Pecorino juustu ja ürtidega täidetud seenekübarad

Hääled: 2

Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 28 tk.

Selle eelroa valmistamiseks vajate suuri seeni. Mida suuremad on kübarad, seda maitsvam on nende juustutäidis. Täitke seened riivitud Pecorino Romano lambajuustuga ja puistake peale värskete ürtide, küüslaugu ja Itaalia ürtidega maitsestatud riivsaia segu. Piparmünt lisab sellele eelroale huvitava ja ebatavalise maitse. Küpsetage seenekübaraid ahjus, kuni kate on kuldpruun ja krõbe, asetage need kaunilt vaagnale ja serveerige igal pidulikul sündmusel.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

0,5 tassi Itaalia ürtidega riivsaia
0,5 tassi riivitud Pecorino Romano juustu
2 küüslauguküünt, kooritud ja purustatud
2 spl hakitud petersellilehti
1 spl hakitud piparmündilehti
1/3 tassi oliiviõli
28 suurt šampinjoni (6 cm läbimõõduga), varred eemaldatud

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: riivsai, Pecorino Romano juust, küüslauk, petersell, piparmünt, šampinjonseened

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 200°C-ni.
Keskmise suurusega kausis ühenda riivsai, Pecorino Romano juust, küüslauk, petersell, piparmünt, maitse järgi sool ja pipar ning 2 supilusikatäit oliiviõli.

Pihusta suurele ja paksule küpsetusplaadile umbes 1 supilusikatäis oliiviõli, et see oleks täielikult kaetud. Lusikaga tõsta täidis seenekübarate peale ja aseta need küpsetusplaadile, täidisega ülespoole. Nirista iga seene täidisele ülejäänud oliiviõli. Küpseta, kuni seened on pehmed ja täidis on läbi kuumenenud ning kuldpruun, umbes 25 minutit. Serveeri.

Kategooriad:

retsept / Eelroad / Köögiviljade eelroad / Juustu eelroad / Giada De Laurentiis

Sarnased retseptid