Petersell

See toekas hautis lambaliha, kartulite, porgandite, selleri, tomatite ja lõhnavate ürtidega on ideaalne soojendav ja täitev roog jahedateks ilmadeks. Liha hautatakse ahjus ja seejärel valmib hautis pliidil, seega vali suur pada. loe edasi

Pehmed kondiga lambakarbonaadid ei vaja marineerimist ning on pannil praadides uskumatult mahlased ja maitsvad. Paluge lihunikul ribid ära lõigata, et anda neile peen restoranistiilis välimus. Serveerige lambakarbonaadi koos... loe edasi

Kas tead, kuidas hakkliha õigesti segada, et pallid tuleksid kerged, mahlased ja peaaegu õhulised? Seda tuleb teha kahe kahvli piidega, jaotades koostisosi ettevaatlikult, ilma hakkliha kokku surumata. Prae pallid pruuniks. loe edasi

• Lisatäidised

Isegi need, kes pole taimetoitlased, armastavad neid mustade ubade burgereid. Burgerite kuju ja tekstuuri säilitamiseks jahvatatakse osa ube pastaks, teised aga lisatakse tervelt. Segu paremaks sidumiseks... loe edasi

Hellita oma lähedasi maitsva Iiri õhtusöögiga. Veise sisefileed hautatakse rikkalikus Guinnessi-põhises kastmes koos metsaseente, sibula ja porgandiga pehmeks ja mahlaseks. Paksenda kastet võiga. Serveeri köögiviljadega. loe edasi

Valmista hakklihastrooganoffi stiilis praetud seentega rikkalikus kreemjas kastmes. See on kiirem kui traditsiooniliste veiselihatükkide valmistamine. Keeda pasta lisandiks samas kastmes ja sul on täielik eine ilma lisanditeta... loe edasi

Singikuubikud, riivitud Šveitsi juust, praetud šalottsibul ja värsked ürdid annavad sellele frittatale erakordse maitse ja tekstuuri. See sobib ideaalselt hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks. Lihtne roheline salat sobib ideaalselt kergeks lisandiks. loe edasi

See hakklihakotlett on valmistatud samast segust, mida itaallased lihapallide valmistamiseks kasutavad: hakkliha, sea- ja vasikaliha, maitsestatud parmesani ja peterselliga. Sellele on lisatud ketšupi-balsamiäädika segu, mis... loe edasi

• Kaste
• Lihapallid

Spagetid lihapallidega rikkalikus tomatikastmes on traditsiooniline Itaalia roog, mida sageli valmistatakse suureks pühapäevaseks õhtusöögiks. Selles retseptis valmistatakse kaste nullist ja hautatakse mitu tundi, mille tulemuseks on rikkalik, maitsev ja... loe edasi

Need lihapallid on kindlad ja mahlased isegi ilma leivata. Nende salajane koostisosa on india pähklid! Tõeline õnnistus neile, kes peavad gluteenivaba dieeti. Maitse on aga täpselt nagu klassikalistel lihapallidel. Serveeri neid eelroana või... loe edasi

• Lihapallid
• Kuklid

Hakklihast, parmesani ja fenkoliga valmistatud Itaalia lihapallid praetakse kuldpruuniks, seejärel pakitakse need koos mozzarella viiluga ükshaaval küpsisetaina ringidesse ja küpsetatakse ahjus. Minu retseptis - loe edasi

Itaalia juustuga lihapallid praetakse krõbedaks, seejärel hautatakse marinara kastmes, puistatakse peale värsket basiilikut ja serveeritakse keedetud pasta, tavaliselt spagettide peal. Parmesani juust muudab lihapallid mahlasemaks, toekamaks ja rikkalikumaks. loe edasi

