Täidetud leib hommikusöögiks

Hääled: 2

Kuidas teha - täidetud hommikusöögileiba

Aeg: 1 tund 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 7

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Portsjoni suurus: 1 portsjon 14-st
Kalorid 280, rasva koguhulk 21 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 14 G., süsivesikud 8 G., kiudaine 1 G., kolesterool 114 mg naatrium 536 mg suhkur 1 G.

Krõbe peekon, praevorst, tater totsid, keedetud munad ja sulav juust – kõik, mida me hommikusöögiks armastame, täidab selle imelise kuldpruuni koorikuga leiva. See näeb välja nagu burrito ja on huvitavam kui traditsiooniline võileib. Leib on valmistatud poest ostetud pitsatainast, mis seejärel rullitakse kõigi täidiste ümber. Ideaalne pühapäevaseks hiliseks hommikusöögiks, kui ihkad midagi teistsugust. See leib sobib ideaalselt suupisteks või piknikuks. Kasta see ketšupi või kuuma salsa sisse ja naudi!

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

2,5 tassi külmutatud kartulipalle
1 pakk (340 g) sealihast hommikusöögivorste
10 peekoniriba (220 g)
5 suurt muna
2 tassi riivitud Ameerika juustu (170 g)
2 tassi riivitud valget cheddarit (170 g)
700 g poest ostetud pitsatainast
Premium jahu taigna töötlemiseks
Serveerimiseks ketšup ja/või kuum salsa

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: pärmitainas, kupaty (praetud vorstid), munad, salsakaste, cheddari juust, Ameerika juust, kartul, peekon

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 220 °C-ni (425 °F). Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga ja aseta kartulipallid sellele. Küpseta kuldpruuniks ja krõbedaks, umbes 25 minutit. Tõsta küpsetusplaat restile ja lase jahtuda. Vähenda ahju temperatuuri 200 °C-ni (400 °F).
Samal ajal küpseta suurel mittenakkuval pannil keskmisel kuumusel vorsti, segades ja lahti harutades kõik tükid, kuni see on tumenenud ja pruunistunud, umbes 8 minutit. Tõsta vorst vahukulbiga paberrätikutele, et eemaldada liigne rasv; nõruta liigne rasv pannilt. Lase vorstil jahtuda ja murenda seejärel 1,25 cm tükkideks.

Prae peekonit pannil keskmisel kuumusel, keerates seda üks kord, kuni see on kuldpruun, umbes 8 minutit. Tõsta peekon tangidega paberrätikutele, et liigne rasv nõrguks; nõruta liigne rasv ka pannilt. Lase peekonil jahtuda ja murenda seejärel 1,25 cm tükkideks.
Täida kauss jääveega ja pane kõrvale. Pane 4 muna väikesesse kastrulisse ja kata veega nii, et see ulatuks 2 cm kõrgusele. Lase keema tõusta. Kata pott kaanega, eemalda tulelt ja lase munadel 6 minutit seista.
Seejärel kurna vesi, tõsta munad jääveega kaussi ja lase neil 3 minutit seista. Kurna ja koori munad, seejärel lõika iga muna pikuti neljaks tükiks.

Sega väikeses kausis Ameerika juust ja cheddar.
Rulli kergelt jahuga ülepuistatud tööpinnal 50 x 35 cm ristkülikuks. Jaota juustusegu ühtlaselt poolele tainale lühema külje ääres, jättes servadest 2,5 cm ruumi. Jaota praetud vorstid, peekon ja kartulipallid ühtlaselt juustu peale.

Märkus

Taignaga töötamise hõlbustamiseks hoidke seda 10–15 minutit külmkapis ja seejärel alustage.
Aseta kõik munaveerandid, munakollane ülespoole, ristküliku lühema külje äärde. Rulli tainas lühema külje ääres tihedalt rulli. Näpi lahtised otsad kinni ja pane need rulli alla.
Klopi lahti ülejäänud muna. Tõsta rull ettevalmistatud küpsetusplaadile ja pintselda munaseguga. Küpseta kuldpruuniks umbes 40 minutit.
Lase leival 10 minutit jahtuda. Lõika leib pikuti pooleks, lõika mõlemad pooled ristipidi neljaks võrdseks tükiks ja serveeri soojalt ketšupi või kuuma kastmega.