Rukola

Cavatelli pasta on üks parimaid väikeseid pastatüüpe kastmetega küpsetamiseks. Need on pisikeste karpide kujulised ja täituvad kastmega, mis annab neile tohutult maitset. Küpseta cavatelli pasta kerges kreemjas võikastmes koos - loe edasi

• Sibulakompott peekoniga
• Burgerid

See burger on California gastropubi Father's Office'i signatuurroog, kus võib sageli kohata isegi Hollywoodi staare. Ajakiri Esquire nimetas selle isegi maailma parimaks burgeriks. Veiselihakotlett on kaetud sulava sinihallitusjuustuga ja... loe edasi

See madala kalorsusega, tervislik, kuid täitev salat on valmistatud suurtest praetud krevettidest ja ahjus röstitud köögiviljadest, sealhulgas porganditest, pastinaakidest ja naeristest. Köögiviljad on kaetud oliiviõliga ja röstitud ahjus kõrgel temperatuuril. A - loe edasi

Selle pasta, roheliste herneste ja rukola salati tipphetk on hapukas pestokaste. Selle valmistamiseks sega värske basiilik vähese rukola, männipähklite ja hapuka küüslauguga maitsestatud oliiviõli ja -helvestega. loe edasi

See maitsev ja täitev salat on valmistatud ptitimist, väikesest pastaroast, mida sarnase välimuse tõttu tuntakse ka Iisraeli kuskussi nime all. Keedetud ptitim segatakse rikkalikuma maitse saamiseks karamelliseeritud sibulaga ja grillitakse... loe edasi

Valmista Ameerika kuulsatest Buffalo kanatiibadest inspireeritud grillitud lõhesalat. Selle maitse aluseks on või, kuum kaste, sinihallitusjuustukaste, porgand ja seller. Ainult kana... loe edasi

Kotletid on valmistatud tambitud kalkunirinnast, mida grillitakse kuldpruuniks. See õrn liha vajab küpsetamiseks vaid 2 minutit mõlemalt poolt ja see on valmis. Hõõru kalkunit oliiviõli seguga ja loe edasi

Enne praadimist lõigatakse kanarinnad sisselõigetega ja täidetakse mahlase rukola ja riivitud pikantse pepper jack juustu seguga, mis annab kana sisemusele piprase maitse, ning pealt hõõrutakse aromaatse Cajun maitseainega. Praadimise ajal loe edasi

Maitsvad, toitvad ja tervislikud burgerid, mis meeldivad isegi lihasööjatele. Kotletid on valmistatud ilma liha ja munadeta. Selle asemel on keedetud pruunid läätsed purustatud ja riivsaiaga segatud, mis... loe edasi

See isuäratav ja mahlane värskete köögiviljade, ürtide, konserveeritud ubadest ja grillitud mereandidest salat võlub oma erksa välimuse, hämmastava maitse ja ainulaadse esitlusega kõiki. Alusta maitsva oliiviõlikastmega ja... loe edasi

Prae pannil naturaalseid lambakarbonaade ja serveeri neid caponataga, mis on Sitsiilia baklažaani-, tomati-, ürdi-, kappari- ja männipähklihautis. Caponata rikkalik ja kergelt hapukas maitse sobib ideaalselt... loe edasi

Need ebatavalised võileivad põhinevad bataadiröstsaial. Bataat viilutatakse lamedateks viiludeks ja küpsetatakse ahjus. Saadud röstsaia saab seejärel kohe võileibade valmistamiseks kasutada või vajadusel külmutada ja rösteris üles soojendada. loe edasi

Maitsev ja täitev võileib, mis on täidetud mitmesuguste ideaalselt tasakaalustatud koostisosadega. Suitsutatud tofu lisab valku ja maitsvat maitset, asendades liha või peekonit. Määri saiaviiludele toitvat avokaadomääret ja... loe edasi

Veiselihafilee on odav veiselihatükk härja kõhust. Sellel lihatükil on rikkalik veiselihamaitse, kuid selle pehmeks ja mahlaseks muutmiseks on vaja marineerida. Marinaadi valmistamiseks kasutage äädikat, Worcestershire'i kastet ja... loe edasi

