Herned

Inglise lambakoera pirukas on üks neist toekatest kodustest roogadest, mis sobib suurepäraselt nii pühapäevaseks lõunaks suure perega kui ka kiireks argipäeva õhtusöögiks: küpsetad selle suurel pannil ja soojendad järgmisel päeval vastavalt vajadusele üles - loe edasi

• Stu
• Küpsised

Valmista toekas lõunasöök ahjus küpsetatud hautise või raguuga, mille peal on kuldpruunid, helbelised küpsised. Hakitud küpsetatud kanarind segatakse kreemjas kastmes porgandi, roheliste herneste ja pärlsibulaga. Hautise peale lisatakse loe edasi

See, mida USAs nimetatakse haluškiks, on traditsioonilise Ida-Euroopa roa lihtsustatud versioon: värske tainatükkide asemel kasutatakse laiu munanuudleid. Nuudlid keedetakse eraldi ja segatakse katlas kapsaga. loe edasi

Indiapärased burgerid valmistatakse kalkunikotletiga ning serveeritakse võis praetud kartulite ja roheliste hernestega. Tomati tikka-maslakaste annab suurepärase idamaise maitse kergelt vürtsika nüansiga: osa kastmest lisatakse - loe edasi

Jahvatatud toores Itaalia vorst on suurepärane alus Itaalia pasta lihakastmele. See sisaldab juba kõiki vajalikke vürtse; peate vaid eemaldama sooled ja praadima hakkvorsti pannil sibula, tomatipasta ja vähese... loe edasi

Pehmed rohelised herned kreemjas kastmes on maitsev lisand liha- ja linnuliharoogadele. Aga mis need tõeliselt maitsvaks teeb, on krõbe praetud šalottsibularõngaste kate. Kasuta külmutatud herneid. Keeda neid ja seejärel soojenda uuesti. loe edasi

Kui sööte õhtusöögiks ravioole, valmistage neid nagu Itaalia pastat kreemja Alfredo kastmega ja isegi poest ostetud raviolist saab maitsev ja koduse maitsega roog. Kastme jaoks vajate rõõska koort ja selle põhikoostisosi: loe edasi

Tähekujuline pasta- ja roheliste herneste supp on laste lemmik ning sellega ei saa mööda panna: maitsev, kiire ja soojendav. Alusta hautatud porganditest, sibulatest ja sellerist, seejärel vala peale kanapuljong ja... loe edasi

See roog sisaldab kõiki hea Itaalia risotto koostisosi – krevette, rohelisi herneid, apteegitilli, parmesani, sidrunit ja vürtse –, kuid riis on asendatud kiirkeeduva pärl odraga, mis annab risotole ebatavalisema, elastsema tekstuuri. loe edasi

Sügis on ideaalne aeg nautida tervislikke kõrvitsaid ja nende samavõrd tervislikke seemneid, mis õigesti serveerituna on suurepäraseks maiuspalaks kodustele õllepidudele. Sega kooritud kõrvitsaseemned kooritud pistaatsiapähklitega ja... loe edasi

Karjasepirukas on kuum roog, mis ei vaja lisandeid: see sisaldab liha, köögivilju ja kartulilisandit, kõik maitsvas kuldpruuni koorikuga vormiroas – sellele on raske vastu panna! Kõik koostisosad on valmistatud vastavalt... loe edasi

See kreemjas kastmes Itaalia pasta valmistatakse sama tehnikat kasutades nagu traditsiooniline risotto, ainsa erinevusega, et riis on asendatud orzo-pastaga (pikateraline riis). Roa valmistamiseks lisatakse järk-järgult kuiva valget riisi. loe edasi

Krevettide või muude mereandidega pelmeene saab serveerida roheliste hernestega kreemjas Alfredo kastmes või pigem kergemas versioonis, kuna selles kastmes, erinevalt traditsioonilisest versioonist, asendatakse või koorega. Selle - loe edasi

