Sidrun

Kui teil on elusaid homaare, on parim asi, mida neist teha saab, Ameerika homaarisalat õrna majoneesi-aioli kastmega. Homaari tapmiseks, fileerimiseks ja küpsetamiseks järgige retseptis olevaid samm-sammult juhiseid. Seejärel on kõik seotud... loe edasi

Valmista tursafilee kalapulgad gaseeritud veega segatud taignas, et saavutada vapustav tulemus: pulgad kaetakse õhulise ja krõbeda kuldpruuni koorikuga, mille all ootab teid kõige õrnem valge kala. Eraldi praadimisel - loe edasi

• Mereandide boilie
• Ürdivõi

Mereandide boilie on maitsev laagristiilis roog suurele seltskonnale. Seda saab valmistada lõunaks või õllesnäkiks. Köögiviljad – sibul, varred – hautatakse suures potis puljongis, millele on lisatud vürtsikimp ja aromaatne valge vein. loe edasi

See roog sisaldab kõiki hea Itaalia risotto koostisosi – krevette, rohelisi herneid, apteegitilli, parmesani, sidrunit ja vürtse –, kuid riis on asendatud kiirkeeduva pärl odraga, mis annab risotole ebatavalisema, elastsema tekstuuri. loe edasi

Kõrvitsa ja aromaatsete vürtsidega hautatud kana on toekas ja soojendav roog, mis on täis sügiseseid maitseid. Hautisele liigse rasva lisamise vältimiseks kasutatakse nahata kanakoibi. Prae neid esmalt pannil krõbedaks, seejärel... loe edasi

Õunaviskamine on populaarne mäng Halloweeni pidudel. Mängijad hoiavad käsi selja taga ja kühveldavad hammastega kausist võimalikult palju õunu. Kausi asemel kasutage punšikaussi, et mäng oleks lõbusam ja... loe edasi

• Kana
• Soolvesi

Telliskivi all küpsetamine võimaldab teil pannil küpsetada terveid kanu, nii et need küpsevad ühtlaselt ja näevad välja sama pidulikud kui otse ahjust võetuna. Fooliumisse mähitud telliskivi toimib raskusena, mille saab asendada ka millegi raskega, näiteks loe edasi

Must tee sidruniga pole lihtsalt kuum ja ergutav jook; see võib olla ka lihtsa, kuid maitsva ja värskendava alkohoolse kokteili alus. Valmista suurele seltskonnale suur kann, leotades 8 teekotti ja seejärel... loe edasi

Karpide küpsetamine on traditsiooniline piknik Ameerika Ühendriikide kirdeosas Atlandi ookeani ääres, kus kuumadel kividel küpsetatakse mitmesuguseid mereande. Tavaliselt sisaldavad need rannakarpe, krevette, rannakarpe ja mis tahes muid mereande teie valikul. loe edasi

Enne grillimist hõõrutakse metsiku lõhe tükke vähese garam masalaga, mis annab kalale India köögi maagilised aroomid. Serveerimiseks grillitakse lõhe kõrvale ka sidrunipoolikuid ja India naan-leiba. loe edasi

Arnold Palmeri jook, mis sai nime selle leiutanud Ameerika golfimängija järgi, pole midagi muud kui jääkülm magus tee limonaadiga. Kuigi selle alkoholivaba kokteili algses retseptis kasutatakse musta teed, on see suurepärane - loe edasi

• Šašlõkk
• Tankimine

Valmista kalkunišašlõkk ja serveeri seda nagu kuulsat klubivõileiba: peekoni, tomatite, salati ja majoneesikastmega. See pole mitte ainult maitsev, vaid ka praktiline, sest nii, ilma taldrikute ja söögiriistadeta, saab šašlõki... loe edasi

Vahtrasiirup annab mustikamoosile huvitava ja rikkalikuma aroomi ja maitse, samas kui sidrunimahl ja -koor tasakaalustavad seda, nii et see ei tule liiga magus. Et see näeks isuäratav ja puhas välja tervete marjadega, tuleb kõigepealt... loe edasi

