Vürtsikad hurmaaküpsised
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi.
Keerukus: kergesti
Kogus: 30 tk.
Keerukus: kergesti
Kogus: 30 tk.
Hellita oma lähedasi sel pühadehooajal nende ainulaadsete hurmaaküpsistega. Puuviljapüree segatakse otse tainasse koos kuldsete rosinate ja vürtsidega nagu kaneel, nelk ja muskaatpähkel. Küpsised on pehmed, kergelt niisked ja uskumatult aromaatsed. Kui küpsised on täielikult jahtunud, kata igaüks piimaga vahustatud tuhksuhkru glasuuriga ja puista peale hakitud pistaatsiapähkleid. Maitsev alternatiiv piparkookidele!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 väga küpset fuyu hurmaad, kooritud, kivideta ja kuubikuteks lõigatud
- 2 spl + 2 spl premium-jahu
- 1 teelusikatäis söögisoodat
- 1 teelusikatäis jahvatatud kaneeli
- 0,5 tl jahvatatud nelki
- 0,5 tl jahvatatud muskaatpähklit
- 0,5 tl soola
- 165 g soolamata võid, toatemperatuuril
- 1 tass granuleeritud suhkrut
- 1 suur muna, toatemperatuuril
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 2/3 tassi kuldseid rosinaid
- 1 ja 1/4 tassi tuhksuhkrut
- 2 spl piima
- 2 supilusikatäit hakitud pistaatsiapähkleid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hurma, esmaklassiline jahu, kaneel, nelk, muskaatpähkel, või, suhkur, munad, vaniljeekstrakt, rosina, tuhksuhkur, piim, pistaatsiapähklid
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Püreesta köögikombainis või blenderis hurmaad ühtlaseks massiks.
- Keskmises kausis klopi kokku jahu, söögisooda, kaneel, nelk, muskaatpähkel ja sool. Suures kausis vahusta või ja suhkur mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel kohevaks, umbes 2 minutit. Vahusta hulka muna ja vaniljeekstrakt, kuni need on täielikult segunenud, seejärel vahusta sisse 3/4 tassi hurmaad. (Segu võib tunduda kalgendunud.) Vähenda mikseri kiirust madalaks; sega järk-järgult sisse jahusegu ja sega läbi. Sega rosinad kummist spaatliga sisse. Kata tainas kinni ja pane umbes 30 minutiks külmkappi.
- Aseta ahjurestid ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku; eelsoojenda ahi 175 °C-ni. Kata 2 küpsetusplaati küpsetuspaberiga. Tõsta igale ettevalmistatud küpsetusplaadile 1 kuhjaga supilusikatäis tainast, asetades need umbes 5 cm kaugusele teineteisest. Küpseta, pöörates küpsetusplaate poole küpsetusaja pealt, kuni küpsised on kuldpruunid, umbes 13 minutit. Lase küpsetusplaatidel täielikult jahtuda.
Valmista glasuur:
Sega väikeses kausis tuhksuhkur ja piim. Lusikaga pane igale küpsisele umbes 1 teelusikatäis glasuuri ja puista peale pistaatsiapähkleid. Lase 10 minutit seista.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
