Petersell

Maitsev lisand praetud rohelistest hernestest pancetta ja sibulaga. Krõbe pancetta loob ideaalse kontrasti õrnade võihernestega, samas kui apelsinimahl ja -koor lisavad imelise magus-tsitruselise maitse, mida täiendavad... loe edasi

See on lihtne ja maitsev porgandilisandi retsept, mida saab kaunilt serveerida isegi pühadelaual. Vali väikesed porgandid, nii et kõik porgandid oleksid korralikult ja umbes ühesuurused. Ainulaadse nüansi saamiseks võid osa rohelisi pealseid alles jätta. loe edasi

Flanksteik on üsna lahja lihatükk, kuid sellel on rikkalik veiseline maitse. See tükk ei meeldi pikale küpsetusajale ja seda küpsetatakse tavaliselt poolküpseks, sisetemperatuuriga 55–60 °C. Seda saab kiiresti ja vaevata valmistada. loe edasi

Kanaribad on populaarne kiirtoidu eelroog, mis on valmistatud krõbedatest, paneeritud ja frititud kanatiibadest. Selle retsepti järgi valmistatud kodused ribad on sama maitsvad ja krõbedad, kuid tervislikumad. Kanafilee - loe edasi

See kerge ja õhuline dipikaste põhineb traditsioonilisel Ameerika salatil succotash. Selle peamised koostisosad on oad, mais, tomatid, paprika ja ürdid. Dipi valmistamiseks purustatakse köögis keedetud limaube... loe edasi

Selle fondüü valmistamiseks ei ole vaja spetsiaalset põletiga potti. Kõik koostisosad segatakse keraamilises ahjuvormis, küpsetatakse ahjus ja serveeritakse kuumalt. Kasta köögiviljad või leib kuuma fondüüsse ja naudi isuäratavat maitset. loe edasi

Küpse ja pehme avokaado õrn tekstuur täiendab ideaalselt jogurtit, luues dipikastmele paksu ja sametise aluse. See kombinatsioon muudab dipikastme vähem rasvaseks ja tervislikumaks alternatiiviks traditsioonilisele hapukoorepõhisele Rohelisele Jumalannale. loe edasi

Kirsstomatid on ideaalne alus elegantsele suutäie suurusele eelroale. Kühvelda väikese lusikaga viljaliha välja ja täida saadud kausid kana-, õunte- ja petersellisalatiga, mis on maitsestatud majoneesiga. Salati valmistamiseks... loe edasi

See kastmega eelroog ühendab õrna krabiliha kreemja toorjuustu ja hapukoorekastmega. Näpuotsatäis kuuma kastet, küüslauguküüs ja krabimaitseaine lisavad vürtsika maitse. Ja sidrunimahl hakitud peterselli ja rohelisega - loe edasi

Itaalia crostini on mitmekülgne eelroog, mis sobib ideaalselt igaks sündmuseks. Need on ka suurepärane koht katsetamiseks, kus röstitud baguette'i viile serveeritakse igasuguste huvitavate lisanditega. Näiteks võite neid teha järgmiste lisanditega: loe edasi

See peen eelroog rõõmustab teid oma restoranikvaliteediga välimuse ja vapustava mitmekülgse maitsega. Polenta hoiab pärast jahtumist ideaalselt oma kuju, sobib ideaalselt seenehautise serveerimiseks, ning selle neutraalne maitse ei varjuta seente erksat maitset. loe edasi

Baba Ganoush on lihtne, kuid maitsev Lähis-Ida baklažaani eelroog. Ahjus küpsetatud või grillitud baklažaani viljaliha segatakse küüslaugu, peterselli, sidrunimahla ja tahini ehk seesamipastaga ning seejärel püreestatakse ühtlaseks massiks. loe edasi

Küüslaugusõlmed leiutas üks Ameerika pitsarestoran ülejäänud pitsatainast. Need vormiti sõlmedeks, küpsetati, kaeti aromaatse õliga ja müüdi odavalt või pakuti lisandina kallimate tellimuste kõrvale. Kuid need... loe edasi

• Veise sisefilee
• Õli küüslaugu ja ürtidega

Mahlakas ja õrn veise sisefilee imab rohkem maitset, kui seda tšilli-maitseaineseguga hõõruda. Seo liha enne küpsetamist kööginööriga kinni, et säilitada selle mahlasus ja kuju ning et seda oleks pärast küpsetamist lihtsam viilutada. loe edasi