See virsikukompoti ja sinepi retsept erineb traditsioonilistest moosidest nii valmistusviisi kui ka maitse poolest, kuid see rõõmustab teid ka siis, kui avate purgi külmal talveõhtul. Valmistamisel tehke kõigepealt... loe edasi

See ploomimoos on täis vürtsika kaneeli ja vanilje sooje aroome. Maitse ei ole lääge, vaid meeldivalt magushapu. Esmalt keedetakse ploomimoos suhkru, vürtside ja sidrunimahlaga. Seejärel, kui see pakseneb, lisatakse ploomitükid. loe edasi

• Sidrunimarjapirukas
• Mesi-sidruniglasuur

Küpseta maitsev ja mahlane sidruni-marjapirukas mee-sidruniglasuuriga. Lisaks glasuurile lisatakse tainale ka mett. See sobib suurepäraselt marjade ja tsitruseliste koorega ning lisab pirukale uskumatult rikkalikku maitset. loe edasi

Õhtusööki oodates valmista lihtsaid, kuid maitsvaid suupisteid musta pumpernikkelleiva, suitsuforelli ja hapukoorekastmega. Kaste vahustatakse crème fraîche'ist ehk hapukoorest, peeneks hakitud aromaatsete ürtide, sidrunikoore ja mahlaga. loe edasi

• Krevetid
• Remoulade

Krevette hautatakse vürtsikas puljongis sidruni, koriandri, sinepiseemnete ja loorberilehega, mis annab neile hämmastava maitse. Niipea kui need on valmis, kasta need kohe jääkülma vette, et keetmine peatada, ja anna neile... loe edasi

Suur brie juusturatas on uskumatult lihtne, kuid elegantne eelroog. Juusturattalt lõigatakse välimine koor ära ja juust kuumutatakse mikrolaineahjus, kuni see on sulanud ja seest kleepuv. loe edasi

Suured krevetid kokteilikastmega on eelroog, mis sobib ideaalselt igaks sündmuseks, olgu selleks siis perepidu või ühine mängu vaatamine. Krevetid on ahjus praetud ja serveeritud rikkaliku salati ja kastmega, nii et igaüks saab nautida oma... loe edasi

Valmista kodus California stiilis rannakarpe ja naudi selle roa hämmastavat maitsebuketti. Rannakarpide jaoks kasuta keskmise suurusega, liivaga pestud rannakarpe. Esmalt hauta väikeseid noori kartuleid lõhnavas puljongis aromaatse... loe edasi

Värskendavat sidrunisorbetti saab serveerida võileivakoogina. See näeb välja ainulaadne ja lisab magustoidule täiendavaid maitseid. Beseede vahele asetatakse kühvel sidrunisorbetti ja peale puistatakse limoncello likööris marineeritud vaarikaid. loe edasi

Sidrun on suurepärane vili värskendava suvise sorbeti valmistamiseks. Lisaks mahlale kasutatakse ka koort ennast, luues ainulaadse kausikese külmutatud magustoidu muljetavaldavaks esitlemiseks. Kühvelda sidrunimahl ettevaatlikult välja. loe edasi

See suvine magustoit tundub juba ainuüksi peale vaadates jahe ja värskendav. See ergutav sidruni-ingverijäätis serveeritakse külmutatud sidrunikoorekaussides ja kaunistatakse värske mündioksaga. Valmistamiseks keeda esmalt ingverisuhkur. loe edasi

• Marskarponi sorbett
• Rosmariini mesi

Mascarpone juustuga tehtud sorbett on sama pehme ja maitsev kui päris jäätis, aga sisaldab vähem rasva. Juust on sidrunisiirupiga klopitud ja jäätisemasinas külmutatud. Enne serveerimist lase sel paremini taheneda - loe edasi