• Lihapallid
• Võileivad

Jeff Mauro teeb nende võileibade kotletid hakklihapallidest. Need on uskumatult mahlased ja rikkalikud. Jeffi vürtsikas omatehtud jardiniera lisab neile veidi pikantsust. Asendamiseks võite kasutada poest ostetud Itaalia marineeritud kurke. loe edasi

Kui otsid lihtsaid kanapallikesi, mis valmivad kiiresti ja sobivad hästi mitmesuguste roogadega, siis see retsept on ideaalne! Muna ja riivsai aitavad hakkliha hästi siduda, ricotta ja täispiim aga lisavad mahlakust. loe edasi

Suvise kuumuse vastu võitlemiseks on hispaanlased loonud suurepärase külma supi gazpacho. See on värskendav, toitev, vitamiini- ja kiudainerikas ning ei vaja keetmist; vaja läheb vaid kvaliteetseid värskeid köögivilju ja blenderit. Tänu... loe edasi

Et anda oma külmutatud friikartulitele eriline maitse, sega need lihtsalt või, purustatud küüslaugu ja värskete ürtidega. Ja nende küüslaugufriikartulite kastmiseks värskendav... loe edasi

Šampanjaäädikal on magusam ja ümaram maitse kui tavalisel valgel veiniäädikal. Seetõttu valitakse seda küpsetatud kartulite kastmeks. See kerge kaste on inspireeritud Itaalia salsa verdest, mida sageli serveeritakse kartulitega. loe edasi

Frittata on ideaalne viis oma hommikusöögiks tervislikke kiudaineid ja valku! See toekas Itaalia omlett on sageli täidetud mitmesuguste koostisosadega. Üks populaarsemaid kombinatsioone on spinat, naturaalne kanavorst, loe edasi

Sa ei pruugi olla mõelnud õhufritüüris frittata tegemisele, aga see on hea mõte! Saad imelise kuldpruuni kooriku õrna täidisega. Havarti juustul on meeldiv, mahe maitse ja see sulab hästi, aga kui soovid, võid... loe edasi

Seda pepperoni-pizzafrittatat on uskumatult lihtne valmistada, kui sul on aeglane pliit. Riivitud provolone ja parmesani juustud sobivad selle retsepti jaoks ideaalselt, kuna need sulanduvad ideaalselt munapõhjaga ja lisavad just paraja koguse umami maitset. Serveeri koos - loe edasi

Kui teil jääb pärast pühadeõhtusööki linnuliha täidist üle, kasutage seda järgmisel päeval kiirete täidetud seente valmistamiseks. Lisage lihtsalt värsked ürdid, muna ja veidi võid ning asetage täidis laotud kujule. loe edasi

Hispaania Manchego juust sobib ideaalselt selle mandli-, peterselli- ja majoraanipestoga. Kastme maitse on mahedam kui traditsioonilisel basiilikupestol, kuid samas rikkalik ja värskendav. See sobib ideaalselt järgmiste roogadega: loe edasi

Küpsetatud lillad bataadid maitsevad sama hästi kui oranžid, aga näevad muljetavaldavamad välja ja sobivad ideaalselt pühade lisandiks. See retsept sisaldab sidruniviilude, harissa ja köömnetega küpsetatud lillasid bataate, mis on täidetud täisteratoodetega... loe edasi

Lisaks maitsvale maitsele on need kergesti valmistatavad kikerhernevahvlid sarnased falafeliga, seega saab neid serveerida nagu falafeli: pitaleivas värskete ja marineeritud köögiviljadega. Võid need ette praadida ja sügavkülmas hoida - loe edasi

Kuigi munasalatit on palju erinevaid ja erinevate koostisosadega variante, jääb kõige maitsvamaks originaalne ja lihtne versioon, mis on valmistatud ainult kõvaks keedetud munadest kastmes. See on klassikalise munasalati parim versioon. Selles on palju... loe edasi

