Küüslaugukastmes hautatud krevetid ja suvikõrvits
Hääled: 2
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Madala kalorsusega küüslaugukastmes krevettidega suvikõrvitsanuudlid on suurepärane asendaja tavalisele pastale neile, kes jälgivad oma toitumist või otsivad kerget, kuid sama maitsvat õhtusööki. Suvikõrvitsat saab spiraallõikuriga nuudliteks lõigata või osta valmis köögiviljanuudleid. Valmista maitsev küüslaugukaste ja hauta selles krevette ja suvikõrvitsat. See lihtne suveroog meeldib sulle nii väga, et sellest saab igapäevane roog.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 700 g kooritud keskmise suurusega krevette
- 6 tassi nuudleid kahest suvikõrvitsast (umbes 0,5 kg)
- 6 spl (90 g) kuubikuteks lõigatud võid
- 4 spl oliiviõli
- 4 küüslauguküünt, purustatud
- 0,5 tl punase pipra helbeid
- 1 tass kuiva valget veini
- 1 sidruni peenelt riivitud koor
- 1/4 tassi jämedalt hakitud peterselli
- Spetsiaalsed tarvikud: köögiviljaspiraal suvikõrvitsa viilutamiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: krevetid, suvikõrvits, valge vein, punase pipra helbed, sidrunikoor, küüslauk, petersell
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel võid ja 2 supilusikatäit oliiviõli. Kui või on sulanud, lisa küüslauk ja tšillihelbed. Kuumuta segades umbes 2 minutit, kuni küüslauk on aromaatne ja kuldpruun.
- Vala juurde vein, lisa koor ja kuumuta 4–5 minutit, kuni alkoholi aroom aurustub ja kaste omandab meeldiva kuldse tooni. Lisa krevetid, 0,5 tl soola ja näpuotsatäis jahvatatud musta pipart. Kuumuta sageli segades 3 minutit, kuni krevetid on väljast roosad, kuid seest veel poolläbipaistvad.
- Seejärel lisa suvikõrvitsanuudlid ja sega, kuni need on täielikult kaetud. Hauta veel 3 minutit. Maitsesta soola ja pipraga.
Kulinaariaalane nõustamine: Suvikõrvitsa nuudlid saab värskelt tarbida. - Tõsta serveerimiskaussi, nirista peale ülejäänud 2 supilusikatäit oliiviõli ja puista peale peterselli.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