• Kana
• Salat ja herned

Terve kana ahjus küpsetades maitsesta kogu pind ohtralt soola ja musta pipraga ning täida õõnsus sidrunipoolikute, poolitatud küüslaugupea, tüümianiokste ja loorberilehtedega. Isegi minimaalse vaevaga saad... loe edasi

Ainus erinevus selle salati ja traditsioonilise Primavera pasta vahel on see, et seda serveeritakse jahutatult ja rantšokastmega. Köögiviljad jäävad standardseks: brokkoli, kirsstomatid, rohelised herned, spargel, porgand ja porrulauk – kõik lisatud. loe edasi

Roa aluseks on õhuke Itaalia capellini (või inglijuuksega) pasta, mille valmistamine võtab vaid paar minutit, mis tähendab, et selle valmistamisele, kaasa arvatud kastmele, kulub vähem kui pool tundi. Poolkeeduks keedetud pasta segatakse sisse - loe edasi

Maisipudru keedetakse kiirkeedavast teraviljast vees vähese piimaga ning kõige lõpus segatakse see riivjuustuga, mis annab pudrule imelise kreemja maitse ja mõnusalt nätske tekstuuri. Serveeri putru praemuna ja... loe edasi

Maitsev ja aromaatne kreemjas merekarpide supp valmistatakse merekarpide puljongist, mis on segatud kuiva vermutiga (või valge veiniga). Mereannid keedetakse esmalt ja pannakse kõrvale, kuni valmistate suppi, seejärel lisatakse need tagasi suppi. loe edasi

See poolkine kana- ja köögiviljapirukas on täis India köögi eksootilisi maitseid tänu kookoskreemi ja Madrase karripulbri segule. See on tavalisest karripulbrist vürtsikam, kuid vürtsikus on ideaalselt tasakaalustatud. loe edasi

• Crostini
• Pesto

Need erksad ja maitsvad Itaalia crostini võileivad sobivad ideaalselt igale peole või pühadelauale. Krõbedad baguette'i või ciabatta viilud on kaetud hernespestoga ja kaunistatud kirsstomatipoolikutega. Selle kastme maitse on palju peenem. loe edasi

Cavatelli pasta on üks parimaid väikeseid pastatüüpe kastmetega küpsetamiseks. Need on pisikeste karpide kujulised ja täituvad kastmega, mis annab neile tohutult maitset. Küpseta cavatelli pasta kerges kreemjas võikastmes koos - loe edasi

Selle pasta, roheliste herneste ja rukola salati tipphetk on hapukas pestokaste. Selle valmistamiseks sega värske basiilik vähese rukola, männipähklite ja hapuka küüslauguga maitsestatud oliiviõli ja -helvestega. loe edasi

Need maitsvad Itaalia stiilis võileivad lisavad igale peole võluva hõngu, täites selle suvise atmosfääriga. Krõbedad röstitud ciabatta viilud on kaetud kreemja ricotta, roheliste herneste ja parmesani juustu täidisega ning... loe edasi

• Lind
• Mündikaste roheliste hernestega

Kanarindu grillitakse ja mõni minut enne valmimist pintseldatakse maitsva mee-palsamiäädika glasuuriga, mis loob kuldse, kleepuva kooriku magusa ja vürtsika maitsega. Kana serveerimiseks: loe edasi

• Pardipuljong
• Pardikastme täidis
• Pirukas

Potipirukas ehk potipirukas on toekas omatehtud roog suletud piruka kujul, millel on rikkalik liha- ja köögiviljatäidis ning mida serveeritakse pearoana. Potipiruka valmistamiseks võite kasutada poest ostetud pirukatainast, jagades selle kaheks osaks: loe edasi

Värsked köögiviljad dipikastmega on tervislik ja maitsev eelroog, mis on sõbralikel koosviibimistel hitt. Laota redis, kurgid, paprika ja pulkadeks lõigatud porgandid koos kergelt aurutatud spargli ja roheliste ubadega. A - loe edasi

