Ingveri juur

Seda aromaatset ja soojendavat kalkunikarrit saab nautida paksu supina või riisiga. See on valmistatud ülejäänud röstitud kalkunist ning paljudest köögiviljadest ja vürtsidest, sealhulgas karripulbrist ja ingverist. Natuke vahukoort aitab seda paksendada ja... loe edasi

Kalkun oma neutraalse maitsega on ideaalne valik, kui soovid oma burgerile Aasia hõngu lisada, nagu Anne Burrell teeb. Lisa kalkunihakklihale küüslauku, ingverit, vesikastane, koriandrit, sojakastet ja sambal oelekit ning... loe edasi

See aromaatne Tai supp on valmistatud kookospiimast, kanast, sidrunheinast, Tai tšillist ja teistest vürtsidest, et anda sellele rikkalik ja keerukas maitse. Bok choy lisab värsket köögiviljamaitset ja annab olulist kiudainet. loe edasi

See roog on valmistatud köögiviljariisi imitatsioonist, mis muudab selle traditsioonilisest riisist kergemaks ja väiksema kalorsusega. Kui te ei leia lillkapsariisi, proovige lillkapsaõisikuid köögikombainis peeneks hakkida. loe edasi

Bataadinuudlid on ideaalne lisand, kui soovid vähendada süsivesikute tarbimist, ja need eksootilised nuudlid sobivad ideaalselt ka sama eksootilisse Tai rooga. Maitsesta neid vürtsika maapähklivõikastmega ja... loe edasi

„Ükskõik kui palju ma ka ei pingutanud, ei suutnud ma kunagi kodus Tai karri erksaid ja kosutavaid aroome taasluua,“ jagab Aarti Sequeira. „Alles siis, kui mind kutsuti Los Angelese Tai saatkonda kokanduskursusele, õppisin ma kaks saladust: loe edasi

• Türgi karrikaste
• Pilaf
• Praetud kapsas
• Katsu

Mahlast krõbedas paneeringus kalkunirinda serveeritakse lõhnava pilafi peal Jaapani kalkunikarrikastmes. Kerge lisandiks valmista grillitud hiina kapsa ja sinepilehtede salat hapukas vinegretis. loe edasi

See kreemjas maapähklivõi kaste sobib ideaalselt nii kana kui ka sealihaga. Aasiapärase nüansi saamiseks võite seda proovida ka teiste eelroogadega. Pruun suhkur, hoisin, küüslauk ja ingver lisavad magusa ja vürtsika maitse. loe edasi

Selles kiires Tai karris hautatakse täidlaseid krevette kookosekastmes aromaatsete vürtside, punase karripasta ja köögiviljadega. Serveeri karrit aurutatud riisinuudlitega, millele on lisatud laimilõike. loe edasi

Selge supp roheliste herneste, porgandite ja vürtsikate jalapeño paprikatega, millele on lisatud aromaatseid vürtse, serveeritakse õhukeste grillitud veiselihaviiludega. Leiva asemel valmista krõbe riisinuudli pannkook. Vaja läheb lamedat ja laia... loe edasi

• Rannakarbid
• Röstitud leib

Suur pott rannakarpe on kindel maiuspala! Maitsevalikuid on nii palju ja rannakarbid valmivad kiiresti. Vürtsid, kerge hapukus ja mahe kookospiim lisavad roale särtsu. loe edasi

See lihtne retsept muudab populaarse Tai eelroa – kana satay – täitvamaks õhtusöögiks. Väikeste rinnatükkide asemel kasuta terveid kanakintsu. Marineeri neid vürtsikas kookospiimas, grilli ja serveeri niristatult... loe edasi

See on klassikalise Moskva muula madala alkoholisisaldusega versioon. Viina asemel lisatakse paar tilka mõruainet, aga ülejäänu on sama: ingveriõlu ja laimimahl. Pikantsema maitse saamiseks riivi peale värsket ingverijuurt. loe edasi