Ploomtomatites leiduvad pektiin ja suhkrud muudavad selle köögivilja suurepäraseks koostisosaks ebatavaliste moosiroogade valmistamiseks. Mahlaste ja küpsete tomatite loomulikku magusust täiendavad pruun suhkur kergete karamellise nootide ja kaneeliga. Ja need... loe edasi

• Lõime
• Täidis

See maitsev ja õrn sidruni-juustukook küpsetatakse purustatud graham-kreekeritest, võist ja kaneelist koosneval muredal põhjal. Erksa tsitruselise maitse saamiseks on täidisesse lisatud nii sidrunimahla kui ka -koort. loe edasi

• Pitsa tainas
• Kreem
• Lisandid

See magus marjapitsa eristub lisaks magustoidulaadsele maitsele ka valmistusaja poolest. Tänu hapnemata tainale ei pea te selle pitsa peale pool päeva kulutama. Valmis pitsapõhi on kaetud... loe edasi

Valge sangria valmistatakse valgest veinist, klubisoodaveest, apelsiniliköörist ja brändist ning seda kaunistatakse sidruni- ja apelsinilõikudega. Selle erksa ja värskendava maitsega on kõik suvepeod suurepärased. Jahuta sangria kann enne maha. loe edasi

Valmista Ameerika kuulsatest Buffalo kanatiibadest inspireeritud grillitud lõhesalat. Selle maitse aluseks on või, kuum kaste, sinihallitusjuustukaste, porgand ja seller. Ainult kana... loe edasi

Enne grillimist puista veiselihale kuivatatud piparmünti, mille maitse areneb küpsetamise ajal ja maitsestab liha. Lisandiks valmista maitsev ja kiudainerikas mangoldi salat. Haki mangoldi lehed - loe edasi

• Salat
• Basiiliku pesto

Salati valmistamiseks keeda noori punaseid kartuleid koorega aurutis. Vali väikesed kartulid, mis valmivad kiiremini ja näevad salatis neljaks võrdseks tükiks lõigatuna ilusamad välja. Need sobivad pehmete... loe edasi

Maitsvad, toitvad ja tervislikud burgerid, mis meeldivad isegi lihasööjatele. Kotletid on valmistatud ilma liha ja munadeta. Selle asemel on keedetud pruunid läätsed purustatud ja riivsaiaga segatud, mis... loe edasi

Ideaalne jaanipäeva salat, see on valmistatud mahlastest, küpsetest virsikutest ja magusatest tomatitest, mis on õhukeselt viilutatud, kaunilt asetatud lõhnavale basiilikupüreele ning kaetud ricotta ja röstitud mandlitega. loe edasi

• Tankimine
• Salat

Kartulisalati saab kevadiselt kergeks ja värskendavaks muuta värskete ja mahlaste köögiviljade abil. Parim on kasutada noori punaseid kartuleid, mis on õhukeselt viilutatud, koos õhukesteks viiludeks lõigatud porganditega. loe edasi

Tervislik ja madala kalorsusega brokolisalat võib olla maitsev! Asi on kerges ja kreemjas kastmes. Majonees on asendatud poolrasvase hapukoore ja jogurti seguga. Ja et brokoli igavaks ei muutuks, on sellele lisatud krõmpsuvaid... loe edasi

• Kana
• Täidis

Maitsva shawarma saladus peitub selliste koostisosade kombinatsioonis nagu mahlane praetud kana, värsked köögiviljad, näpuotsatäis marineeritud kurki ja kastmed, mis kõik on pakitud sooja leiva sisse. Ja kuigi kodus on kana peaaegu võimatu vardas küpsetada, on see sama... loe edasi

Maitsva shawarma valmistamiseks ei ole vaja varrast, grilli ega hulgaliselt vürtse või marinaade, et anda oma kanale Lähis-Ida maitse. Kõrvitsapiruka vürts sobib suurepäraselt marinaadiks. Koos karripulbri ja... loe edasi