Oad on köögiviljaburgeris ideaalne liha asendaja. Need on ka valgurikkad, neist saab vormida kotlette ja need lisavad burgerile imelise maitse, eriti kreeka pähklitega kombineerituna. Sega püreestatud oad kokku. loe edasi

Ühe suure kana asemel küpseta ahjus kaks väikest kana. See aitab neil kiiremini küpseda ja ühtlasemalt pruunistuda. Hõõru kanu eelnevalt aromaatse ürdivõiga. Kasuta palju erinevaid aromaatseid ürte, näiteks: loe edasi

• Oliiviõli sidruniga
• Kleebi

Itaalia linguine-pastat valmistatakse enamasti mereandidega ja see sobib eriti hästi pontsakate ja kindlate krevettidega. Kombineeri keedetud pasta šalottsibula ja küüslauguga praetud krevettide, sidrunimahla ja -koore ning värske... loe edasi

• Kartul
• Tankimine

Ainulaadne kartulilisand, mis näeb välja väga pidulik ja kindlasti meeldib teie külalistele. Väikesed kartulid keedetakse koorega, seejärel surutakse neid kätega kergelt pragunemiseks ja seejärel praetakse küüslauguse oliiviõliga. loe edasi

See kana saab oma imelise maitse aromaatse ürdipasta ja kreeka pähklite abil. Enne küpsetamist püreesta petersell, koriander, estragon ja till köögikombainis koos kreeka pähklite, küüslaugu ja oliiviõliga. Osa sellest pastast läheb... loe edasi

Eskariool ja suhkruherned annavad teie pastale kevadise värskuse ja mahlakuse. Rohelised ja herned hautatakse valge veini, oliiviõli ja või kastmes, millele on lisatud õrn sidrunimaitse ja vürtsikas küüslauk. Seejärel segatakse köögiviljad kokku. loe edasi

Ahjus küpsetatud krevetid säilitavad rohkem maitset ja omandavad ainulaadse aroomi, mis eristab neid keedetud krevettidest. Isegi ahjus küpsetades on oluline neid mitte üle küpsetada ja küpsetada vaid seni, kuni krevetid pole enam helbelised. loe edasi

• Kook
• Täidis

Mahlaste roheliste ja juustu kombinatsioon on imeline täidis toekale ja maitsvale pirukale. Roheliste jaoks kasuta mangoldi, peterselli ja tilli. Prae rohelised pannil läbi, haki köögikombainis ja sega riivitud... loe edasi

Õrnad metslõhefileed küpsetatakse ahjus madalal temperatuuril porrulaugu peal, mida eelküpsetatakse eraldi paar minutit enne oliiviõli ja soolaga hõõrutud kala peale asetamist. loe edasi

Karbid küpsetatakse koos ubade, lehtkapsa ja Hispaania vorstiga väikestes, eraldi küpsetuspaberiga vooderdatud pakendites. Karpides ja vorstis on küpsetamise ajal täpselt parasjagu soolasust, et kogu roog läbi imbuda. loe edasi

Kaste hispaania keeles on üks viiest klassikalise Prantsuse köögi põhikastmest. Tavaliselt serveeritakse seda liharoogadega või kasutatakse teise kastme, demi-glace'i, valmistamisel. Hispaania kastet valmistatakse veisepuljongist, mis on kontsentreeritud soovitud konsistentsini. loe edasi

See roog on valmistatud värvilisest pennepastast köögiviljamahladega. Keeda see läbi ja sega praetud kanatükkide, sidrunimahlas ja vees hautatud herneste, spinati ja värskete ürtidega. Roog on täitev, aga samal ajal... loe edasi

See uskumatult maitsev, täitev ja tervislik salat ühendab endas kõik koostisosade erksad värvid, maitsed ja tekstuurid. Salati aluseks on keedetud orzo-pasta ja pruunid läätsed, millele on lisatud lillkapsast. Värsked kirsstomatid, lehtkapsas ja loe edasi

See retsept kasutab naturaalseid sealihakotlette, tavaliselt kondita sisefilee steike. Pehmete ja mahlaste tükkide tagamiseks lõigake sealiha paksudeks tükkideks, maitsestage ohtralt soolaga ja praege mõlemalt poolt kuldpruuniks. loe edasi

