Magus pitsa suviste marjadega

Hääled: 1

Aeg: 2 tundi.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 331, rasva koguhulk 16 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 7 G., süsivesikud 41 G., kiudaine 4 G., kolesterool 65 mg naatrium 201 mg suhkur 28 G.

See magus marjapitsa eristub lisaks magustoidulaadsele maitsele ka valmistusaja poolest. Tänu hapnemata tainale ei pea te selle pitsa peale kulutama poolt päeva. Valmis pitsapõhi on kaetud maitsva toorjuustust ja jogurtist valmistatud toorjuustukattega, mis on toonitud naturaalse murakamahlaga. Erksamate või vastupidi, peenemate toonide saavutamiseks võite lisada rohkem või vähem mahla. Marjatrio – värsked vaarikad, murakad ja mustikad – koos kookoshelvestega on teie pitsale suurepärane garneering. Tulemuseks on magustoit, mis on sama hea kui pühadekook, kuid palju lihtsam ja kiirem valmistada.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Pitsa tainas

1 tass täisteranisujahu + lisa töötamiseks
1/4 tl küpsetuspulbrit
1/8 tl peensoola
3/4 tassi suhkrut
7 supilusikatäit võid
2 tl sidrunikoort
1 tl vaniljeekstrakti
1 suur muna

Kreem

220 g madala kalorsusega toorjuustu, toatemperatuuril
3/4 tassi rasvavaba Kreeka jogurtit
2 supilusikatäit mett
10 murakat

Lisandid

1/3 tassi mustikaid
20 vaarikat
10 murakat
3 supilusikatäit suhkrutamata kookoshelbeid

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: täisterajahu, küpsetuspulber, suhkur, või, sidrun, vaniljeekstrakt, munad, kohupiim, jogurt, mesi, murakas, mustikas, vaarikas, kookoshelbed

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Pitsa tainas:

Keskmise suurusega kausis klopi kokku jahu, küpsetuspulber ja sool.
Vahusta mikseriga, millel on labaots, suhkur ja või keskmisel-madalal kiirusel heledaks ja kreemjaks. Sega hulka koor, vanill ja muna. Suurenda kiirust keskmisele ja lisa jahusegu kahes osas, kraapides vajadusel kausi külgi maha. Sõtku, kuni tainas on sile.

Jaga tainas pooleks ja vormi mõlemast poolest ketas. Mähi iga pool eraldi kilesse ja pane 45 minutiks sügavkülma.
Kuumuta ahi 175 °C-ni. Kata küpsetusplaat silikoonmati või küpsetuspaberiga ja puista peale jahu. Rulli üks tainakettadest umbes 0,5 cm paksuseks ja umbes 17 cm läbimõõduga ringiks. Aseta taina peale sama suur taldrik või tagurpidi pööratud kauss ja lõika üleliigne tainas ära, et serv oleks sile. Tõsta kergelt jahuga ülepuistatud tööpinnale.
Puista küpsetusplaat uuesti jahuga üle ja korda teise kettaga. Raputa küpsetusplaati ja aseta sellele 2 tainaringi. Küpseta umbes 15 minutit, kuni servad on kuldpruunid. Lase küpsetusplaadil täielikult jahtuda.
Samal ajal valmista kreem:

Vahusta mikseriga, millel on labaotsak, toorjuust, jogurt ja mesi keskmisel kiirusel paksuks ja ühtlaseks massiks. Püreesta väikeses kausis murakad. Suru need läbi peene sõela; sul peaks olema umbes 2 supilusikatäit mahla (vt märkust). Lisa mahl toorjuustusegule ja vahusta, kuni glasuur on täiesti lilla ja ilma valgete triipudeta. Määri glasuur kahele jahtunud pitsapõhjale. Pane serveerimiseni külmkappi.
Kaunista iga pitsa mustikate, vaarikate ja murakatega. Puista peale kookospähklit. Lõika iga pitsa neljaks tükiks.

Märkus
Kreemi erksama värvi saamiseks võite lisada rohkem murakamahla.