• Shawarma
• Kurgi ja tomati relish
• Tahini kaste
• Kokkupanekuks

Selle shawarma kana hämmastav maitse tuleb tsitruselise marinaadist küüslaugu ja paljude vürtsidega, sealhulgas harmoonilisest tšillipipra ja kaneeli segust. Kanakoivad marineeritakse pikka aega ja seejärel praetakse. loe edasi

• Kikerherned
• Hummusekaste tilliga
• Serveerimiseks

Mahlakas ja maitsev taimetoitlaste shawarma köögiviljade ja kikerhernestega, mis muudavad eelroa täidlasemaks ning lisavad tekstuuri ja ainulaadseid maitseid. Kikerherned on eelnevalt keedetud ja seejärel ahjus vürtside ja väikese koguse... loe edasi

• Shawarma kanaga
• Kurgi ja tomati relish
• Tahini kaste

Maitsvat ja mahlast shawarmat saab valmistada isegi kodus ilma spetsiaalse grillimisvarustuseta. Kanakoivad viilutatakse õhukesteks väikesteks tükkideks, marineeritakse vürtsides ja grillitakse vardas, mille järel nad omandavad soovitud... loe edasi

• Liha
• Kuskus männipähklite ja mündiga

Peen Maroko stiilis pühaderoog, mis sisaldab grillitud lambakarreed ja aromaatset kuskussi. Ja arvestades, et kuskussi valmistamine võtab vaid minuteid ning liha saab eelmisel õhtul marineerida, on kogu roog... loe edasi

Terve grillitud forell on lihtne, aga maitsev. Vaja läheb vaid roogitud kala, aromaatseid ürte ja sidrunit. Kalale lisatakse kimbud tilli, peterselli ja estragoni ning sidruniviilud. Kala grillitakse mõlemalt poolt. loe edasi

See võileib on pigem nagu võileib, kuna kukli asemel on selle peal maitsev praemuna. Ja mahlane, paks veiselihakotlett annab sellele tõelise hamburgeri maitse. Röstitud valge leib on kaetud lihtsa, kuid maitsva... loe edasi

Need vorstid on valmistatud metssealihast, millele on mahlasuse tagamiseks lisatud seapeki. Hakklihaga töötamise hõlbustamiseks külmutatakse koostisosad eelnevalt lühidalt. Vürtside ja ürtide segu annab vorstidele ainulaadse maitse. loe edasi

Terved kanatiivad marineeritakse mikrolaineahjus röstitud küüslaugu, sidrunimahla, tüümianiokste, basiiliku ja pune segus. Seejärel grillitakse neid kaudsel kuumusel, kuni need on pehmed ja peaaegu valmis. Lõpuks pruunistatakse... loe edasi

See pardi retsept hõlmab selle küpsetamist ahjus madalal temperatuuril peaaegu 5 tundi. Teil on vaja kannatlikkust, aga te olete üllatunud, kui täiuslik see välja tuleb – mahlane ja pehme liha ning ülikrõbe koorik ja kogu see rasv, mis... loe edasi

• Tabul
• Granaatõuna-apelsini BBQ-kaste
• Vutid

Värskendav, kuid samas täitev Lähis-Ida tabbouleh-salat ja magushapukas granaatõuna-apelsini grillikaste sobivad ideaalselt grillitud vutiga. Kogu roog on peen, terviklik ja meeldiv kooslus. loe edasi

See isuäratav ja mahlane värskete köögiviljade, ürtide, konserveeritud ubadest ja grillitud mereandidest salat võlub oma erksa välimuse, hämmastava maitse ja ainulaadse esitlusega kõiki. Alusta maitsva oliiviõlikastmega ja... loe edasi

• Kinoa
• Kammkarbid
• Tankimine

Hellita ennast maitsva ja kerge Vahemere köögist inspireeritud roaga, mis ühendab harmooniliselt tekstuurid ja maitsed. Grillitud kammkarbid serveeritakse keedetud kinoaga, millele on lisatud apelsinimaitset ja -aroomi. Juhised: loe edasi