• Kana
• Sidruni-mündikaste

Soola ja pipraga maitsestatud kanarind praetakse pannil kuldpruuniks ja seejärel küpsetatakse ahjus. See tagab, et see jääb mahlaseks ja pehmeks. Ja rikkalik maitse tuleb maitsvast sidruni-mündikastmest, mis... loe edasi

• Kauss
• Rohelise jumalanna bensiinijaam

Buddha kauss pole lihtsalt uus taimetoidutrend, vaid ka harmooniliselt tasakaalustatud eine, mis on nii maitsev kui ka visuaalselt meeldiv ning kasulik organismile. Arvatakse, et roa nimi tuleneb Buddha kausist, mis... loe edasi

Selles retseptis kasutatakse lillkapsast maisigrõatside asendajana, asendades toidus sisalduvaid teravilju. See roog on keerukam versioon maisigrõatsidest, mis on Ameerika lõunaosariikide traditsiooniline roog. See roog on suurepärane maiuspala, kui... loe edasi

Piccata on populaarne Itaalia roog, mis koosneb praetud ja paneeritud kotlettidest ning mille peal on sidrunimahla, või ja kapparitega valmistatud kaste. See retsept erineb traditsioonilisest piccatast selle poolest, et see on dieettoidulisem. Kastme valmistamiseks... loe edasi

Lambaliha ja mündi kombinatsioon on saanud klassikaks. See aromaatne ürt täiendab oma värskusega ideaalselt rasvast liha ja koos loovad nad vapustava maitse. Grilli lambakoib ja serveeri seda Ladina-Ameerika mündi-chimichurri kastmega. loe edasi

Selle maitsva ja mahlase kala eripäraks on see, et see küpsetatakse ahjus ja koorik tuleb nii krõbe, nagu oleks see pannil praetud. See kõik on tänu imelisele panko paneeringule (mis on krõbedam kui tavaline riivsai). loe edasi

Krevetid ja maisigrõatsid on Ameerika lõunaosariikides populaarne roog. Kuigi seda serveeritakse enamasti hommikusöögiks, saab seda valmistada igal ajal ja nautida õrna maisijahu ja täidlaste krevettide hämmastava maitsekombinatsiooni pärast. loe edasi

Traditsiooniline Ameerika roog krevettidega scampi valmistatakse võis, küüslaugus ja valges veinis praetud krevettidest. Selle retsepti järgi saab valmistada ka kergemat kastet ilma võita, mis muudab selle toitvamaks, kuid mitte... loe edasi

Itaalia pasta puttanesca on üks lihtsamini valmistatavaid. Selle nimi tuleneb kõige levinuma teooria kohaselt just sellest sõnast, mis ei vaja tõlkimist. Arvatakse, et puttanesca saavutas oma populaarsuse bordellis, kus... loe edasi

Traditsiooniline Ameerika muffuletta, mille leiutasid kohalikud sitsiillased, on tohutu võileib, mis on täidetud erinevate Itaalia delikatessilihade, marineeritud köögiviljade ja provolone juustuga. Kuid see on veelgi maitsvam, kui see on valmistatud suure... loe edasi

Lisandina võid kartulid hõlpsalt asendada küpsetatud porganditega. Porgandid on tervislikumad ja väiksema kalorsusega, mistõttu on need eriti teretulnud pühadelaual, mis on juba niigi maitsvatest maiustustest pungil. Lõika porgandid suurteks, võrdseteks tükkideks ja vala... loe edasi

Kinoa on piisavalt hea keetmiseks ja sobib ideaalselt seenekübarate täidiseks. Kreeka pähklid, päikesekuivatatud tomatid, ürdid ja fetajuust täiendavad samuti eelroa maitsepaletti ideaalselt. Sega kõik koostisosad kinoaga kokku. loe edasi

Maitsvate täidetud seente saladus peitub täidises. Selle erksaks ja rikkaliku maitseelamuse andmiseks lisa liha, köögivilju, ürte, riivsaia ja juustu. Näiteks huvitav kombinatsioon oleks jahvatatud Hispaania seened. loe edasi

Leivakaussi kastmine on lõbus ja originaalne viis eelroa serveerimiseks sõpruskonnale. Parim on kasutada ümmargust või ovaalset juuretisega leiba. Kühvelda kogu puru välja, täida saadud kauss kastmega ja seejärel viska puru minema. loe edasi

