Pärmivaba leib õunte, mandlite ja kookosega sidruniglasuuris
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi 45 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 1 päts
Keerukus: kergesti
Kogus: 1 päts
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Portsjoni suurus: 1 portsjon 14-st
Kalorid 273, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 4 G., süsivesikud 34 G., kiudaine 2 G., kolesterool 45 mg naatrium 183 mg suhkur 24 G.
Portsjoni suurus: 1 portsjon 14-st
Kalorid 273, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 4 G., süsivesikud 34 G., kiudaine 2 G., kolesterool 45 mg naatrium 183 mg suhkur 24 G.
See kiire ja lihtne pärmivaba leib on täidetud õunte, hakitud mandlite, kookospähkli ja aromaatsete vürtsidega. See on pehme ja niiske, täpselt parajalt magus ning kaetud sidruniglasuuriga, mis teeb sellest ideaalse magustoidu. Seda saab küpsetada tavalises pätsivormis või minipätsivormides. Kui leib on jahtunud, mässi see kilesse ja pane külmkappi – järgmisel päeval on see veelgi parem.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Pärmivaba leib
- 0,5 tassi sulatatud võid või taimeõli + lisa võid panni määrimiseks
- 1 ja 1/4 tassi premium-jahu
- 3/4 tassi granuleeritud suhkrut
- 1 teelusikatäis küpsetuspulbrit
- 1 teelusikatäis jämedat soola
- 0,5 tl soodat
- 0,5 tl jahvatatud kaneeli
- 0,5 tl värskelt jahvatatud muskaatpähklit
- 1 tass magusaid kookoshelbeid
- 3/4 tassi hakitud röstitud mandleid
- 0,5 tassi maitsestamata jogurtit või hapukoort
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 2 suurt muna
- 1 tl riivitud sidruni- või apelsinikoort, valikuline
- 1 tass riivitud õunu, pigista liigne vedelik välja
Sidruniglasuur
- 1 tass tuhksuhkrut
- 1 spl piima
- 1 tl sidrunikoort + 1 supilusikatäis sidrunimahla
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, õunad, munad, piim, sidrunikoor, kookoshelbed, mandel, muskaatpähkel, kaneel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Määri üks 23 x 13 x 5 cm koogivorm või kolm 15 x 5 x 5 cm minikoogivormi kergelt sulatatud võiga ja pane kõrvale.
- Keskmise suurusega kausis sega kokku jahu, suhkur, küpsetuspulber, sool, söögisooda, kaneel ja muskaatpähkel. Lisa kookos ja mandlid ning sega korralikult läbi. Pane kõrvale. Väikeses kausis sega kokku sulatatud või, jogurt, vaniljeekstrakt, munad ja riivitud koor. Lisa riivitud õunad. Sega see segu jahusegusse ja sega, kuni kõik on just ühtlaselt segunenud (ära tainast üle sõtku).
- Tõsta tainas ettevalmistatud pätsivormi. Koputa vormi paar korda vastu tööpinda, et pind siluda. Küpseta, kuni keskele pistetud hambatikk tuleb puhtalt välja, suurte pätside puhul 55–60 minutit ja minipätside puhul 35–40 minutit. Tõsta restile ja lase 30 minutit jahtuda, seejärel eemalda vormist ja lase restil täielikult jahtuda.
- Sidruniglasuur:
Sega väikeses kausis kokku tuhksuhkur, piim, sidrunikoor ja -mahl. Vala glasuur leivale ja lase 15–20 minutit toatemperatuuril seista. Hoida õhukindlas anumas kuni 1 nädal..
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
