Mündi-ingverijää sidrunikaussides
Hääled: 1
Aeg: 3 tundi 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
See suvine magustoit tekitab juba ainuüksi sellele vaadates jaheduse ja värskuse tunde. Seda ergutavat sidruni-ingverijäätist serveeritakse külmutatud sidrunikoorekaussides ja kaunistatakse värske piparmündiga. Selle valmistamiseks valmista esmalt ingverisiirup, seejärel sega see värskelt pressitud sidrunimahla ja purustatud jääga, kuni sellest saab lumetaoline mass, mis on valmis sidrunikaussidesse lusikaga valamiseks. See näeb välja muljetavaldav ja eksootiline.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 8 suurt sidrunit
- 1,5 tassi suhkrut
- 2 spl vett
- 5 cm värsket ingverijuurt, kooritud ja hakitud
- Purustatud jää
- 1 sidruni peenelt riivitud koor
- Värsked piparmündilehed serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sidrun, ingveri juur, siirup, piparmünt
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Tee sidrunikausidLõika iga sidruni põhjast väga õhuke viil, et need püsti seisaksid. Lõika sidrunist ülemine kolmandik ära ja pane kausside katmiseks kõrvale. Kühvelda teelusikaga ettevaatlikult igast sidrunist viljaliha välja, keerates ja kraapides seda välja, olles ettevaatlik, et koort ei kahjustaks. Püreesta sidrunimahl ja kurna blenderisse. Sul peaks olema umbes 1 tass värsket sidrunimahla; jäta see täidise jaoks kõrvale.
- Aseta sidrunikausid munakarpi ja pane kaaned eemaldatuna vähemalt üheks tunniks või üleöö sügavkülma. Jäätis sulab külmutatud sidrunikaussides aeglasemalt.
- Valmista ingverisiirupSega suhkur, vesi ja ingver kastrulis keskmisel kuumusel. Hauta tasasel tulel, segades, 2 minutit, kuni suhkur on lahustunud ja ingver on aromaatne. Ära lase siirupil keema minna ega tumeneda. Tõsta tulelt, kata kaanega ja lase jahtuda.
- Täida blender purustatud jääga, vala sinna kõrvale pandud klaas värskelt pressitud sidrunimahla, lisa ingverisiirup (eemalda suured ingveritükid) ja püreesta lumivalgeks. Lisa sidrunikoor ja püreesta uuesti. Pane 1 tunniks sügavkülma, et see veidi taheneks. Jaga sidruni-ingverijää ettevalmistatud sidrunikausside vahel, kaunista piparmündilehtedega ja kata sidrunikaanega. Ainulaadse esitluse saamiseks aseta sidrunikaussid munakarpi. Serveeri koos... datlileib.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
