Makaronid ja juust peekoniga ahjus
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Portsjoni suurus: 1/8
Kalorid 908, rasva koguhulk 67 G., küllastunud rasvad 40 G., valgud 23 G., süsivesikud 54 G., kiudaine 3 G., kolesterool 221 mg naatrium 602 mg suhkur 6 G.
Portsjoni suurus: 1/8
Kalorid 908, rasva koguhulk 67 G., küllastunud rasvad 40 G., valgud 23 G., süsivesikud 54 G., kiudaine 3 G., kolesterool 221 mg naatrium 602 mg suhkur 6 G.
Sametises cheddari ja vürtsikas pepper jack kastmes makaronid juustuga küpsetatakse krõbeda panko riivsaia ja murendatud praetud peekonikatte all. Röstitud küüslauk ja šalottsibul lisavad koos peekoniga sellele vormiroale rikkaliku maitse. Küpseta neid enne küpsetamist fooliumis, seejärel haki ja lisa juustukastmele. Kõigile meeldib selle vormiroa maitsete ja tekstuuride kombinatsioon.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 šalottsibulat, kooritud
- 3 küüslauguküünt
- 1 teelusikatäis oliiviõli
- 3 peekoniriba, tükeldatud, praetud (jäta 1 supilusikatäis sulatatud rasva kõrvale)
- 2 spl jahu
- 4 tassi rasket koort
- 1 tl hakitud värsket tüümiani
- 1 tass riivitud Pepper Jack juustu
- 2 tassi riivitud cheddarit
- 450 g keedetud penne pastat
- 0,5 tassi panko riivsaia
- 2 supilusikatäit sulatatud võid
- 2 spl hakitud värsket peterselli
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: šalottsibul, küüslauk, peekon, esmaklassiline jahu, kreem, tüümian, pepper jack juust, cheddari juust, penne pasta, panko riivsai, või, petersell
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Mähi šalottsibul ja küüslauk väikesesse fooliumpakendisse ja nirista peale oliiviõli. Küpseta 20–30 minutit või kuni pehmenemiseni. Võta šalottsibul ja küüslauk fooliumist välja ning haki peeneks.
- Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel sulatatud peekonirasv. Lisa röstitud šalottsibul ja küüslauk ning kuumuta 1 minut. Lisa jahu ja sega 1 minut. Sega hulka rõõsk koor ja tüümian. Vähenda kastme kogust kolmandiku võrra. Sega hulka juust, kuni see on sulanud ja kaste pakseneb. Maitsesta soola ja pipraga. Tõsta kaste tulelt ja sega ettevaatlikult makaronid hulka. Tõsta makaronid ja juust 23 x 33 cm läbimõõduga vormi.
- Väikeses kausis sega kokku tükeldatud peekon, panko riivsai, võid ja peterselli. Puista peale makaronid ja juustukate ning küpseta kaaneta samal temperatuuril 20–25 minutit, kuni kaste mullitab ja on pealt kergelt pruunistunud.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