Suurepärane suveroog, kerge, vitamiinirohke ning kombinatsioon kontrastsetest maitsetest ja tekstuuridest. Spargel grillitakse kuldpruuniks, pehmenedes ilma oma krõbedat ja mahlast tekstuuri kaotamata. Serveeri vaagnal koos lisasalatitega. loe edasi

• Veiseliha
• Salat

See toekas, mahlane ja maitsev salat on valmistatud salatilehtedest, spinatist, kirsstomatitest, punasest sibulast ja paprikast. Lihakomponent on õhukeselt viilutatud, grillitud ülemine ümmargune praad, mis on lõigatud risti kiuga. Grill - loe edasi

• Tankimine
• Salat

Traditsiooniline kerge Caesari salat koosneb salatilehest, krutoonidest, parmesani juustust ja kastmest. Neid koostisosi saab veelgi huvitavamate maitsete lisamiseks grillida. Grillpann sobib ideaalselt ka grillimiseks. Alustamine - loe edasi

Riidepraad, tuntud ka kui "lihuniku praad", on veiseliha diafragmast lõigatud tükk. Seda lihatükki iseloomustavad suured kiud ja rikkalik veiseline maitse, kuid see pole nii sitke kui teised samast rümbaosast lõigatud tükid. Riidepraad loe edasi

Grillitud Caesari salat on lõbus alternatiiv traditsioonilisele Caesari salatile, mis võlub teid oma maitse ja ainulaadse esitlusega. Kõik salatikomponendid grillitakse, kuni tekivad grillijäljed, ja serveeritakse poolitatud salatipeadena. loe edasi

Seelikupraad erineb premium-praadidest selle poolest, et selles on suuremad kiud ja vähem rasva, mis muudab selle veidi sitkemaks. Seetõttu vajab see lõige erilist hoolt ja siis on teie taldrikul õrn ja mahlane lihatükk. loe edasi

Paljudele inimestele meeldib kõige rohkem muffinite pealne. See on nii maitsev, kohev ja kaetud maitsva koorikuga. Miks mitte siis lihtsalt pealt küpsetada? Teine pluss on see, et spetsiaalseid vorme pole vaja: tainas libiseb otse küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. loe edasi

• Pannkoogid
• Kodune või
• Apelsini- ja mustikamoos

Need maitsvad ja kohevad kuklid on tehtud pärmitainast ja praetud pannil metallrõngastes, mis teeb need väga kõrgeks ja korralikult ümaraks. Vedel tainas segatakse piima ja jahuga, lisades nii pärmi kui ka - loe edasi

Grillitud steiki serveeritakse grillitud köögiviljadega, mida grillitakse samuti seni, kuni tekivad iseloomulik aroom ja grillijäljed. Selle roa valmistamiseks kasutage lambalihasteiki või maitsvat veiseliha seeliku steiki. Liha tuleks eelnevalt marineerida loe edasi

• Koogikese
• Glasuur

Mõned nipid aitavad teil tavalistest glasuuriga koogikestest teha sama maitsvaid ja madala kalorsusega muffineid. Küpsetamiseks vajate minikoogivorme või muffinivormi. Tainas segatakse... loe edasi

• Baarid
• Glasuur

Õrnad sidrunibatoonid värskendava tsitruselise maitsega, mida huvitavalt täiendab tüümian, annavad neile Vahemere magustoidu maitse. Erinevalt traditsioonilistest sidrunibatoonidest on seda küpsetist väga lihtne valmistada ja see on kaetud glasuuri, mitte kreemiga. loe edasi

Need maitsvad küpsised on täidetud kuivatatud puuviljade, pähklite ja vürtsidega. Kreeka jogurt ja melass lisavad pehme tekstuuri, asendades samal ajal peaaegu poole võist ja vähendades rasvasisaldust. Need küpsised sisaldavad ka ingverit, sidrunikoort ja... loe edasi

Lihtsalt valmistatavad, kiired ja maitsvad porgandikoogikesed. Peenelt riivitud porgandid ja õunakaste annavad neile kookidele ainulaadse maitse, mida täiendavad ideaalselt kreeka pähklid, kaneel ja näpuotsatäis muskaatpähklit. Te ei pane seda isegi tähele... loe edasi