• Marinaad
• Tšillikaste ürtidega

Veiseliha kiiremaks Aasiapäraseks grillimiseks lõika see ribadeks ja aja iga riba pikuti puidust vardasse. Nii marineerub veiseliha paremini ja saab oma imelise teriyaki maitse. See retsept ei vaja... loe edasi

Alkohoolne roheline tee on suurepärane viis kokteiliaja ja traditsioonilise Jaapani teejoomise ühendamiseks suvises kuumuses. Keeda rohelist teed mündi ja ingveriga, lisa sorts saket, lisa magustamiseks mett, palju jääd ja... loe edasi

• Nuudlid
• Woki-praadimine

Brokkoli, suvikõrvits, paprika ja beebimais praetakse kerges magusas ja vürtsikas kastmes, mis on maisitärklisega kergelt paksendatud. Aasia nuudlite asemel võib lisandina kasutada õhukesi spagette (capellini). Puista peale seesamiseemneid. loe edasi

• Ingveri-soja kastmega
• Vürtsikas tuunikala
• Rullid

Valmista mahlaseid rulle vürtsika tuunikala, kurgi ja avokaadoga. See saab olema täpselt nagu restoranis! Ja tavalise sojakastme asemel dipikastmeks vali ingveri-sojakaste tšillikastmega. Vajad bambusest sushimatti. loe edasi

Lehtkapsas on tihe ja kibe, seega sobivad need hästi kuumade paprikate ja vürtsidega nagu kardemon ja köömned. Kui te ei leia Fresno pipart, asendage see väikese jalapeño või mõne... loe edasi

Valmista mahlane burger, mis on täidetud Aasia vokiroa hämmastava maitsega. Saladus peitub paksus Aasia kastmes, mis määritakse veiselihakotletile vaid mõni minut enne küpsetamist. Pintselda burgeri kokkupanemisel kuklitele ülejäänud kaste ja kata... loe edasi

Praadimine on suurepärane viis maitsva eine kiireks valmistamiseks, aga mis on eduka praadimise võti? Ettevalmistus! Peate kõik koostisosad ette valmistama ja pliidi lähedale asetama, et te ei peaks millegi muu pärast muretsema. Seejärel saate... loe edasi

Pruunid nööp- ja shiitake seened praetakse taimeõlis küüslauguga ning kaetakse ketšupi ja majoneesiga valmistatud ingverikastmega. Seda seene-wokirooga saab serveerida liha kõrvale lisandina või iseseisva taimetoitlasena. loe edasi

„Kui ma Brooklynis üles kasvasin,“ meenutab retseptide autor Vivian Chan. „Paljudel mu sõpradel olid töötavad vanemad, kes jätsid neile lõunaraha, et nad saaksid Hiina restoranides kaasa osta. Mulle meeldis nende kana –“ loe edasi

Prae krabikoivad võis küüslaugu, ingveri, rohelise sibula, jalapeño ja musta pipraga ning serveeri riisiga, niristades peale pannilt võetud vürtsikat kastet. Enne praadimist tee iga tüki kestadesse sisselõiked, et krabiliha oleks kergem süüa. loe edasi

Valmista see kiire ja mitmekülgne maapähklikaste, sega see oma lemmiknuudlitega (riisinuudlid, yakisoba, munanuudlid, spagetid – ükskõik millised sobivad) ja kõigest 15 minutiga on sul maitsev ja täitev õhtusöök laual. See retsept, mis on inspireeritud loe edasi

Õrn ja neutraalse maitsega hakkliha sobib ideaalselt tugevate vürtside ja kastmete, näiteks ingveri, hoisini, sojakastme ja sambal oeleki kõrvale. Prae kotlette Aasia stiilis ja serveeri neid kuklitel koos mahlas marineeritud värskete seentega. loe edasi