Freekeh on valmistatud nisust, mis koristatakse noorelt, kui terad on veel pehmed, ja seejärel röstitakse. See pärineb Lähis-Idast, kus seda kasutatakse sageli maitsvates lisandites. Küpsetamisel omandab see... loe edasi

Maitsev ja tervislik võileib täisteraleivast ning röstitud küüslaugu ja värskete ürtidega. Neid võileibu saab valmistada suupisteks või eelroaks pühadelaual. Koostisosade kombinatsioon on lihtsalt... loe edasi

Täistera durum-nisu on tervisliku toitumise järgijate seas kõige tervislikum ja populaarsem teravili. Kuigi selle keetmine võtab kauem aega kui teiste teraviljade puhul, on tulemused seda väärt. Sellel on hämmastav tekstuur, kasulikud omadused ja... loe edasi

Selle bataadilisandi valmistamiseks karamelliseeri see vahtrasiirupiga ja hauta võis, mille tulemuseks on erkoranžid bataadid läikiva glasuuri ja mahlase peterselliga. Mädarõika juurel on looduslik... loe edasi

Porrulauk, nagu ka tema sugulane sibul, sisaldab sama palju toitaineid, kuid erinevalt sibulast on see õrnem, magusam ja mahedama maitsega. Porrulauk sobib suurepäraselt mitte ainult roogadesse, vaid ka iseseisva suupistena. Lõika see suurteks tükkideks - loe edasi

Salisbury steik on võltsing, kuid erinevalt premium-veiselihast on see taskukohane peaaegu kõigile. Vaatamata võltsingusteiki staatusele on Salisbury steik maitsev, rikkalik ja serveeritud isuäratava... loe edasi

Prae veiselihasteik pannil ja serveeri seda kartulite ja sinihallitusjuustukattega. Roog näeb huvitavam välja, kui serveerid kartuleid tervelt küpsetatult. Selleks sobivad kõige paremini suured sordid, näiteks: loe edasi

Orzo pasta on väike riisist või nisust valmistatud pasta. Keeda seda juustukastmes ja serveeri ahjus küpsetatud seentega. Selle roa puhul ei keedeta pastat eraldi, vaid see valmistatakse koos kastmega, nagu risotto puhul. Ära lase sellel end petta. loe edasi

Ümmargune koogivorm, mille keskel on auk, on käepärane, kui peate kana ja kartuleid korraga ahjus küpsetama. Kana seisab püsti ja küpseb ühtlaselt igast küljest, samal ajal kui kartulid saavad oma maitse ja... loe edasi

Kui valmistad keedetud lillkapsast salatit või lisandit, siis õisikuteks jagamise asemel on palju kiirem lõigata lillkapsapea "steikideks". Kui lillkapsas on pehme, laguneb see teiste koostisosadega segades laiali. loe edasi

• Minestrone'i
• Puljong parmesani ja ürtidega
• Küpsetatud tomatid

Itaalia minestronesupp on nagu köögiviljade segu, mida saab valmistada kõigest, mis teil külmkapis leidub, luues iga kord uue maitse. See minestrone on valmistatud kolme tüüpi ubadest: valgetest ubadest, kikerhernestest ja rohelistest ubadest. loe edasi

Supp on populaarne supp, mis on valmistatud koore, köögiviljade ja kala või mereandidega. Sajandeid tagasi oli see meremeeste ja kaluritele mõeldud hautis, kuid nüüdseks on see jõudnud restoranidesse ja muutunud peaaegu delikatessiks. Isegi selle rikkalik kalalõhn tekitab elava... loe edasi

Kuigi Itaalia lasanjet küpsetatakse traditsiooniliselt ahjus, saab sama maitsva versiooni valmistada ka aeglases pliidis. Ja mis kõige parem – see on väga lihtne. Valmista täidis; sel juhul on lasanje taimne, valmistatud juustu, ürtide ja... loe edasi

USAs on lohutustoit lemmiktoit; see peaks olema maitsev ja toitev. Sellist toitu valmistatakse vaimse tasakaalu taastamiseks ja see pole kaugeltki tervislik. Pirukad on üsna populaarsed; need mitte ainult ei ole isuäratavad, vaid ka... loe edasi

Ürdivõi on mitmekülgne koostisosa, mida saab lisada paljudele lisanditele ja isegi leivale määrida – see on maitsev. Saate korraga valmistada mitu portsjonit ja hoida neid sügavkülmas, võttes neid vastavalt vajadusele välja. loe edasi