Puder on aeglaselt keedetud lühikese teraga pruunist riisist kookospiima ja kookosvee segus, mis muudab riisis oleva tärklise imeliselt pehmeks ja kreemjaks pudingiks. Lisaks meeldivale tekstuurile lisab kookospiim magusa... loe edasi

See tervislik juustukook on valmistatud madala rasvasisaldusega ja vähendatud rasvasisaldusega toorjuustu ning poolrasvase hapukoore segust. Vaatamata sellele on magustoit nii sametine ja kreemjas, et on raske arvata, millest see tehtud on. loe edasi

Aurutatud spargel säilitab oma mahlasuse ja enamiku vitamiinidest ja mineraalidest. Keeda seda, kuni see jääb kergelt krõbe, ja serveeri oliiviõliga niristatuna, soola ja musta pipraga puistatuna ning spargliviiludega kaunistatuna. loe edasi

Tikka masala on India populaarseim kanakarriroog. Nahata, viilutatud kanakoivad marineeritakse vürtsikas segus India vürtsi garam masalaga ja seejärel küpsetatakse aeglases pliidis koos eelnevalt praetud... loe edasi

Maasikavardad on ainulaadne ja maitsev piknikumagustoit. Pärast liha grillimist kasutage hõõguvaid grillisüsi, et grillida puust varrastele aetud maasikaid. Kui marjad on kaetud maitsvate grillijälgedega, loe edasi

Kui teil on pärast ilusa brokoli garneeringu valmistamist varsi alles, ärge visake neid ära. Selle asemel valmistage see maitsev ja tervislik kapsasalat – Ameerika kapsasalat kääritatud piimakastmes. Riivitud, õrnad varred... loe edasi

See vegan dipikaste on valmistatud täielikult taimsetest koostisosadest. Konserveeritud valged oad ja röstitud männipähklid moodustavad toeka aluse, samas kui värske lehtkapsa ja basiilikupesto lisavad olulisi toitaineid. loe edasi

Praetud krabikoogid on krõbeda naha ja mahlase, õrna viljaliha täiuslik kombinatsioon, millele lisandub krabi peen aroom ja maitse, mida täiendavad suurepäraselt röstitud paprikad ja vürtsisegu. Riivsai ja muna hoiavad kõike koos. loe edasi

Selle fondüü valmistamiseks ei ole vaja spetsiaalset põletiga potti. Kõik koostisosad segatakse keraamilises ahjuvormis, küpsetatakse ahjus ja serveeritakse kuumalt. Kasta köögiviljad või leib kuuma fondüüsse ja naudi isuäratavat maitset. loe edasi

Kirsstomatid on ideaalne alus elegantsele suutäie suurusele eelroale. Kühvelda väikese lusikaga viljaliha välja ja täida saadud kausid kana-, õunte- ja petersellisalatiga, mis on maitsestatud majoneesiga. Salati valmistamiseks... loe edasi

Baba Ganoush on lihtne, kuid maitsev Lähis-Ida baklažaani eelroog. Ahjus küpsetatud või grillitud baklažaani viljaliha segatakse küüslaugu, peterselli, sidrunimahla ja tahini ehk seesamipastaga ning seejärel püreestatakse ühtlaseks massiks. loe edasi

• Tart
• Sidruni tofu

Selle retsepti järgi valmistatud sidrunikreem (sidrunikoor ja -mahl piima asemel) säilib külmkapis kuni viis päeva. See tuleb maitsev, õrn ja siidine ning sobib suurepäraselt mitmesuguste magustoitude valmistamiseks. loe edasi

Kuigi see kook on küpsetatud valmis biskviittaigeni seguga, täiustavad selle maitset taignasse segatud ekstra neitsioliiviõli ja sidrunikoor. Kook on uskumatult mahlane ja maitsev ning... loe edasi