Fattoush on Levantine'i salat, mis on valmistatud praetud pitaleivast ja hooajalistest köögiviljadest, sealhulgas salatist, kurgist ja tomatist. Selle iseloomulik maitse tuleb sumaki ja granaatõunamelassiga valmistatud kastmest. Tänu oma... loe edasi

Kui teie külmkapis olevad rohelised hakkavad närbuma, on aeg neile uus võimalus anda! Ilusat salatit te küll teha ei saa, aga eelroogadeks saate teha erksa ja maitsva moosi. See on ideaalne viis nii tihedate roheliste (lehtkapsas, mangold) kui ka õrnade roheliste säilitamiseks. loe edasi

Lisa kartulipüreele maitsestamata naturaalset jogurtit ja sinu lisand muutub uskumatult pehmeks ja kreemjaks. Ja värskete ürtide – rohelise sibula, peterselli ja tilli – segu annab sellele värskendava aroomi. Serveeri garneeritult... loe edasi

Ekstra neitsioliiviõli annab kartulipüreele õrna, iseloomuliku, köögiviljalaadse maitse, mida täiendavad suurepäraselt värsked ürdid. Murulauk, petersell ja till sobivad selle lisandiga ideaalselt. Serveeri mis tahes liha või kalaga. loe edasi

Elavdage klassikalise kartulipüree maitset, lisades terve hulga värskeid ürte. Roheline sibul, petersell ja till on ideaalne kombinatsioon, muutes need ideaalseks lisandiks igale lihale, linnulihale või kalale. loe edasi

Kitsejuust lisab sellele kartulipüreele rohelise sibula, peterselli ja tilliga veelgi õrnema, kreemjama maitse ja pikantse noodi. Kui eelistate kõige sujuvamat tekstuuri, suruge kartulid läbi kartulipudri. Ideaalne lisand pidulikuks sündmuseks... loe edasi

Suvi on grillitud steikide hooaeg. Isegi kui sa liha ei söö, naudi seda maitsvat maiust – grilli lillkapsasteiki! Lillkapsapea lõigatakse korralikeks steikideks ja hõõrutakse harissaga (vürtsikas pasta, mis sisaldab - loe edasi

Köömnete ja sumakiga maitsestatud ning erksa sidrunivinegretiga üle niristatud lillkapsasalat sobib ideaalselt teie grilli või šašlõki kõrvale. Lillkapsast on kõige parem grillida grillkorvis, et õisikud läbi grillresti ei kukuks, aga... loe edasi

Selle salati kalmaari saab grillida korvis õues grillil (või söegrillil) või küpsetada kodus grillpannil. Serveerimiseks valmista kerge petersellilehtede salat marineeritud šalottsibula ja tšillipipraga värskendavas vinegretis. loe edasi

See retsept annab traditsioonilisele salatile uue kujutluse: seda serveeritakse grillitud kapsalõigu kujul ja niristatakse kastmega. See näeb välja muljetavaldav, täpselt nagu restoranis. Teile meeldib ka selle salati tekstuur. Kapsalõig on veidi... loe edasi

See aromaatne ja vürtsikas leib valmistatakse klassikalisel viisil: rohke või ja küüslauguga. See retsept sobib kõige paremini värske ja pehme Itaalia või Prantsuse leivaga, täites selle ääreni aromaatse küüslauguvõiga. loe edasi

Selle maitsva ja kiire kana parmesani versiooni valmistamiseks vajate ahjukindlat panni. Õhukesed kanakotletid praetakse pannil kuldpruuniks ja seejärel hautatakse marinara kastmes. Iga kotleti peal on... loe edasi

Selle kiire, aga maitsva roa aluseks on poest ostetud juustuga tortellinipasta, kreemjas Alfredo kastmes küpsetatud miniatuursed pelmeenid ning seejärel täiendatakse kõike kanakoibade tükkidega ja küpsetatakse ahjus valmis. Kogu roa... loe edasi