• Aasia vürtsisegu seesamiseemnetega
• Pähklid

Maisipähkleid, india pähkleid, makadaamiapähkleid, pekanipähkleid ja kreeka pähkleid segatakse Aasia vürtsisegu, sojakastme ja ingveriga ning röstitakse ahjus krõbedaks ja kuivaks. Munavalged aitavad vürtse pähklitega siduda ja... loe edasi

Sega keedetud riisinuudlid värskete kurkide, tomatite ja ürtidega vürtsikas Aasiapärases kastmes, millele on lisatud värsket tšilli ja ingverit. Puista peale india pähkleid krõbeduse saamiseks ja serveeri eelroana või lisandina grillitud kana või sealiha kõrvale. loe edasi

„Kana tikka masala on populaarne Briti pandžabi köögi roog. Sõna tikka tähendab „tükke”,“ ütleb Alton Brown. „Otsustasin anda sellele rahvusvahelisele roale veidi ameerikaliku nüansi, kasutades kalkuni koibi asemel...“ loe edasi

Kiire Aasiapärase lisandiga rohelised oad sobivad hästi nii sealiha kui ka praetud kanaga. Blanšeeri rohelised oad keevas vees ja hauta neid seejärel vürtsikas sojakastmes. Maisitärklis aitab vürtsikat sojakastet paksendada. loe edasi

Hoisini kaste, Shaoxingi riisivein ja sojakaste koos küüslaugu ja ingveriga annavad sellele lihahautisele rikkaliku Aasia maitse. Liha hautatakse aeglases pliidis mitu tundi, mille tulemuseks on mahlane ja pehme hautis. Sega bok choy'd kõige lõpus... loe edasi

Hoisin, sojakaste, tšillikaste, küüslaugukaste ja ingver annavad sellele aeglases pliidis valmistatud veiselihahautisele rikkaliku Aasia maitse. Kuigi veiselihahautist tehakse enamasti kartulitega, proovige seda Jaapani udon-nisunuudlitega. Ja vesikress lisab... loe edasi

See hautis on suurepärane viis kostitada oma perekonda maitsva ja sooja õhtusöögiga tööpäeva lõpus. Lisa kõik koostisosad aeglasesse pliiti, määra aeg ja asu tööle. Liha podiseb aeglaselt kartulite ja porganditega rikkalikus vürtsikas kastmes koos... loe edasi

„See Hiina-Ameerika kaste sai oma nime selle järgi, et seda serveeritakse sageli homaariga,“ ütleb retsepti autor Richmond Flores. „See on mugandus roast, millega ma üles kasvasin. Mu isa hakkas seda valmistama pärast seda, kui ta seda ühes...“ loe edasi

• Sealiha- ja kreveti täidis
• Assamblee
• Seesami-soja kastme

See retsept pakub Hiina pelmeenide kokkupanekuks ja küpsetamiseks kahte võimalust. Esimene võimalus on aurutuspotis (shumai) küpsetatud lahtised pelmeenid. Teine võimalus on pannil küpsetatud suletud gyoza. Mõlemal juhul vajate samu koostisosi: loe edasi

Kombu merevetikas ja bonitohelbed (kuivatatud suitsutatud tuunikala) on rikkad aminohapete poolest, mis annavad umami maitse, mida nad selle nuudliroa puljongile lisavad. Puljong on rikkalik, meeldiva suitsuse noodiga ja seda on väga lihtne valmistada. loe edasi

Tõeliselt maitsva köögiviljawokiroa jaoks lisa krevette ja praetud vareenikke! See kombinatsioon võib tunduda ebatavaline, kuid tulemused ületavad kõik ootused. Ja mis kõige parem, see on kiire valmistama ja sobib ideaalselt... loe edasi

See Filipiinide roog valmistatakse tavaliselt kõige odavamatest sealihatükkidest, sealhulgas põskedest ja kõrvadest, ning kehastab kultuuri "nulljäätmete" filosoofiat. Sealiha hautatakse ja grillitakse, seejärel viilutatakse ja praetakse uuesti krõbedaks. Sellega kaasneb... loe edasi