Maitsev lisand praetud rohelistest hernestest pancetta ja sibulaga. Krõbe pancetta loob ideaalse kontrasti õrnade võihernestega, samas kui apelsinimahl ja -koor lisavad imelise magus-tsitruselise maitse, mida täiendavad... loe edasi

Selle piduliku risotto valmistamiseks valmista puljong eelnevalt, lisades sellele parmesani koort. See tehnika aitab roa maitset täiustada ja anda maitsva juustuse aroomi. Seejärel eemaldatakse koor ja puljong valatakse järk-järgult... loe edasi

See elegantne linnupesa eelroog on kiire ja lihtne valmistada lihtsate koostisosadega. Riivitud kartulipuder ja õhukeselt viilutatud sink on suurepärased ehitusplokid, mis muudavad pesad väga... loe edasi

Maitsev, ergas ja isuäratav roog hautatud kanarindatükkidest porgandi, spargli ja hernestega kleepuvas aprikoosi-moosiglasuuris. Kõik köögiviljad hautatakse kanast eraldi al dente'iks, säilitades nende kevadise maitse. loe edasi

Valmista see suvine kanasupp, mis on täis köögivilju, peeneks hakitud orzo-pastat ja kanatükke. Kõik koostisosad on peeneks hakitud, mistõttu sobib see ideaalselt purkidesse panemiseks ja kaasa võtmiseks. Sibul, porgand ja... loe edasi

Madala kalorsusega guacamole valmistamisel asendatakse osa avokaadost konserveeritud hernepüreega. See on küll madalama rasvasisaldusega, kuid välimuselt ja tekstuurilt peaaegu identne avokaadoga. Madala rasvasisaldusega jogurt lisab veelgi... loe edasi

• Kanapulgad
• Salat
• Kaste

Isegi sellist suupistet nagu kanatiivad saab valmistada krõbedaks, eksootilise Aasia maitsega täidetud ja tervislikuks. Kana lõigatakse ribadeks ja traditsioonilise paneeringu asemel kaetakse see praetud... loe edasi

Kana ja pelmeenidega supp on toekas omatehtud supp köögiviljade, ürtide, kanarinna ja õrnade tainatükkidega. See roog sobib ideaalselt külmaks aastaajaks; see on täidlane ja soojendav ning mis kõige tähtsam, see on nii täiskasvanute kui ka laste lemmik. Köögiviljad - loe edasi

Risotto aeglases pliidis valmistatakse peaaegu samamoodi nagu pliidil, ainsa erinevusega, et puljongit ei pea portsjonite kaupa segama. Esmalt hauta köögiviljad ja vürtsid võis, seejärel lisa tärkliserikas riis. loe edasi

• Supp
• Krabiliha

Suurepärane keetmata hernesupp, mis sobib ideaalselt suvesoojusse. Rohelised herned segatakse köögiviljapuljongi, sidrunimahla ja oliiviõliga ning serveeritakse jahutatult vürtsika krabiliha tükkidega. loe edasi

Erksad ja helerohelised köögiviljad, nagu spargel ja rohelised herned, koos aromaatse fenkoliga annavad sellele risottole kevadise välimuse ja värskuse. Kuid tõeliselt kevadise maitse võti peitub selles, et köögiviljad oleksid kergelt blanšeeritud ja alaküpsetatud. loe edasi

See roheliste herneste kaste on valmis kõigest 10 minutiga. Püreesta blanšeeritud herned köögikombainis ricotta, parmesani, mündi ja sidrunikoorega, kuni saad väikeste tükkidega kartulipüree. See on üsna täitev, kuid kerge ja sisaldab - loe edasi

• Rohelise herne püree
• Crostini

Krõbedad Itaalia crostini võileivad on ideaalne eelroog kodupidudeks. Need on lemmikud, ühendades endas erksad maitsed, kontrastsed tekstuurid ja silmapaistva esitluse. Valmista crostini mündise rohelise hernepüree ja tükkidega... loe edasi