Orzotto on risotto ja Itaalia pasta ristand, kuid seda on palju lihtsam valmistada kui traditsioonilist risottot. Ree Drummondi erksavärviline orzotto on täidetud igasuguste roheliste köögiviljadega, sealhulgas brokkoli, herneste, spargli, suvikõrvitsa ja lehtkapsaga. loe edasi

Kui ostad varajasi porgandeid koos pealsetega, siis mõtle kaks korda, enne kui rohelised lõikad ja ära viskad: esiteks maksid sa nende eest ja teiseks on need söödavad ja neid saab kasutada nagu iga teist tavalist rohelist. Tee porgandipealsetest pestot! See on... loe edasi

• Bechamel Gruyère'i juustuga
• Majonees rukolaga
• Steigivõileib
• Fenkoli kapsasalat

See esmaklassiline võileib on täiuslik igas mõttes: rukolamajoneesikaste, fenkoliga maitsestatud coleslaw, mahlane grillitud ribeye-steik ja Gruyère'i juustuga maitsestatud béchamellikaste. Teid köidab eriti kõigi nende koostisosade kombinatsioon, mis on maitsvalt kihiti asetatud... loe edasi

Sametises cheddari ja vürtsikas Pepper Jack juustukastmes makaronid on küpsetatud krõbeda panko riivsaia ja murendatud praetud peekonikatte all. Küpsetatud... loe edasi

See retsept muudab lohutava makaronid ja juustu peeneks maiuseks, mis sobib ideaalselt pühadeks ja muudeks erilisteks sündmusteks. Kaste on valmistatud sinihallitusjuustust (gorgonzolast või pehmemast versioonist). loe edasi

• Lisandid
• Makaronid ja juust

Kui sulle meeldib juustukastmes pasta, siis hindad kindlasti seda versiooni, kus traditsioonilise pasta asemel kasutatakse Itaalia gnocchit. Pehmed kartulitainapallid, mis on kaetud paksu ja pehme juustukastmega, avaldavad kindlasti muljet. loe edasi

• Kodune rantšokaste

Krõbedas õlletainas kaetud pehmed ja pehmed juustukohupiimad on Ameerika Ühendriikides ühed populaarseimad tänavasnäkid festivalidel ja laatadel, eriti Wisconsinis. Kohupiima paneeritakse taignasse ja praetakse suurtes kogustes, mitu tükki korraga. loe edasi

Rõõmustage oma külalisi selle luksusliku eelroaga: kuuma ja kreemja krabikastmega. Selle eriline maitse tuleneb Hispaania "Drunken Goat" juustu lisamisest nii kastmele endale kui ka krõbedale kattesegule. loe edasi

See määre võlub mitte ainult oma silmapaistva esitluse, vaid ka vapustava tekstuuri ja kreemja maitsega, milles on erksad küüslaugu ja värskete ürtide noodid. Määre paksendamiseks ja soovitud kuju saavutamiseks riputa juustusegu sõelale ja oota, kuni... loe edasi

Mahlased ja kindlad lihapallid tomatikastmes sobivad suurepäraselt mitte ainult pearoaks lisandiga, vaid ka eelroaks, et rõõmustada rahvahulka peol. Iga lihapall on ideaalse suurusega liugvõileiva, miniatuurse... loe edasi

• Lihapallid
• Kaste
• Liugurivõileivad

Valmista need miniatuursed Itaalia stiilis võileivad (liugurid), mis on suurepärane eelroog perepuhkuseks. Kahe kartulipunni poole, omatehtud pistaatsiapestoga määritud ja värske rukola peal lebab mahlane... loe edasi

Valmista see ilus jalgpallikujuline pirukas eelroaks just enne mängu. Selle idee abil saad välja lõigata ja kaunistada mis tahes pallikujulise piruka, olenevalt mängust, milleks valmistud! loe edasi