Rohelise sibula ja ingverikastet serveeritakse tavaliselt sojakana, bai ce ji (valge kana) ja riisiga praetud lihaga. Selle valmistamiseks on palju võimalusi, alates kuumast versioonist (mille tulemuseks on väga roheline kaste hapuka maitsega) kuni loe edasi

Valmista Aasiapäraselt inspireeritud baklažaani- ja sealiharoog. Küpseta pooleks lõigatud baklažaane ahjus kuldpruuniks ja pehmeks ning serveeri vürtsika hakklihaga, mis on praetud ingveri, tšillikastme ja rohelise sibulaga. loe edasi

Isegi talvel saab hooajaliste köögiviljadega, näiteks sibula ja porgandiga, valmistada soodsat risottot, mis annab sellele tõeliselt elegantse itaaliapärase hõngu. Enne köögiviljade lisamist risottole röstige neid ahjus, et esile tuua nende loomulik magusus ja rikkalikkus. loe edasi

Noored väikesed naerid küpsetatakse tervelt koos kartulite ja punase sibula viiludega ning seejärel segatakse või ja misopasta seguga, mis annab neile ainulaadse pähklise maitse. Aseta köögiviljad eelsoojendatud ahju. loe edasi

Mahlakas ja maitsev krõbeda koorikuga lambakoib on vapustav roog igaks pühaks. Kui olete selle lihatüki ostmisega kõhelnud, ärge muretsege: selle ahjus küpsetatud retseptiga saab koib pehme, mahlane ja täidlane. loe edasi

Koššer kalkun on juba soolatud, seega selle tõeliselt maitsvaks muutmiseks peate lisama vaid mõned aromaatsed ained; sool pole vajalik. Sega või ingveri, seesamiõli ja rohelise sibulaga. loe edasi

See õrn tsitruseliste ja vürtsikate nootidega leib on valmistatud püreestatud Hachiya hurmaast. See peaks olema üleküps, nagu veega täidetud õhupall, nii et te ei pea viljaliha püreestama. Seega valmistage see ette. Serveerige soojalt magusa... loe edasi

Maitsev pastrami maitse annab kalkunile koriandri, sinepi, küüslaugu ja musta pipraga soolvees. Soola kogu kalkunit kuni 12 tundi ja patsuta nahk enne küpsetamist korralikult kuivaks, et tagada krõbe ja pehme tulemus. loe edasi

„See on üks populaarsemaid ja maitsvamaid dale Indias,“ ütleb Nidhi Jalan. „Paks ja rikkalik, sügava maitsega, see on valmistatud peamiselt tervetest mustadest läätsedest, mida nimetatakse sabut urad daliks, ja väikesest kogusest punastest neerubadest. See – loe edasi

See roog on inspireeritud India baklažaanikarri baingan bharta maitsetest ja aroomidest. Meie lihtsustatud retsept välistab aeganõudva baklažaanide eelküpsetamise ja koorimise. Kogu roog valmib aeglases pliidis palju kiiremini! loe edasi

Spagettkõrvits on suurepärane viis köögiviljapasta valmistamiseks ilma spetsiaalsete köögiviljalõikurite või spiraalideta. Keedad seda lihtsalt mikrolaineahjus ja viljaliha laguneb pikkadeks kiududeks. Maitsestatud porgandi-ingveriga... loe edasi

Mikrolaineahi sobib ideaalselt kiirete ja tervislike toitude valmistamiseks, näiteks see kala- ja köögiviljahautis, mis on laual vaid 15 minutiga. Ideaalne nädala keskpaiga õhtusöögiks, õrn lestafilee küpseb õrnalt ja ühtlaselt. loe edasi