See retsept aitab teil valmistada tervislikku, maitsvat ja esinduslikku kartulipüreed pühadelauale, mis sobib suurepäraselt iga liha- või kalaroa kõrvale. Selle valmistamiseks segage võrdsetes osades kartulit ja kaalikat. loe edasi

Konserveeritud valged oad on suurepärane alus maitsvale omatehtud dipikastmele. Püreesta need köögikombainis koos praetud peekoni, anšoovise, sidruni, oliiviõli, värske sibula ja vürtsidega ühtlaseks massiks. Lisa värsked ürdid. loe edasi

Itaalia ravioolidest saab valmistada mitte ainult toitvat õhtusööki, vaid ka maitsvat ja krõbedat eelrooga pehme ja juustuse täidisega. Selle valmistamiseks veereta külmutatud ravioolid jahu, munade ja Itaalia ürtidega riivsaia segus ning prae... loe edasi

Puding ei ole alati magustoit ja maitsev ei pea olema ebatervislik. Et ise veenduda, valmistage see tervislik ja maitsev maisi ja kõrvitsaga lisand. Roa erksad oranžid värvid, kütkestav aroom ja mitmekülgsus... loe edasi

• Lihakaste
• Kleebi
• Ricotta täidis
• Lisandid

Kuigi roog on üsna täitev, tahad sa ära süüa iga viimase pastatuubi. Ja see pole üllatav, sest tavaline pasta kastmega omandab ilusa piruka välimuse, mis äratab lisaks isule ka uudishimu. Iga... loe edasi

Valmista kiire, kihiline liharoog kanarinnast, andes neutraalsele lihale rikkaliku ja erksa maitse. Kanarinnad valmivad väga kiiresti, seega on kõige parem panna kohe pott vett pasta jaoks pliidile. loe edasi

• Ranch dipikaste hapupiimaga
• Lillkapsas

Ahjus küpsetatud lillkapsas, mis maitselt sarnaneb kuumade tiibadega, sobib suurepäraselt õlleeelroogiks või lihtsalt suupisteks. Kasta lillkapsaõisikud taignasse, küpseta ahjus, seejärel kata kuuma kastmega ja prae. loe edasi

See ülipeen pasta, mille nimi tähendab sõna-sõnalt "inglijuukseid", on õrna tekstuuriga ning sobib ideaalselt päikesekuivatatud tomatikastme ja kitsejuustuga. Roa valmistamine ei võta kaua aega ja seda saab ka taaskasutada. loe edasi

See roog sobib ideaalselt kiireks ja toitvaks õhtusöögiks ning on mugav ka siis, kui soovite külalistele muljet avaldada. Prosciutto, seened ja Marsala täidavad kana oma maitsete ja aroomidega, luues täiusliku kombinatsiooni. Parima Itaalia rooga vääriline... loe edasi

See seene- ja lihakaste on suurepärane eelroog suurele seltskonnale. Kaste on inspireeritud täidetud seenekübarast ning eelroog sisaldab kõiki originaalroa parimaid külgi. Ole valmis retsepti jagama - loe edasi

Erinevalt tavalisest kastmest, mida roale lisatakse, on dipikaste mõeldud toidu sisse kastmiseks. See on suurepärane viis eelroogade, snäkkide, köögiviljade ja muude sõrmetoitude serveerimiseks. Seda maisidipi serveeritakse külmalt koos - loe edasi

Kõik on ilmselt kuulnud Itaalia minestronesupist. See on kerge, väga tervislik ja täis köögivilju. Kuid vähesed teavad, et sellel supil on sama maitsev ja tervislik talvine versioon. Erinevalt traditsioonilisest minestronesupist on talvine versioon... loe edasi

Florentine lihapallid erinevad klassikalistest lihapallidest selle poolest, et osa hakklihast on asendatud spinatiga. See lisab mahlakust ja pehmust. Need lihapallid on ka palju tervislikumad, sisaldades rohkem kiudaineid ja lisaks... loe edasi

• Kleebi
• Lihapallid
• Kaste

Valmista spagetid lihapallidega tomatikastmes, Itaalia stiilis. Selle roa jaoks keeda spagetid eraldi, küpseta lihapallid ahjus ja valmista tomatikaste. Seejärel sega kõik kokku ja naudi hämmastavat maitsete, aroomide ja... loe edasi