Krõbe, kuum leib, mille peal on mulliv juust ja vürtsikas küüslauguaroom, ajab kindlasti igaühe hulluks. Nautige seda väikest maiustust ja küpsetage kohe maitsvat leiba! Juustukatte autor on Ree Drummond. loe edasi

Kõik peaksid proovima seda klassikalist juudi suppi matzaklimpidega! Kanapuljong on selge, aromaatne ja soojendav. Supp on valmistatud porgandist, sellerist, sibulast, värsketest ürtidest, kanatükkidest ja matzaklimpidest. Lisaks matzale - loe edasi

Seda kiirelt valmivat pastat juustukastmes tomatitega saab serveerida nii iseseisva taimetoitlasena kui ka lisandina liha või kana kõrvale. Selle valmistamiseks vajate pehmet fetajuustu. Kui seda kuumale pastale lisada koos - loe edasi

• Kuiv marinaad
• Grillikaste
• Marineeritud porgandid

Selle võileiva maitsvat grill-sealiha saab valmistada ilma õues grillimist alustamata. Sealiha õlg haudub mitu tundi aeglases pliidis grillikastmes, mille tulemuseks on mahlane, õrn ja luksuslik grillimaitse. Sest - loe edasi

• Kaste
• Lihapallid

Et vabastada oma tööpäeva õhtuid pärast tööd lõõgastumiseks, valmista nädalavahetusel suur portsjon tomatikastmes lihapalle ja külmuta need eraldi karpides. Lihapallid on just selline roog, mida kõik armastavad ja mis ei lähe kunagi halvaks. loe edasi

Ilusat itaaliakeelset sõna "Primavera" (kevad) saab kasutada mitte ainult kuulsa pasta, vaid ka iga roa kirjeldamiseks, millele lisate mahlaseid köögivilju ja täidate kevadroheliste värvidega, nagu see kana-köögiviljade vokiroog. See roog sisaldab... loe edasi

Selle retsepti jaoks teed ise riivsaia. See võtab veidi rohkem aega, aga tulemus on seda väärt, sest ürtide ja parmesaniga maitsestatud riivsai sobib suurepäraselt maitsva praekana juurde. Kanarind lõigatakse ribadeks. loe edasi

Kalkunirinna kotletid omandavad seente ja Marsala veini uskumatu maitse ja aroomi, mida kasutatakse kastme valmistamiseks. Prae kotletid pannil ja kasuta ülejäänud mahla ja põhja jäänud tükke Marsala kastme valmistamiseks. loe edasi

Toitsvad kartulignokid ja praetud Itaalia vorstitükid muudavad selle roa ideaalseks külmaks päevaks. Kuid selle tõeline pärl on tagasihoidlik kapsas. See lisab mahlakust, natuke loomulikku magusust ja... loe edasi

Krõbe praetud Poola vorst ja soe sinepikastme annavad sellele kartulisalatile uskumatu maitse. Soe kaste laseb kartulitel maksimaalselt maitset omastada, samas kui krõbe ja mahlane seller ning värsked ürdid täiendavad seda. loe edasi

Serveeri konserveeritud sardiine eelroana veini või õllega, tehes ühest purgist kaks hõrgutist. Nõruta lihtsalt sardiinidest õli ja sega see hakitud värske peterselli, männipähklite, mee ja sidruniga. Nii saad ühest purgist... loe edasi

Rohelised herned maitsestavad Itaalia pasta "Cacio e Peppe" musta pipra ja riivjuustuga, pakkudes rikkalikku köögiviljasisu, värskendavamat maitset ja tervislikku taimset valku. Kuna peamised koostisosad on must pipar ja juust, peaksid need olema... loe edasi

• Praetud kartulid ja marsala seened
• Viilutatud steik rosmariiniga

Hellita oma lähedasi selle toeka itaaliapärase pereõhtusöögiga. Pannil praetud veiselihasteik, mis on hõõrutud lõhnava rosmariiniga, lõigatakse õhukeselt viiludeks ja serveeritakse mõne lisandiga, sealhulgas praetud puravike ja portobello seentega. loe edasi