• Sidruni ja rosmariiniga küpsised
• Sidruni juustukook
• Sidruni ja rosmariini küpsised

Maitsev sidruni-juustukook siidise ja kreemja täidisega suussulaval muretaignapõhjal, mis on valmistatud ideaalsest sidruni- ja rosmariinimaitsete segust. Põhi on valmistatud purustatud muretaignaküpsistest, mida saab eelnevalt küpsetada. Kaetud... loe edasi

See kook küpsetatakse valmis sidrunibiskviidi ja sidrunipudingi seguga, mis teeb protsessi palju lihtsamaks. Esimene kiht on biskviittainas, mis on maitsestatud sidrunimahla lisandiga ja... loe edasi

• Mureküpsisekook
• Sidruni tofu
• Maasikapüree
• Besee

Avalda oma külalistele muljet maitsva ja muljetavaldava maasika-limonaadikoogiga. Maasikate ja sidrunite segu annab täidisele elegantse korallvärvi, mida valged beseetähed kaunilt tasakaalustavad. Kook valmistatakse kolmes etapis. Esiteks, loe edasi

• Koogid
• Kreem

See suurepärane kolmekihiline kook on valmistatud šifoonbiskviitkoogist, mille kihid on kaetud maasikakreemiga. Erinevalt teistest biskviitkookidest segatakse selle tainas eraldatud munakollastega ja seejärel segatakse hoolikalt sisse eraldi vahustatud munavalged. loe edasi

• Kook
• Täidis

See magustoit küpsetatakse suure pirukana imeliselt õrna täidisega pehmel muretaignapõhjal, seejärel lõigatakse see väikesteks ruutudeks (batoonideks) ja serveeritakse. Batooni täidis on valmistatud purustatud külmkuivatatud maasikatest ja - loe edasi

• Vaht
• Magus vahukoor

Õhuline ja värskendav sidrunimousse ideaalselt tasakaalustatud tsitruselise maitsega, mis sobib ideaalselt pidulikuks magustoiduks. Mousse'i valmistamiseks keedetakse koort kõigepealt topeltkatlas. Seejärel jahutatakse see ja segatakse vahustatud munavalgetega. loe edasi

Nende batoonide kompromissitu sidrunimaitse meeldib kindlasti selle puuvilja tõelistele asjatundjatele. Magustoit on väga värskendav, erksa sidrunimaitse ja mureda küpsisepõhjaga, mille peal on õrn täidis. Kooriku tainas on valmistatud: loe edasi

• Toscana lehtkapsa pesto
• Krevetid scampi
• Pitsa
• Toscana lehtkapsasalat sidruni-anšoovisekastmega

Kuna sellel pitsal on rikkalik ja maitsev kate, saad selle valmistamist veidi lihtsamaks teha, kasutades põhjana valmis naan-leiba. Kuumuta see eelsoojaks ja määri peale Toscana lehtkapsa pesto. loe edasi

Valgete ubade ja avokaado tekstuur sobib ideaalselt pehmete ja sametise kastme valmistamiseks. Kiireks kastmeks kasuta konserveeritud ube ja püreesta need köögikombainis koos avokaado tükkidega. Lisa sidrunimahl ja värske basiilik. loe edasi

Rukolapesto on väärt alternatiiv basiilikule. Kaste lisab pikantset maitset, mida täiendavad ideaalselt sidrunimahl ja küüslauk. Püreesta rukola blenderis koos ürtidega, lisades oliiviõli, riivitud parmesani ja röstitud männipähkleid... loe edasi

• Tankimine
• Salat

See mahlane ja vitamiinirohke salat on valmistatud suhkruherneste ja lumeherneste segust, millele on lisatud värsket rukolat ja sidrunimaitselist prantsuse kastet. Erinevalt lumehernestest on suhkruherned tihedamad ja suuremad, seega tuleb neid enne maitsestada... loe edasi