Aasiapäraselt praetud riis on suurepärane viis eelmise õhtu õhtusöögi üle jäänud riisi ärakasutamiseks. Koostisosad on lõputult mängulised. Proovi seda Singapuri versiooni sealihaga. Maitsesta hakkliha... loe edasi

See erilisteks sündmusteks mõeldud roog ühendab kaks populaarset dim sum eelrooga: lootoselehes aurutatud kleepuv riis ja Hiina vorstiga kleepuv riis. Kuivatatud Hiina vorsti ja kuivatatud lootoselehti saab osta aadressilt - loe edasi

Läätseröstsai on maitsev, tervislik ja väga toitev. Kõige tervislikuma vahepala saamiseks valmista seda täisteraleivaga. Konserveeritud läätsed lühendavad oluliselt küpsetusaega. Puista peale hakitud - loe edasi

Selle Whiskey Sour kokteili üks koostisosa on kombucha. Sa ei pea seda ise kasvatama; vajad vaid poest ostetud õunamaitselist kombuchat. Sega see burbooni, sidrunimahla, mõne tilga vahtrasiirupiga ja... loe edasi

• Perilla
• Kaste ja köögiviljad

Kennip kimchit (perilla lehtede kimchit) valmistatakse tavaliselt väga soolase ja rikkaliku kastmega. See versioon on kõike muud kui see! Maitsestage ja marineerige lehti kergelt veepõhise kastmega ning see toob esile perilla värskendavad mündised noodid. loe edasi

Selle roa staar on puljong. Lõhnav ja rikkalik – see on maitsva supi võti. Aeglase pliidiga saad selle minutitega valmis ja maitse on selline, nagu oleksid selle kallal tunde nokitsenud. Lisa tofut ja naudi! loe edasi

• Gochujang pasta marinaad ja kana
• Ingverimajonees
• Inningud

Jeff Mauro armastab Korea kööki. Need krõbedad praetud kanavõileivad on inspireeritud traditsioonilistest Korea maitsetest ja koostisosadest, sealhulgas gochujangi pastast ja gochukara paprikast. Kana on eriti maitsev ja mahlane marineerituna. loe edasi

See hästi tasakaalustatud roog on lihtne valmistada ja maitsev. Grillitud lõhefilee aromaatsete ürtidega mee-soja glasuuris serveeritakse pruuni riisi ja edamame-ubadega. Ideaalne kiireks õhtusöögiks nädala sees. Armastajatele - loe edasi

See omatehtud Aasiast inspireeritud hoisinipõhine grillikaste annab grillitud kanakoibadele mahlase läike ja uskumatu maitse, magusate, hapukate ja vürtsikate nootidega. Pintselda seda kana peaaegu valmisolekus, et see paremini kinni maitseks. loe edasi

Valmista maitsvad sealiharibid Hiina grilli, char siu, stiilis. Aasia vürtsides marineeritud ribid röstitakse esmalt aeglaselt grilli jahedal alal ja seejärel pruunistatakse otse sütel maitsvalt krõbeda kooriku saamiseks. loe edasi

Vaid väikese koguse kalkunihakklihaga saab teha neli toekat burgerit. Bulgur tuleb appi. Lisa seda kotletisegule leiva asemel. See lisab tekstuuri ja täidab kotletid, samas kui Aasiapärane hoisinikaste täiustab maitset. loe edasi

Enne grillimist pintseldatakse seelikupraad hoisinikastme, sambal oeleki, mee ja ketšupi seguga, mis rõhutab rikkalikku veiseliha maitset ning lisab vürtsikaid ja magusaid noote. Serveeri maitsva lisandina grillitud lillkapsa ja seentega. loe edasi

Need maitsvad marineeritud tofu steikid on suvise pikniku lemmikud. Tofu põhjalik nõrutamine, marinaadile pruuni suhkru lisamine ja aeglane grillimine loovad steikidele krõbeda ja maitsva kooriku, just nagu... loe edasi

