Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Kanakruusikook on populaarse Ameerika kanakruusikoogi väikepartii versioon, mida küpsetatakse sügavas pannil ja mis koosneb täidisega suletud tainakoorest. Nende kruusikookide täidiseks kasutatakse traditsiooniliselt kana, porgandit, sellerit, kartulit, rohelisi herneid ja veisepuljongit. Saadud roog on pigem nagu paks supp või hautis maitsva tainakihi all. Kanakruusikoogi valmistamiseks hauta suppi eraldi, vala see tassidesse ja kata kohevate, helvesteliste kuklitega. See on sama maitsev, kuid palju lihtsam valmistada kui täissuuruses kruusikooki, kuna tainast ei pea sõtkuma ja rullima. Selle roa jaoks sobivad ideaalselt valmiskuklid.

Koostisosad:

• 1 pakk tainast suurte ja kohevate kuklite jaoks
• Magus paprika, puistamiseks
• 0,7 kg kanarinda, kuubikuteks lõigatud
• 3 spl (45 g) võid
• 2 vart sellerit rohelistega, hakitud
• 1 keskmine sibul, hakitud
• 1 suur porgand, kooritud ja tükeldatud
• 2 tl linnuliha maitseained
• 3 spl jahu
• 1 tass riivitud kartuleid
• 0,5 l madala rasvasisaldusega või tavalist koort
• 1 liiter kanapuljongit
• 1/4 tl riivitud muskaatpähklit
• 1 tass külmutatud rohelisi herneid

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

lehttainas, paprika, kanarinnad, või, seller, sibulad, porgand, linnuliha maitseained, esmaklassiline jahu, kartul, kreem, puljong, muskaatpähkel, herned

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi vastavalt pakil olevatele juhistele ja aseta kuklid küpsetusplaadile. Sul on 4 kuklit üle. Pane need kõrvale järgmise hommiku hommikusöögiks singi-juustu või muna-juustu võileibade jaoks. Puista kuklitele veidi paprikat ja küpseta 10-12 minutit.
2. samm
• Pruunista keskmises kastrulis keskmisel-kõrgel kuumusel kana võis 2 minutit, seejärel lisa köögiviljad, maitsesta soola, pipra ja maitseainetega. Küpseta veel 5 minutit, seejärel lisa jahu ja küpseta veel minut. Sega hulka kartulid, vala peale koor ja kanapuljong. Lisa muskaatpähkel. Kuumuta supp keemiseni, suurenda kuumust keskmisele, seejärel alanda kuumust ja keeda veel 10 minutit. Maitsesta soola ja pipraga vastavalt vajadusele. Lisa herned. Sega ja kuumuta veel minut.
3. samm
• Serveeri suppi kruusides, peale kuklid. Sinu kana-kruusikook on valmis!

Hääled: 1