• Täidetud kestad
• Kaste

Kuigi täidetud pastakarpide valmistamine võtab omajagu aega, on see roog vaeva väärt, kuna see tuleb väga esinduslik ja sobib ideaalselt pühadeõhtusöögiks. Ja mis kõige tähtsam, täidetud karbid... loe edasi

Et lambaribid oleksid eriti mahlased ja suussulavad, marineeri neid paar tundi oliiviõli, palsamiäädika ja aromaatsete ürtide segus. Pane osa marinaadist serveerimiseks kõrvale, et saaksid lambaliha sisse kasta ja nautida. loe edasi

• Hautis
• Nuudlid võis sidruni ja peterselliga

See paks ja soojendav veise- ja köögiviljahautis on ideaalne roog talvisteks pühapäevaõhtuteks. Selle retsepti ilu seisneb selles, et see podiseb aeglases pliidis mitu tundi. Saate lisada liha, seeni ja suuri... loe edasi

See lihtne, kuid elegantne Provence'i roog valmistatakse täielikult ühel malmpannil: pannil praetud kondita sealiha sisefilee kotletid, kartulid ja kerge kirsstomatikaste oliivide, kapparite ja tüümianiga valges veinis. loe edasi

Keedetud peet serveeritakse omatehtud peterselli, kreeka pähklite ja pecorino lambajuustuga pestokastmega. Uskumatu maitsete kombinatsioon ja lihtne valmistada. Nii tavalised punased kui ka kollased peedid sobivad. Serveeritakse eelroana või... loe edasi

• Veiseliha
• Skordalia

Veise sisefileed marineeritakse oliiviõlis, küüslaugus ja värskes majoraanis, seejärel praetakse pannil tervelt kuldpruuniks, nii et kogu mahl säilib, ja seejärel küpsetatakse ahjus. Kasutage termomeetrit... loe edasi

Kogu perele meeldivad need spinati ja juustuga küpsetatud tortellinid, mis on küpsetatud lehtkapsa pesto ja parmesaniga. Nende valmistamine on kiire ja lihtne. Te ei pea terve päeva pliidi taga veetma ning roog on maitsev, täitev ja kodune, terviklik, isegi... loe edasi

• Paltus
• Tapenaad

Paltusfileed küpsetatakse lõhnaval tüümiani, peterselli ja loorberilehe peal kuivas vermutis, mis annab kalale terve rea maitseid. Seejärel lastakse pannil eralduvad aromaatsed mahlad pliidiplaadil aurutada, luues paltusfileele imelise kerge kastme. loe edasi

Kõige täidvamate hommikusöögimunade saamiseks küpseta neid praekartulite peal ja puista peale ohtralt riivjuustu. Parim on neid küpsetada malmpannil: kartulid saavad maitsvama kooriku ja võid need panna... loe edasi

BLT on klassikaline peekoni, salati ja tomatite kombinatsioon, mida sageli kasutatakse võileibades. Selles retseptis täiendavad need koostisosad ideaalselt kääritatud piimakastmes coleslawi, millele on lisatud... loe edasi

• Tankimine
• Salat

Selle mahlase kevadsalati peamised koostisosad on blanšeeritud spargel, lehtsalat, redis ja suitsukanatükid, mis annavad salatile imelise maitse. Salat on maitsestatud värskendava hapupiima-majoneesikastmega, mis sisaldab värskeid... loe edasi

• Universaalne paneerimine
• Klassikaline kaste
• Marineeritud tomatisalat

See retsept sobib hästi odava ja hästi lõigatud veiselihasteigiga. Kata kotletid riivsaias, prae krõbedaks ja serveeri klassikalises kreemjas kastmes kerge magusate, värskete kirsstomatitest ja hapukastest salatitega... loe edasi