• Köögiviljad
• Kaste

Kuigi selle pasta nimi kõlab nagu Itaalia gurmeetoit, leiutati see tegelikult Ameerikas. Ja sõna "primavera" tõlgitakse itaalia keelest kui "kevad". Ja tõepoolest, pasta näeb oma paljude erksate värvide tõttu väga kevadine välja – loe edasi

See roog on valmistatud värvilisest pennepastast köögiviljamahladega. Keeda see läbi ja sega praetud kanatükkide, sidrunimahlas ja vees hautatud herneste, spinati ja värskete ürtidega. Roog on täitev, aga samal ajal... loe edasi

Kui sulle meeldib risotto, aga soovid midagi kiiremat ja lihtsamat, siis see orzo-pasta on just see, mida vajad. See meenutab välimuselt riisiteri ja on küpsetatud viisil, mis annab imeliselt kreemja ja sametise risotto tekstuuri. loe edasi

Kondita ja nahata kanakoivad grillitakse õues või toas grillil, kuni need on kaetud maitsvate grillijälgedega, seejärel viilutatakse ja serveeritakse kreemja pastagarneeringuga. See tekstuur tuleneb soolasest... loe edasi

See hernesupp on valmistatud rohelistest poolitatud hernestest, mis keevad kiiremini kui kollased herned, ei vaja leotamist ning annavad supile kauni helerohelise tooni, rääkimata vapustavast maitsest. Esmalt hauta sibulat vürtsidega kastrulis ja seejärel... loe edasi

See kiudainerikas ja toekas lisand sobib suurepäraselt igale toidukorrale. See on valmistatud kooritud odrast, praetud sibulast ja rohelistest hernestest ning praetud peekon lisab sügava ja rahuldava maitse. loe edasi

Täidetud kartulid ehk "beebikartulid" võivad olla söödav alus lambakarjase pirukale. Klassikalises lambakarjase piruka retseptis on hautatud köögiviljad hakklihaga, kaetud kartulipüreega ja küpsetatud ahjus. See... loe edasi

Keeda aeglases pliidis India kana tikki masalat – kanatükid hautatakse tomati-koorekastmes soojendava vürtsika maitsega. Esmalt lisa aeglasesse pliiti vürtsid, tomatipüree ja kana, hauta 4 tundi ja keetmisaja lõpupoole... loe edasi

USAs on lohutustoit lemmiktoit; see peaks olema maitsev ja toitev. Sellist toitu valmistatakse vaimse tasakaalu taastamiseks ja see pole kaugeltki tervislik. Pirukad on üsna populaarsed; need mitte ainult ei ole isuäratavad, vaid ka... loe edasi

See roog, mis näitab India kulinaarsete traditsioonide mõju, koosneb märkimisväärsest hulgast koostisosadest. Vaatamata nende näilisele küllusele on iga komponendi maitse hea ka eraldi ja sobib suurepäraselt teistega. Kõik - loe edasi

Igava ja korduva popkorni asemel filmi või matši vaatamiseks võite teha huvitavama ja sama krõmpsuva Aasia stiilis suupiste. Selleks pange popkorn õlisse või mikrolaineahju ja segage see... loe edasi

Kanalihapirukas on populaarse Ameerika kanalihapiruka portsjonversioon, mida küpsetatakse sügavas pannil ja mis koosneb täidisega täidetud suletud tainakoorest. Nende täidis on loe edasi

Lihtsa kartulipüree asemel, mis on pühadelaua lisand, võite valmistada huvitavama ja maitsvama kartulivormi köögiviljade ja ürtidega. See on sama lihtne valmistada, kuid näeb välja väga isuäratav, muljetavaldav ja tervislik. Keeda noori kartuleid - loe edasi

Linguine pastat serveeritakse traditsiooniliselt mereandidega ja see retsept pole erand. Keeda pasta ja sega see praetud peekoni ja sibula, tomatipüree ja koore kastmega, mis pehmendab tomatite hapukust, muutes need pehmemaks ja... loe edasi