Kuigi traditsiooniline prantsuse bisque-supp valmistatakse mereandidest või vähemalt mereandide puljongist, on läänes laialdast populaarsust kogunud ka tomatibisque. Seda valmistatakse kanapuljongi ja helde koguse... loe edasi

Röstitud juurviljade segust valmistatud lisand pakub huvitavat välimust, maitset ja koostist. Porgand, pastinaak ja sellerijuur näevad vaagnal isuäratavamad välja, kui lõigata need võrdse suurusega tükkideks. Enne röstimist vala köögiviljad peale loe edasi

See hakklihakotlett on valmistatud lamedast veisebrisketist, mille saab hõlpsalt küljele pooleks lõigata ja raamatu või liblikana lahti rullida. Täidise jaoks viiluta pastinaak ja porgand ning veereta need liha sisse, sidudes rulli tihedalt. loe edasi

See hakklihakotlett on vapustav kombinatsioon mahlakast lambalihast, mis on täidetud Kreeka Kalamata oliividega ja jahvatatud pastaks peterselli, pune, oliiviõli ja sidrunimahlaga. Liblikas kondita lambakoib või loe edasi

Oma silmatorkava välimuse ja mitmekülgse maitsega on see aromaatsete metsaseentega täidetud hakklihakotlett teie pühadelaual isuäratavam lisa kui lihtne praad. Saate seda serveerida nii eelroana kui ka pearoana. loe edasi

Lihtsa kartulipüree asemel, mis on pühadelaua lisand, võite valmistada huvitavama ja maitsvama kartulivormi köögiviljade ja ürtidega. See on sama lihtne valmistada, kuid näeb välja väga isuäratav, muljetavaldav ja tervislik. Keeda noori kartuleid - loe edasi

Serbia lihaga börek küpsetatakse kõige õhukestest filotainalehtedest, mis pintseldatakse võiga ja laotakse ahjuplaadile, täites keskosa hakklihaga. Hakkliha tuleb kõigepealt sibula ja ürtidega praadida, et täidis... loe edasi

Balkanil ja Lähis-Idas populaarne börek küpsetatakse õhukesest tainast, mis mähitakse täidise ümber, luues kihilise välimuse. Üks levinumaid ja maitsvamaid böreki täidiseid on juust koos - loe edasi

Särav, ilus ja maitsev köögiviljalisand, mis sobib hästi iga liharoaga. Muljetavaldavama tulemuse saavutamiseks vali väikesed punased kartulid, mis on sama suured kui rooskapsas, ja keeda neid tervelt koorega. Seejärel lisa idud... loe edasi

• Rull
• Paneerimine

See pidulik veiserulaad, mis on täidetud röstitud paprikate, provolone juustu ja porrulauguga krõbedas paneeringus, näeb välja väga pidulik ja isuäratav ning on valmistatud üsna lihtsalt ja odavast veiselihatükist ehk flank steigist. See on osa veiseflankist. loe edasi

• Kalmaar
• Kaste
• Polenta

See Itaaliapäraselt marinara kastmega täidetud kalmaariroog on maitsev pühademaiustus või muudab tavalise argipäeva õhtusöögi pidupäevaks. Täida lõigatud kalmaar kalmaari kombitsate, krevettide ja anšoovise seguga. loe edasi

Valmista oma lähedastele pühadeõhtusöögiks kingitus, mis on kindlasti üllatus. Maitsev pastavorm kleepuva juustu, spinati ja lihapallidega tomatikastmes, pakitud jõulupakendisse. Nii et... loe edasi

Fettuccine pasta kanaga imelises kreemjas kastmes, mille on veelgi kreemjamaks teinud Gruyère'i ja Parmesani juustu lisamine. Näpuotsatäis värsket muskaatpähklit lisab just parajalt vürtsi, mis sobib ideaalselt... loe edasi

• Lambaliha
• Mündikaste

Lihtsaim viis liha küpsetamiseks on see ahjus suure tükina küpsetada. Kõik, mida pead tegema, on marinaad ette valmistada ja liha marineerida ning seejärel järgmisel päeval ahju panna. Minimaalse vaevaga saad maitsva eine. loe edasi

• Liha
• Paneerimine

Pühadelaual pakutava praeliha valimisel ärge kartke valida kondiga sealiha sisefileed. See on tuntud mitte ainult oma parema maitse poolest võrreldes teiste lihatükkidega, vaid ka elegantse esitluse poolest. Eriti... loe edasi