Need täidetud seened on ideaalne eelroog enne pühadeõhtusööki. Neid on lihtne valmistada: täida iga seenekübar brie juustukuubikuga, puista peale riivsaia ja ürtide segu ning küpseta. Minimaalne kogus: loe edasi

Suurepärase pühadeõhtusöögi ootuse elavdamiseks paku oma külalistele seda kerget jõuluvärvides eelrooga. Hapukoore ja värskete ürtidega dipikaste serveeritakse kandikul, ümbritsetuna värsketest või blanšeeritud rohelistest ja punastest köögiviljadest. Need võivad olla: loe edasi

See muljetavaldav ja kohev pirukas on kiire ja lihtne valmistada ilma erivarustuseta. Täidise jaoks võib kasutada mitmesuguseid koostisosi, kuid pehme küüslaugujuust suitsuse tšillipipra, värskete ürtide ja sidruniga sobib kõige paremini... loe edasi

• Sügav
• Köögiviljad

Köögiviljadest vastsed on ideaalne eelroog igaks pühaks, eriti kui neid serveerida maitsva dipikastmega. Kui plaanite uusaasta- või jõulupidu, asetage vastsed jõulupuu kujuliselt vanikute ja jõuluehtedega. Tulemuseks on... loe edasi

Leivatäidis on Ameerika Ühendriikides tänupühal üks populaarsemaid kalkuni lisandeid. Seda küpsetatakse sageli linnust eraldi (mitte lihaõõnsuses), et seda saaks serveerida suurele rahvahulgale. Leivatäidised koos - loe edasi

Erinevate seente valik muudab selle kalkunileiva täidise uskumatult täidlaseks, lihaseks ja maitsvaks. Nii lihasööjad kui ka taimetoitlased on rõõmsad. Mida rohkem erinevaid seeni kasutate, seda mitmekülgsem ja rikkalikum on maitse. loe edasi

Maksimaalse maitse saavutamiseks küpsetab Ina Garten kalkuni sees täidise. Kuubikuteks lõigatud valge leib röstitakse ahjus ja seejärel segatakse hautatud sibula, selleri, magusate ja hapukate õunte ning aromaatsete ürtide seguga. Soovi korral - loe edasi

Ameerika guljašš valmistatakse hakklihast ja pastast ning seda ei tohiks segi ajada Ungari guljaššiga, mis koosneb paprikaga hautatud lihast ja köögiviljadest. Selles retseptis pruunistatakse hakkliha mitmesuguste aromaatsete vürtsidega ja seejärel hautatakse tomatikastmes. loe edasi

Kui otsid kanamaksarooga, mis toob tõeliselt esile oma maitse, siis see retsept ei valmista pettumust. Kanamaksad hautatakse Kreeka jogurtikastmes seente ja sibulaga, säilitades kogu oma pehmuse ja mahlasuse. Serveeri keedetud munadega. loe edasi

See lisand sisaldab peaaegu kõiki traditsioonilise saiatäidise koostisosi, välja arvatud või, kanapuljong ja munad. Roheline tee võib siin kohatu tunduda, kuid selle ainulaadne maitse on suurepärane kanapuljongi asendaja, erinevalt... loe edasi

Anna poest ostetud maisileivatäidisele omatehtud keerdkäik, lisades sellele hautatud köögivilju, Itaalia vorsti, magusaid ja hapukaid õunu, värskeid ürte, krõbedaid pekanipähkleid ja lõhnavat burbooni. Alkoholi pannile lisamisel ära... loe edasi

See on klassikaline täidis, mida traditsiooniliselt serveeritakse Ameerika Ühendriikides tänupühal kalkuniga. See on valmistatud kuivanud valgest leivast, Itaalia vorstist, aromaatsetest ürtidest, apteegitilli juurest ja õuntest, mis annavad sellele rikkaliku sügisese maitse. loe edasi