Kanatiivad grillitakse (või praetakse pannil) kuni läbiküpsemiseni ja seejärel segatakse läikiva oranži teriyaki glasuuriga. Puista peale seesamiseemneid ja rohelist sibulat ning naudi maitsvat magusate ja soolaste maitsete kombinatsiooni. loe edasi

Praetud kanatiivad on lemmikmaius igal õllepeol ja need Jamaica grillitud jerk-tiivad avaldavad kindlasti muljet. Lase neil enne grillimist vürtsikas jerk-marinaadis leotada ja seejärel... loe edasi

Selle rohelise koriandri chutney kookos ja kookosõli lisavad tekstuuri ja määritava konsistentsi, mis sobib leivale määrimiseks. Lisaks tasakaalustab kookose pähkline, magus maitse ja aroom vürtsikaid paprikaid suurepäraselt. loe edasi

Kanakoivad hõõrutakse Aasiapärase kastmega ja grillitakse Hiina viie vürtsiga, mille tulemuseks on maitsvalt maitsev ja mahlane roog. Serveeri porgandi ja lumeherne nuudlitega rohelise sibula-ingverikastmes. ... loe edasi

Need grillitud sealiharibid võluvad oma mitmekihilise maitsega. Esmalt marineeritakse neid apelsini, pruuni suhkru, ingveri ja aniisi soolvees, seejärel hõõrutakse cayenne'i ja musta pipra seguga ning lõpuks grillitakse, pintseldades... loe edasi

Aasiapärases vürtsikas sojaglasuuris hoisinikastme, ingveri ja rohelise sibulaga küpsetatud kurgikana serveeritakse värskendava värske bok choy, greibi ja tšillipipra salatiga. Nautimiseks eemalda greibilõikudelt kõik membraanid. loe edasi

• Kanasalat
• Madala rasvasisaldusega ingverikaste

Kanarinda praetakse ingveri, koriandri ja rohelise sibulaga ning seejärel segatakse hapuka ingverikastmega, mis annab sellele vürtsika, hapuka ja ürdise maitse. Salat serveeritakse salatilehtedest kaussides kerge ja värskendava eelroa saamiseks. loe edasi

• Türgi ja soolvesi
• Või ingveriga

Imelise Aasia maitse ja aroomi saamiseks leota oma pühadekalkunit üleöö tee-, apelsini- ja burboonisoolalahuses ning seejärel hõõru seda hoolikalt või, sojakastme, seesamiõli ja - loe edasi

Selle kõrvitsasupi loomulikku magusust tasakaalustavad kenasti cayenne'i pipar, ingver ja näpuotsatäis värsket koriandrit. Kookospiim muudab selle pehmeks ja sametiseks, lisades õrna troopilise maitse. See vegansupp on täidlane ja toitev ning... loe edasi

Selles retseptis kasutatakse rooskapsaste küpsetamiseks vokkpanni, mis annab neile ahjus röstitud või grillitud kartulitele iseloomuliku röstitud maitse ja hautatud kartulitele omase õrna tekstuuri, kuid vokkpannil... loe edasi

See mahe vegansupp on valmistatud brokolist ja maisist, millele on lisatud veidi kartulit, kookosõli ja kookospiima sametise tekstuuri saavutamiseks. Serveeritakse röstitud mandlilaastude ja rohelise sibulaga. loe edasi

• Supp
• Ürdiõli ja harissa
• Krabisalat

Õrn, magus ja vürtsikas kõrvitsasupp, maitsestatud koriandri ja köömnetega, serveeritud krabisalati lisandiga ning niristatud vürtsika harissa ja aromaatse ürdivõiga. See supp näeb välja uskumatult elegantne ja sobib ideaalselt eriliseks lõunasöögiks. loe edasi

Õrn sealiha sisefilee on lihtne valmistada ja sobib nii eriliseks sündmuseks kui ka kiireks õhtusöögiks nädala sees. Hõõru seda Hiina viie vürtsi seguga, grilli ahjus – see ei võta rohkem kui 20 minutit – ja... loe edasi

