Pärmivaba leib "Eliopita" sibula ja oliividega
Hääled: 5
Aeg: 2 tundi.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Üksikasjalik retsept omatehtud leiva valmistamiseks koos fotodega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 spl oliiviõli
- 1 keskmine sibul, peeneks hakitud
- 4 tassi sõelutud nisujahu
- 1 spl küpsetuspulbrit
- 1 teelusikatäis soola
- 3/4 tassi sooja vett
- 1/4 tassi oliiviõli
- 1 spl peeneks hakitud tüümiani
- 1 tass hakitud kivistatud oliive
- Piim määrimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, piim, sibulad, oliiv, tüümian
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta pannil 2 supilusikatäit oliiviõli ja lisa sibul. Pruunista seda kergelt, aga ära lase sel täielikult karamelliseeruda. Lase jahtuda.
Sega kausis kuivad koostisosad: jahu, küpsetuspulber ja sool. Lisa kuivadele koostisosadele hautatud sibul. Seejärel lisa vesi, oliiviõli, tüümian ja oliivid.
Sega hoolikalt, kuni moodustub tainas. Tõsta jahuga ülepuistatud lauale ja sõtku umbes 5-8 minutit, kuni moodustub pehme ja sile tainas. Kata rätikuga ja lase umbes 20 minutit kerkida. - Kuumuta ahi 205°C-ni.
Vormi tainast suur pall ja aseta see määritud koogivormi. Küpseta 1 tund, kuni leib on kuldpruun. Kui leib on 10 minutit küpsenud, pintselda pinda kergelt piimaga, et see läikiv oleks. Võta leib ahjust välja ja lase restil jahtuda.
Kategooriad:
retsept / Pagariäri / Kodune leib / Kreeka köök / Kass Cora
Sarnased retseptid
