põhja-Kreeka piirkondades. Kuid riigi lõunaosas, Ateena ümbruses, on need "kebabid" tuntumad. loe edasi