Aeg: 1 tund ja 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8

Dagwoodi võileivad on nime saanud Ameerika koomiksitegelase Dagwood Bumsteadi järgi, kellel oli nende tohutute võileibade vastu eriline kirg.

Võileib võib tunduda koomiline, aga see on suurepärane viis üllatada külalisi mitte ainult oma välimuse, vaid ka maitsva maitsega. Lisaks hindavad seda isegi taimetoitlased.

Koostisosad:

Võileib

• 24 viilu leiba (2 pätsi), näiteks rukkileiba, soodaleib oliividega või päikesekuivatatud tomatid
• 1 tass majoneesi
• 3 supilusikatäit ketšupit
• 1 spl magusat relissi
• 1 Rooma salat, lehtedeks jaotatud
• Grillitud seened ja baklažaan, retsept järgneb

Marineeritud köögiviljad

• Marineeritud tomatid, suvikõrvits, redis ja marineeritud sibul, retsept kaasas
• 350 g Havarti juustu tilliga, viiludeks lõigatud
• Oliivid, kaunistuseks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

baklažaanid, suvikõrvits, redis, Rooma salat, köögiviljasalat, päikesekuivatatud tomatid, Havarti juust, majonees, ketšup, šampinjonseened, fenkoli seemned, loorberileht, tüümian

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Vahusta kokku majonees, ketšup ja hakitud maiuspala Sega väikeses kausis 24 viilu leiba ja pintselda iga viilu üks külg kergelt seguga. Kata 4 viilu Rooma salati ja grill-seentega.
  
  Aseta ülejäänud saiaviilud peale, kuiv pool allpool. Seejärel kata igaüks juustuga, grillitud baklažaaniga ja kolmanda viiluga, majoneesipool allpool.
2. samm
• Aseta salatilehed, juust ja veel neljale viilule leiba marineeritud tomatid.
  
  Kata iga tükiga teine ​​leivaviil, võiga määritud pool ülespoole, ja lisa marineeritud sibulad, suvikõrvitsat ja redist. Kata ülejäänud 4 viiluga, majoneesipool allpool. Aseta baklažaanivõileib suvikõrvitsavõileiva peale, et tekiks "Dagwoodi" kook.
3. samm
• Kinnita pika vardaga ja kaunista oliiviga. Laota Dagwoodi sai vaagnale. Serveerimisel jaga see üksikuteks klubivõileibadeks.
  
  Retsept Kuum baklažaanivõileib.
  
  Grillitud baklažaanSega kokku 1/2 tassi oliiviõli, 3 peeneks hakitud küüslauguküünt ja 1 tl hakitud tüümiani. Lõika õhukeselt 1 baklažaan. Pintselda küüslauguõliga, maitsesta soola ja pipraga ning grilli, kuni see on pruunistunud, umbes 3 minutit mõlemalt poolt.
  
  Grillitud seenedSega 1/2 tassi oliiviõli 3 purustatud küüslauguküünega. Kraabi 8 šampinjoni kübara alt eosed välja, pintselda seeni küüslauguõliga ning maitsesta soola ja pipraga. Grilli umbes 4 minutit mõlemalt poolt.
4. samm

• Marineeritud redis

  
  Lõika õhukeselt üks kimp rediseid. Sega ühe sidruni mahlaga, maitsesta soola ja pipraga. Lase umbes 20 minutit marineerida.
  
  

  Marineeritud sibulad

  
  Kuumuta 1 1/2 tassi punast veiniäädikat keemiseni koos 6 supilusikatäie suhkru, 1/2 teelusikatäie fenkoliseemnete, 1 loorberilehe, näpuotsatäie purustatud kuivatatud tšillihelveste ja 1/2 teelusikatäie soolaga. Lisa 2 viilutatud punast sibulat ja hauta 1 minut. Lase jahtuda.
  
  

  Marineeritud suvikõrvits

  
  Lõika 2 suvikõrvitsat pikuti õhukesteks viiludeks. Laota serveerimisvaagnale, puista peale 1 sidruni koor ja mahl ning maitsesta soola ja pipraga. Lase umbes 20 minutit marineerida.
  
  

  Marineeritud tomatid

  
  Lõika õhukeselt 2 veiselihast tomatit, maitsesta 1 tl soola ja pipraga. Lase umbes 20 minutit marineerida.

Hääled: 1