See rikkalik lihakaste on kindlasti väärt, et saada teie tavaliseks kuninglikuks pühapäevaseks lõunasöögiks. Selle hämmastav maitse saavutatakse mitut tüüpi liha tomatikastmes küpsetamisel. Kondiga vasikakoib annab kastmele kogu oma rikkalikkuse. loe edasi

Neli juustu – mozzarella, parmesan, ricotta ja asiago – annavad teie pastale unustamatu maitse ja vapustava tekstuuri. Ja päikesekuivatatud tomatitükid aromaatses kastmes lisavad vajaliku tomatilise happesuse ja rikkalikkuse, mis sobib ideaalselt... loe edasi

See riisilisand eristub teistest oma koostisosade rohkuse ja huvitava maitse poolest, mis ühendab erinevaid maitseid. See näeb välja ka väga pidulik ja sobib ideaalselt pidulikule lauale liha- või linnuliharoogade kõrvale. loe edasi

Arktika paalia kuulub lõheliste sugukonda ja nagu ka teistel punastel kaladel, on sellel ainulaadne koostis ja kasulike elementide kogum, mis säilivad kõige paremini ahjus küpsetades. Parimad kaaslased küpsetatud kalale on: loe edasi

• Ossobuco
• Gremolata

Itaalia köögis on ossobuco vasikalihakoib, mis lõigatakse risti lihatükkideks, mille keskel on luuüdi. Ossobuco on ka selle tüki abil valmistatud roa nimi. Selle valmistamiseks praetakse liha kõigepealt pannil ja seejärel... loe edasi

Spankopita on Kreeka kihiline pirukas, mis on täidetud spinati ja fetajuustuga. See kombinatsioon on vapustav. Nagu iga Kreeka roog, on ka spankopita täis Vahemere maitseid. See on valmistatud filotainast. Lehed laotatakse pannile. loe edasi

• Praad
• Või ürtidega

Londoni grill on marineeritud, pruunistatud ja õhukeselt viilutatud lihatükk. Tavaliselt valmistatakse seda ülemisest ümarast steikist või veise reietükist, mis on üsna kiuline ja lahja tükk, mida on lihtne üle küpsetada ja kuivatada. loe edasi

Selles lasanjes sobivad harmooniliselt kokku pasta, valges kastmes sealihavorstikaste, juust ja spinat, muutes selle maitsvaks ja toitvaks hommikusöögiks. Kastme jaoks eemalda sealihavorstidelt sooled ja prae vürtsikaid hakklihasid piima-jahupõhises kastmes. loe edasi

Parim viis suurele seltskonnale omleti valmistamiseks on küpsetada see ahjus suures ahjuvormis või väikestes vormides. Ahi aitab omletil hästi kerkida, muutes selle kohevaks, sametiseks ja esinduslikuks. Ja lisatud hakkliha... loe edasi

Selle eelroa valmistamiseks vajate suuri seeni. Mida suuremad on nende kübarad, seda maitsvam on nende juustutäidis. Täitke seened riivitud Pecorino Romano lambajuustuga ja puistake peale värskete ürtide segu. loe edasi

• Akordionkartulid
• Hapukoor ürtidega

Isegi ainult kartulite ja hapukoorega saab valmistada vapustavalt maitsva ja ilusa lisandi, mis sobib ideaalselt pühadelauale. Need on Hasselbacki kartulid, mis jõudsid meieni Rootsist. Või lihtsamalt öeldes akordionkartulid, kui terved mugulad... loe edasi

Kreeka pähklivõi rikkalik, vürtsikas ja magushapu maitse ei jäta kedagi ükskõikseks. Sega hakitud pähklid või, mee, kuumade ja röstitud paprikatega, lisa värskeid ürte ja serveeri dipikastmena kreekeritega. loe edasi

Kreveti-scampi on Itaalia-Ameerika roog, mis koosneb krevettidest, mis on küpsetatud või, küüslaugu, kuiva valge veini ja parmesani juustuga kastmes. Kuigi kreveti-scampi't serveeritakse tavaliselt pasta või riisiga, on see sama maitsev ka... loe edasi

Tänu kreemjale tekstuurile saab kartulipüreed kasutada mitte ainult lisandina, vaid ka paksu dipikastme alusena. See dipikastme retsept on inspireeritud Kreeka kastmest skordalia, mida samuti valmistatakse oliiviõliga segatud kartulipüreest. loe edasi