• Pirukate tainas
• Pirukate täidis

Aloo pirukas (aloo hindi keeles tähendab kartulit) on õhukesest tainast valmistatud praetud küpsetis, mis on täidetud kartuliga. Trinidadi ja Tobago samosad kehastavad Aasia, India, Araabia ja Ladina-Ameerika köökide segu, mida on oluliselt mõjutanud loe edasi

See riisilisand eristub teistest oma koostisosade rohkuse ja huvitava maitse poolest, mis ühendab erinevaid maitseid. See näeb välja ka väga pidulik ja sobib ideaalselt pidulikule lauale liha- või linnuliharoogade kõrvale. loe edasi

Kana ja pelmeenid on traditsiooniline kodune roog Ameerika Ühendriikide lõunaosas. Kana hautatakse köögiviljadega väheses puljongis ja peale pannakse suured pelmeenid. Pelmeenide jaoks sega võist, jahust ja piimast lihtne tainas. Prae sibulat aeglases pliidis. loe edasi

Selle supi valmistamiseks kasutage rohelisi poolitatud herneid. Need valmivad palju kiiremini kui kollased herned ja kiirkeetja funktsiooniga multikeetjas kulub selleks vaid 15 minutit. Lisage kanapuljongile porgandeid, sellerit ja porrulauku ning muidugi loe edasi

Isegi algajad kokad saavad selle aeglaselt küpsetatud roa lihtsate sammudega hakkama: paks ja toekas supp, mis sobib eriti hästi külmemateks kuudeks. Koostisosade maitsed sulavad järgmisel päeval veelgi paremini kokku ja herned... loe edasi

See spagettkõrvitsapasta Itaalia kreemja Alfredo kastmega on sama maitsev kui traditsiooniline pasta, aga veelgi tervislikum. Rösti kõrvits pehmeks ja rebi viljaliha nuudliteks. Sega maitsva Alfredo kastmega - loe edasi

Õrn ja mahlane liha krõbedas paneeringus on alati isuäratav ja sobib ideaalselt igaks kellaajaks, olgu selleks siis toekas hommiku-, lõuna- või õhtusöök. Prae sealihašnitsleid murendatud krõbeda põhjaga ja serveeri neid kaunilt kaunistatud kartulitega - loe edasi

Ameerika pirukas on küpsetusnõus küpsetatud pirukas. Traditsiooniliselt valmistatakse seda köögivilja- ja lihatäidisega krõbeda lehttainakihi all. See retsept pakub taimetoitlastele sobivat versiooni. loe edasi

Risotto on riisiroog, mis on keedetud pudrutaoliseks konsistentsiks. Kui risotto muutub kreemjaks, lisatakse parmesani juust, köögiviljad ja liha. Selles retseptis loob kreemja tekstuuri risoni ehk orzo pasta, mille tärklis... loe edasi

See erk ja hele roheliste hernestega supp loob suvise tunde isegi talvel, kuna seda saab valmistada nii värsketest kui ka külmutatud hernestest. Minimaalse koostisosade hulgaga supp tuleb uskumatult maitsev ja toitev. Ja seda on lihtne valmistada. loe edasi

Kartulipelmeenid (poola keeles pierogi), mida kasutatakse salatipõhjana, on üsna lihtne roog, mis valmistatakse eelnevalt valmistatud koostisosadest. Osavad kokad väldivad aga tavaliselt eelnevalt valmistatud pelmeene ja teevad need ise. Salati jaoks tuleb pelmeene keeta ja maitsestada. loe edasi

Aedoad, tuntud ka kui fava-oad, on üks vanimaid kultuurtaimi. Vahemere päritoluga on nad pikka aega olnud populaarsed kogu maailma köökides. Kuid lisaks laialdasele kasutamisele suppides ja pearoogades on noored aedoad... loe edasi