See magus ja vürtsikas India chutney lisab maitset igale liharoale. Hauta ploome sinepiseemnete, tüümiani, pimentpimentide ja šalottsibulatega, et saada maitsev kaste, mis sobib mahlase ja krõbeda nahaga grillitud kalkuni kõrvale. loe edasi

Selle toeka misosupi valmistamiseks piisab nelja inimese toitmiseks vaid 200 grammist lõhest. Lõhefilee glasuuritakse pruuni suhkru ja sojakastmega, röstitakse ahjus ning seejärel lisatakse koos riisiga valmis vürtsikale supile. loe edasi

Valmista kerge ja tervislik supp valge kala, kammkarpide ja shiitake seentega, mida soojendab ingveri ja rohelise sibula rikkalik maitse. Sellesse retsepti sobib hästi iga kindel valge kala, näiteks pollak või tursk. loe edasi

See kerge, kuid soojendav supp pakub midagi igaühele: tatra-soba-nuudlitega hautatud edamame-oad lisavad valku, tomatid, kurgid ja arbuus aga lisavad erksust ja värskust. Nirista igale portsjonile loe edasi

Selles kergelt paksus ja hapukas vinegretis, mis sobib ideaalselt roheliste salatite, Aasia stiilis praetud riisi, röstitud köögiviljade, nuudlite või teraviljalisanditega, kombineeri marineeritud ingverit tumeda seesamiõliga. loe edasi

Aasiapärane ingveri-laimikaste lisab sellele roale erksa maitse. Osa sellest kasutatakse kanarinda marineerimiseks ja osa lisatakse kastmena keedetud nuudlitele. Vaid 10-minutilisest marineerimisest piisab, et kana oma vürtsika maitsega täituks. loe edasi

See ebatavaline lisand, mis koosneb tervetest punastest pärlsibulatest ja pastinaagist, näeb magushapukas ingveriglasuuris väga pidulik välja ja on tõeline laua keskpunkt. Et köögiviljad samal ajal küpseksid, lõigake pastinaagilt kõvemad otsad ära. loe edasi

Soe ingveritee pakub külmal aastaajal meeldivat soojendavat tunnet ja aitab külmetushaigusi ennetada. See retsept aitab teil seda õigesti valmistada, tagades, et see on rikastatud kõigi värske ingverijuure kasulike omadustega. Selle... loe edasi

„Krabi ingveri ja rohelise sibulaga on klassikaline kantoni roog, mida olen nautinud kogu elu,“ ütleb retsepti autor Vivian Chan. „Kuigi paljudel restoranidel on oma versioon retseptist, ei ole miski sellele lähedal –“ loe edasi

Õrn sealiha sisefilee valmib kiiresti ja sobib suurepäraselt vokkpannil praadimiseks. Lõika see õhukeselt viiludeks ja hauta koos baklažaani, paprika ja ingveriga läikivas Aasia kastmes. Serveeri aurutatud lo mein nuudlitega. loe edasi

Kanakoivad hautatakse shiitake seentega magusas ja vürtsikas kastmes rohelise sibula, ingveri, tšillipipra, tomatite ja pruuni suhkruga, kuni need on pehmed ja kaste pakseneb. Mõni minut enne keetmise lõppu segage need kanakastme hulka. loe edasi

Korea stiilis kanakintsud saab valmistada kaks korda frittides. See meetod tagab, et kana on ideaalselt läbi küpsenud, seest mahlane ja väljast krõbe. Pintselda küpsetatud kanakintsud kohe magusvürtsika glasuuriga. loe edasi

Fooliumpakendites küpsetamine on mugav viis maitsva roa kiireks valmistamiseks ilma mustade nõudehunnikuta ning seda saab serveerida otse pakkides, mitte taldrikutel. Küpseta lõhefileed spinati ja seentega ning serveerimisel lisa... loe edasi

