Lasanje sealihavorsti täidisega hommikusöögiks

Hääled: 13

Kuidas teha - lasanjet sealihavorsti täidisega hommikusöögiks

Aeg: 10 tundi 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8-10

Selles lasanjes sobivad harmooniliselt pasta, valges kastmes sealihavorstikaste, juust ja spinat, muutes selle maitsvaks ja täitevaks hommikusöögiks. Kastme jaoks eemalda sealihavorsti ümbrised ja prae soolast hakkliha piimast, jahust ja vürtsidest valmistatud kastmes. Seejärel laota kõik lasanje koostisosad vormi ja pane üleöö külmkappi, et roog saaks marineerida ja maitsva mahlaga imbuda. See säästab ka järgmisel päeval hommikusöögi valmistamise aega. Hommikul pane roog lihtsalt ahju ja küpseta.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

240 g lasanjeplaate (umbes 12 tk)
3 spl oliiviõli + lisaks panni määrimiseks
0,9 kg toorest sealihavorsti ilma ümbristeta
1 peotäis rohelist sibulat, valged osad lõigatud 1 cm tükkideks, rohelised õhukeselt viilutatud
0,5 tassi jahu
4 tassi täispiima
0,5 tl riivitud muskaatpähklit
2 spl riivitud mozzarellat
240 g riivitud valget cheddarit
0,5 spl riivitud parmesani
2 pakki külmutatud hakitud spinatit (300 g igaüks), sulatage üles ja pigistage liigne vedelik välja
1/4 tassi petersellilehti, hakitud

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: pastalasanje, kupaty (praetud vorstid), roheline sibul, esmaklassiline jahu, piim, muskaatpähkel, mozzarella juust, cheddari juust, Parmesani juust, spinat, petersell

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Täida suur kastrul veega, lisa sool ja lase keema tõusta. Lisa lasanje ja keeda pakendi juhiste järgi. Kurna vesi sõelas ja lisa veidi oliiviõli. Riputa nuudlid sõela servadele jahtuma.
Samal ajal kuumuta suurel mittenakkuval pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 3 supilusikatäit oliiviõli. Lisa vorst ja rohelise sibula valged osad ning prae, segades ja vorsti tükkideks murdes (ära seda murenda), kuni see on pruunistunud ja läbi küpsenud, umbes 8 minutit. Puista keedetud vorstile jahu ja sega, kuni see on täielikult imendunud. Lisa 2 tassi piima ja sega, kuni segu hakkab paksemaks minema. Lisa ülejäänud 2 tassi piima, lase keema tõusta ja sega, kuni kaste on piisavalt paks, et katta lusika tagakülg, umbes 2 minutit. Sega hulka 2 teelusikatäit soola, 1 1/2 teelusikatäit pipart ja muskaatpähklit. Tõsta kaste tulelt ja lase jahtuda.

Kausis sega kokku mozzarella, cheddar ja parmesan.
Määri 23 x 33 cm ahjuvorm oliiviõliga. Määri põhja umbes 4 supilusikatäit kastet (välja arvatud suured hakklihatükid). Laota peale 4 lasanjeviilu, kergelt ülekattega, et vormi põhi täielikult kataks. Määri nuudlitele 1/3 kastmest. Seejärel laota ühtlase kihina pool spinatist. Puista peale umbes 1/3 rohelisest sibulast, 1/4 tl soola, veidi pipart ja 1/3 juustusegust. Seejärel lao peale veel 4 lasanjeviilu, pool ülejäänud kastmest, ülejäänud spinat, pool ülejäänud rohelisest sibulast, 1/4 tl soola, veidi pipart ja pool ülejäänud juustust. Lõpeta lasanje kihtide ladumine ülejäänud nuudlite, kastme ja juustuga. Kata kilega ja pane üleöö külmkappi. Lisa ülejäänud rohelised sibulad.
Kuumuta ahi 175 °C-ni. Eemalda lasanjevormilt kile ja kata fooliumiga. Küpseta, kuni juust on sulanud ja mullitab, umbes 45 minutit. Seejärel eemalda foolium ja jätka küpsetamist, kuni lasanje on kuldpruun, 10–15 minutit. Puista peale ülejäänud roheline sibul, petersell ja must pipar. Lase 15 minutit puhata, seejärel viiluta ja serveeri.

Kategooriad:

retsept / Hommikusöök / Pearoad / Vormiroad / Pasta / Liha / / Toiduvõrgustik - retseptid / Euroopa köök / Itaalia köök

Retseptikogud