Timbale'ist sai kuningliku õukonna Prantsuse kõrgköögi kroonijuveel juba 18. sajandil. Tol ajal peeti timbale'i valmistamist hea maitse ja progressiivsete kulinaarsete vaadete märgiks. Mõiste ise ei viita mitte niivõrd roale, kuivõrd tehnikale. loe edasi

Itaalia tortellini pasta on miniatuurne pelmeen, mis on täidetud liha, singi, juustu, spinatiga või mitme täidise kombinatsiooniga. Lisaks pelmeenidena söömisele – kastmega või puljongis – saab tortellinitest valmistada ka... loe edasi

Vaatamata pealiskaudsele sarnasusele pilafiga on paellal ainulaadne võlu ja maitse, mis võidab üha rohkem fänne. See traditsiooniline Hispaania roog, millest on saanud üks Hispaania tunnusroogasid, leiutati ... loe edasi

See traditsiooniline Briti liharoog kartulipüreega koorikuga premeerib teid oma maitsega, kuid selle valmistamine nõuab veidi kannatlikkust. Arvatakse, et lambakarjase piruka jaoks kasutatakse ainult lamba- või lambaliha. Kui... loe edasi

Erksavärviline lisand või hoopis ravioolitäidis. Sega kreemjas supp õrna rohelise herne püreega, mis on võis praetud ning maitsestatud sidrunikoore ja pipraga. Selle rohelise herne roa valmistamiseks vajad külmutatud... loe edasi

• Lihakook
• Kaunista

Hakklihakotlett on Euroopas ja Ameerika Ühendriikides levinud roog. Inglise keelest tõlgituna tähendab see "hakklihakotletti" ja on leivapätsi kujuline lihavorm. Lisaks hakklihale on hakklihakotleti peamised koostisosad tavaliselt järgmised: loe edasi

Ärge laske end petta. Need pole tavalised kaks korda küpsetatud kartulid: krõbeda kartulipüree all peitub toekas veiseliha- ja köögiviljatäidis. Ja erinevalt vormiroast on ka need kartuli"kartulid" söödavad. loe edasi

Giada näitab, kuidas risotot valmistada, ja kreemja tekstuuri saavutamine, mida risotto armastajad ihaldavad, pole sugugi keeruline. Tema retsept nõuab punast veini, seejärel lisab ta herneid, mis roa kuumuses praksuvad, ja... loe edasi

Jamie Oliveri õlles hautatud veiseliha juustu ja lehttainakattega. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Karriõli annab sellele hernespüree kastmele maitsva aluse. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Selle kanasupi jaoks vajate aeglast pliiti. loe edasi

Seenesupp kanatükkide ja riisinuudlitega, vürtsika karripastaga praadimisel. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Pehme kanarind kasteti karrikastmesse ja hautati kergelt. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

"Võite julgelt lisada ka teisi köögivilju, mis teil käepärast on, näiteks spinatit või artišokke," ütleb Nancy Fuller. loe edasi

• Pasta jaoks:
• Täidise jaoks:

„Beebid rohelised herned ja soolane ricotta salat on fantastiline kombinatsioon,“ ütleb Jeff. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Kihtide jaoks:
• Salati jaoks:

"Ära jäta kasutamata maitsvaid omatehtud küpsetisi. Ma armastan neid kana-lehttaigenuid, sest seda tüüpi pirukas võimaldab sul portsjonite suurust kontrollida." loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Selle Tai roa üksikasjalik retsept koos fotodega. loe edasi

Ameerika roogi valmistamise üksikasjalik retsept. loe edasi

• Basmati riisi pilaff roheliste hernestega:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Tainas:
• Täidis:

See lihtne tainas on imeliselt pehme tekstuuriga ja sellega on lihtne töötada. Need praetud pirukad, mis on täidetud kartulipüree, herneste ja maisiga, on väga täidlased. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Garam masala:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Selle Portugali roogi üksikasjalik retsept koos fotodega. loe edasi