Aasia pelmeene hautatakse maitsvas puljongis koos singi, porgandi, seente, hiina kapsa, rohelise sibula ja ingveriga, luues imelise ja soojendava Aasia-hõngulise supi. See retsept sobib hästi nii kana kui ka... loe edasi

Kanakoivad sobivad ideaalselt väikeste varraste jaoks – need tulevad imeliselt mahlased ja pehmed. Sega neid jogurtikastmega, milles on ürte, ingverit, karrit ja tšillipipra, grilli need varrastel ja serveeri grillitud okraga. loe edasi

Muuda igapäevane kana eriliseks maiuseks selle India vürtsidega marinaadiga. Võid kana samal päeval küpsetada või marinaadis sügavkülmutada, et sellele oleks lihtsam ligi pääseda. Sulata kana üleöö külmkapis. loe edasi

• Burgerid
• Tamarindi ketšup

See taimetoitlaste burger on inspireeritud samosade maitsetest ja aroomidest. Peeneks hakitud köögiviljad lisavad kotlettidele tekstuuri ning magushapu tamarindiketšup rõhutab vürtside ja kartulite maitset. Kui sulle vürtsikus ei meeldi, siis ära paprikatelt seemneid eemalda. loe edasi

Nautige kõiki India karri maitseid soojendavas, vürtsikas, valgu- ja kiudainerikkas supis. Supis oleva kana kõrvale pakutakse riisi, köögivilju, mangoldi ja maitsvaid praetud paneer-kuubikuid. Kasutage eelnevalt küpsetatud grillkana ja... loe edasi

See mikrolaineahjukindel punasesõstra moosi, õunte ja kuivatatud jõhvikatega chutney on uskumatult lihtne valmistada. Serveeri seda pidulike liharoogade või röstitud linnulihaga ja naudi erksat magusate, vürtsikate ja hapukate maitsete buketti. loe edasi

Selle roa tipphetk on glasuuritud praetud peekon. Selle magusad ja soolased tükid täiendavad ideaalselt nii riisi kui ka köögiviljade maitset. Lumeherned, tomatid ja paprikad lisavad riisile rikkalikkust, samas kui praemuna on suurepärane valguallikas. Kasutamine - loe edasi

• Wontonid
• Granaatõuna-äädika siirup

Rikkalikud shiitake seened, magus kõrvits ja ingver moodustavad ideaalse kombinatsiooni sügisese wonton-täidise jaoks. Wontonid on fritüüritud, luues maitsvalt krõbeda tekstuuri õrna köögiviljatäidisega. Serveeritakse eelroana granaatõuna-äädika siirupis koos... loe edasi

Õrnu suhkruherneid saab süüa niisama või lihtsa ja maitsva Aasia-hõngulise lisandi saamiseks aurutada neid ja segada seesamiõli, ingveri ja sibulaga. Serveerida liha ja praekanaga või süüa neid niisama. loe edasi

Magus ja karge õun on selles Aasia salatis meeldiv üllatus. See sobib suurepäraselt krõbedate wontoniribade, röstitud mandlite ja magushapuka seesami-ingverikastmega. Ja mahlased lehed pakuvad tausta. loe edasi

Kartul ja kookospiim annavad sellele vegan maisisupile sametise tekstuuri, muutes selle toekaks ja toitvaks. Lisaks annavad kookosõli ja piim meeldiva pähklise maitse, mis täiendab maisi magusust. loe edasi

• Ribid
• Maisipuder

Veiseliha lühikesed ribid küpsetatakse maitsvas Aasia kastmes, mille tulemuseks on uskumatult mahlane ja pehme liha, mis sõna otseses mõttes luudelt lahti libiseb. Seejärel prae neid sama kastme glasuuris pannil, kuni need on kaetud maitsva kleepuva koorikuga, ja serveeri. loe edasi