Piparkoogid hurmaga

Hääled: 1

Aeg: 4 tundi 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Portsjoni suurus: 1 portsjon 18-st
Kalorid 298, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 3 G., süsivesikud 39 G., kiudaine 0 G., kolesterool 58 mg naatrium 188 mg suhkur 22 G.

See õrn tsitruseliste ja vürtsikate nootidega leib on valmistatud püreestatud Hachiya hurmaast. See peaks olema üleküps, nagu veega täidetud õhupall, nii et te ei pea viljaliha püreestama. Seega valmistage ette. Serveerige soojalt magusa hurmaasikavõiga.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

2,5 tassi premium-jahu
1 teelusikatäis söögisoodat
270 g toatemperatuuril võid, pluss veidi panni määrimiseks
1 ja 1/3 tassi kindlalt pakitud tumepruuni suhkrut
0,5 tassi hapukoort
1 spl vaniljeekstrakti
1 spl õunasiidriäädikat
1 tl värskelt riivitud ingverit
0,5 tl apelsinikoort
0,5 tl värskelt jahvatatud muskaatpähklit
2 suurt muna, kergelt lahtiklopitud
1,5 tassi Hachiya hurmaad püree (umbes 3 suurest hurmaasikast)
0,5 tassi granuleeritud suhkrut

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, munad, hapukoor, Apelsinikoor, muskaatpähkel, ingveri juur, pruun suhkur, õunasiidriäädikas, pruun või, hurma

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 175 °C-ni. Määri 22 x 12 cm (9 x 5 tolli) suurune pätsivorm võiga. Kata see piisavalt küpsetuspaberiga, et mõlemale pikale küljele jääks 5 cm üleulatuv osa (see teeb leiva vormist eemaldamise lihtsamaks). Sõelu jahu ja söögisooda keskmise suurusega kaussi.
Sulata keskmises kastrulis keskmisel kuumusel 110 g võid, kuni see on pruunistunud ja pähkline, 5-8 minutit. Vala suurde kuumakindlasse kaussi ja lase 5 minutit jahtuda. Sega hulka tumepruun suhkur, hapukoor, vanill, äädikas, ingver, apelsinikoor, muskaatpähkel, munad, 1 tass hurmaad ja 1 1/4 teelusikatäit soola.

Sega jahusegu võiseguga. Vala tainas ettevalmistatud pannile ja küpseta, kuni leib on kuldpruun ja keskele pistetud hambatikk tuleb puhtalt välja, 1 tund 5 minutit kuni 1 tund 15 minutit. Lase leival pannil 15 minutit jahtuda. Tõsta leib pannilt küpsetuspaberiga kinni hoides ja lase restil täielikult jahtuda.
Samal ajal sega köögikombainis kokku suhkur, ülejäänud 160 g võid, 0,5 tassi hurmapüreed ja 1/4 tl soola ning töötle heledaks ja kreemjaks massiks.

Jäta Hachiya hurma köögiletile, kuni see on sügavoranž, üleküpsenud ja pehme. See peaks tunduma nagu vedelikuga täidetud õhupall. Lõika see pooleks ja kühvelda viljaliha välja; sellel on õunakastme konsistents, nii et sa ei pea seda püreestama.
Viiluta leib ja serveeri soojalt, määrides peale hurmavõid.

Kategooriad:

retsept / Valmistoitude kalorisisaldus / Köögikombain / Hommikusöök / Magustoidud / Koogikesed, küpsised / Toiduvõrgustik - retseptid

Retseptikogud