See metsriisi täidis, nagu pühadepilaff, on maitseküllane, magushapude nootidega, millele lisanduvad kuivatatud jõhvikad, kuivatatud aprikoosid ja krõbedad röstitud pekanipähklid. Sega metsriis hakitud sibula, selleriga ja tüümianiga, puista peale kuivatatud puuvilju ja pähkleid ning... loe edasi

Nirista õhukestele lõhnava võikõrvitsa viiludele vahtrasiirupit ning apelsinimahla ja -koort, seejärel rösti pehmeks, kuldpruuniks ja läikivaks. Puista peale värsket peterselli ning serveeri eelroana või lisandina liha ja linnuliha kõrvale. loe edasi

See kiire Vahemere roog valmib ühel pannil ja sobib suurepäraselt nii pühademaiuseks kui ka maitsvaks õhtusöögiks pärast tööd. Kuldselt praetud kanarinda serveeritakse kerges artišoki kastmes. loe edasi

Ravioli on imeline Itaalia pasta juustuse täidisega ja selle maitsvaks valmistamiseks on palju võimalusi. Selles retseptis segatakse ravioli pannil koos röstitud kanarinda, kirsstomatite ja seentega kerges vürtsikas kastmes, millel on sulav... loe edasi

Kreemjas polenta praetud seentega on klassikaline Itaalia lisand, mis soojendab maitset ja tõstab tuju. Selle retsepti umami maitset täiustavad seenepuljong ja parmesani juust – see toob esile seenesõbra igaühes, kes seda proovib! loe edasi

Kostita oma peret pühapäevaseks hommikusöögiks neljale inimesele mõeldud koheva hollandi beebiseene pannkoogiga. Serveeri praekartulite, chorizo ​​vorsti ja praemunaga, et saada rahuldust pakkuv eine. Kasta seenepannkook vedelikku - loe edasi

See retsept muudab klassikalise prantsusepärase hautatud veiselihast ja köögiviljadest koosneva boeuf bourguignon'i luksuslikuks taimetoiduks. Mitme seeneliigi kombinatsioon täiustab kastme maitset ja annab sellele umami noote, samas kui - loe edasi

See seente, sinihallitusjuustu ja värske peterselliga frittata lisab teie brunchile nüansirikkust. Selle valmistamiseks vajate ahjukindlat panni. Kasutage mitut tüüpi seeni (näiteks šampinjone, austerservikuid ja/või loe edasi

• Taimetoitlaste kaste

Suured portobello seenekübarad on taimetoidumenüüs ideaalne asendus steikidele. Selles retseptis on need paneeritud ja fritüüritud, kuni need on kaunilt krõbedad. Serveeri kartulipüree ja helde portsjoniga... loe edasi

„Praetud lest on üks mu lemmikroogasid,“ tunnistab Geoffrey Zakarian. „See meenutab mulle kõige rohkem New Yorki oma legendaarsete restoranidega, mis seda rooga pakuvad, eriti pühade ajal. Mulle meeldib kala esitlusviis ja –“ loe edasi

See särav, maitsev ja tervislik salat on valmistatud lõbusatest laste lemmikpastaratastest ning sobib suurepäraselt kooli lõunakarpi. Eriti kuna see on kaetud kerge punase veiniäädika vinegretiga. loe edasi

• Kihilised kuklid
• Täidis
• Magusa rohelise herne pesto

Võileivakuningas Jeff Mauro on klassikalise kanapiruka koostisosadeks lahti võtnud ja loonud need imelised võileivad. Neis on kõik, mis ühel pirukal peaks olema: hakitud kana, kreemjas kastmes köögiviljatäidis ja roheline... loe edasi

Kana Marsala on isuäratav röstitud kana maitsvas veini- ja seenekastmes. Selles retseptis kasutatakse kondita ja nahata kanakoibi, mis seejärel tükeldatakse ja lisatakse valmistatud Marsala kastmele maitsva maitse saamiseks. loe edasi