• Tainas
• Lisandid
• Vinegreti kaste

Valge Itaalia pitsa valmistatakse ilma tomatikastmeta, kuid see on sama maitsev, omades tänu erinevate juustude kombinatsioonile oma ainulaadset maitseprofiili. Sellest samm-sammult fotoretseptist saab valmistada 6 eraldi pitsat. loe edasi

• Supp
• Krabiliha

Suurepärane keetmata hernesupp, mis sobib ideaalselt suvesoojusse. Rohelised herned segatakse köögiviljapuljongi, sidrunimahla ja oliiviõliga ning serveeritakse jahutatult vürtsika krabiliha tükkidega. loe edasi

Ühe suure kana asemel küpseta ahjus kaks väikest kana. See aitab neil kiiremini küpseda ja ühtlasemalt pruunistuda. Hõõru kanu eelnevalt aromaatse ürdivõiga. Kasuta palju erinevaid aromaatseid ürte, näiteks: loe edasi

Erksad ja helerohelised köögiviljad, nagu spargel ja rohelised herned, koos aromaatse fenkoliga annavad sellele risottole kevadise välimuse ja värskuse. Kuid tõeliselt kevadise maitse võti peitub selles, et köögiviljad oleksid kergelt blanšeeritud ja alaküpsetatud. loe edasi

Marineeritud artišokid on maitsev Vahemere eelroog, mida saab serveerida jookide kõrvale või pühadelaual. Ja neid on palju lihtsam valmistada, kui arvata võiks. Kasutatakse ainult õrnu südameid ja kõvad osad eemaldatakse. loe edasi

• Oliiviõli sidruniga
• Kleebi

Itaalia linguine-pastat valmistatakse enamasti mereandidega ja see sobib eriti hästi pontsakate ja kindlate krevettidega. Kombineeri keedetud pasta šalottsibula ja küüslauguga praetud krevettide, sidrunimahla ja -koore ning värske... loe edasi

• Kartul
• Tankimine

Ainulaadne kartulilisand, mis näeb välja väga pidulik ja kindlasti meeldib teie külalistele. Väikesed kartulid keedetakse koorega, seejärel surutakse neid kätega kergelt pragunemiseks ja seejärel praetakse küüslauguse oliiviõliga. loe edasi

Ahjus küpsetatud krevetid säilitavad rohkem maitset ja omandavad ainulaadse aroomi, mis eristab neid keedetud krevettidest. Isegi ahjus küpsetades on oluline neid mitte üle küpsetada ja küpsetada vaid seni, kuni krevetid pole enam helbelised. loe edasi

Toitev pasta värskendava maitsega, mis tuleb lisaks sidrunile ka värsketest ürtidest ja blanšeeritud brokoliõisikutest. Brokolit keedetakse paar minutit ja seejärel loputatakse külma veega, et säilitada selle krõmpsuvus, mahlakus ja erks värvus. loe edasi

Õrn ja sametine vanillikaste, mis on valmistatud piima asemel sidrunimahla ja sidrunikoorega. Kõik koostisosad segatakse ja keedetakse kastrulis tasasel tulel, isegi ilma topeltkatlata. See on nii lihtne. Ja maitse on täiuslik. loe edasi

Küpseta tursafileed madala süsivesikusisaldusega köögiviljalisandiga, maisi ja roheliste ubadega, küpsetuspaberiga vooderdatud pakendis. Kala õrna maitse rõhutamiseks aseta enne sulgemist ja küpsetamist filee peale võiviilud. loe edasi

See kiire eelroog mahlakate roheliste ja suvikõrvitsaga on täidlane, toitev ning täis mitmesuguseid erksaid maitseid ja tekstuure. Kata röstitud leibadega hummust, aseta peale küpsetatud suvikõrvitsaviile, värsket rukolat ja kreemjat kitsejuustu. loe edasi

Kui sulle meeldib risotto, aga soovid midagi kiiremat ja lihtsamat, siis see orzo-pasta on just see, mida vajad. See meenutab välimuselt riisiteri ja on küpsetatud viisil, mis annab imeliselt kreemja ja sametise risotto tekstuuri. loe edasi