Need juustuga täidetud ümbrikud meenutavad jahu ja tainata valmistatud ravioole. Nende hõlpsaks kokkupanekuks lõika suvikõrvits väga õhukesteks ribadeks. Abiks on mandoliin või lihtne köögiviljakoorija. Täida suvikõrvits - loe edasi

Praetud kala seente ja värske rukolaga on huvitav kombinatsioon, mis meeldib kindlasti neile, kellele meeldivad julged maitsed. Kala praetakse esmalt ühelt poolt pannil ja seejärel küpsetatakse ahjus, samal ajal kui teie seda praadite. loe edasi

Rukolapesto on väärt alternatiiv basiilikule. Kaste lisab pikantset maitset, mida täiendavad ideaalselt sidrunimahl ja küüslauk. Püreesta rukola blenderis koos ürtidega, lisades oliiviõli, riivitud parmesani ja röstitud männipähkleid... loe edasi

• Tankimine
• Salat

See mahlane ja vitamiinirohke salat on valmistatud suhkruherneste ja lumeherneste segust, millele on lisatud värsket rukolat ja sidrunimaitselist prantsuse kastet. Erinevalt lumehernestest on suhkruherned tihedamad ja suuremad, seega tuleb neid enne maitsestada... loe edasi

• Tainas
• Lisandid
• Vinegreti kaste

Valge Itaalia pitsa valmistatakse ilma tomatikastmeta, kuid see on sama maitsev, omades tänu erinevate juustude kombinatsioonile oma ainulaadset maitseprofiili. Sellest samm-sammult fotoretseptist saab valmistada 6 eraldi pitsat. loe edasi

• Oliiviõli sidruniga
• Kleebi

Itaalia linguine-pastat valmistatakse enamasti mereandidega ja see sobib eriti hästi pontsakate ja kindlate krevettidega. Kombineeri keedetud pasta šalottsibula ja küüslauguga praetud krevettide, sidrunimahla ja -koore ning värske... loe edasi

Kui plaanid kerget ja vitamiinirikast rohelist salatit, on suurepärane lahendus kasutada erinevate roheliste segu, kuna igal neist on oma eristuv maitseprofiil. Mõned on hapukad, teised soolased ja kolmandad ülimahlakad. Et... loe edasi

Toitev pasta värskendava maitsega, mis tuleb lisaks sidrunile ka värsketest ürtidest ja blanšeeritud brokoliõisikutest. Brokolit keedetakse paar minutit ja seejärel loputatakse külma veega, et säilitada selle krõmpsuvus, mahlakus ja erks värvus. loe edasi

See Itaalia pasta segab kolme värvi koostisosi: punased päikesekuivatatud tomatid ja radicchio, valge penne pasta, kanarind ja parmesan ning rohelised nagu rukola, basiilik ja endiivia. Koos annavad need puljongile rikkaliku maitse, mis... loe edasi

See kiire eelroog mahlakate roheliste ja suvikõrvitsaga on täidlane, toitev ning täis mitmesuguseid erksaid maitseid ja tekstuure. Kata röstitud leibadega hummust, aseta peale küpsetatud suvikõrvitsaviile, värsket rukolat ja kreemjat kitsejuustu. loe edasi

Maitsvat ja huvitavat pastat saab valmistada lisaks lihast või mereandidest. Kreeka pähklid on suurepärane koostisosa. Need annavad pastale sügava ja rikkaliku maitse idamaiste nootidega, mida täiendab harmooniliselt peterselli värskus. loe edasi

Piccata on populaarne Itaalia roog, mis koosneb praetud ja paneeritud kotlettidest ning mille peal on sidrunimahla, või ja kapparitega valmistatud kaste. See retsept erineb traditsioonilisest piccatast selle poolest, et see on dieettoidulisem. Kastme valmistamiseks... loe edasi

Huvitav retsept madala süsivesikusisaldusega ja madala kalorsusega nuudlite valmistamiseks. Selle valmistamiseks koori sparglivarred köögiviljakoorijaga, et moodustada fettuccine'i sarnaseid ribasid. Kõik, mida pead tegema, on praadida rohelisi nuudleid rukolaga ja erksa maitse saamiseks... loe edasi

Itaalia pasta puttanesca on üks lihtsamini valmistatavaid. Selle nimi tuleneb kõige levinuma teooria kohaselt just sellest sõnast, mis ei vaja tõlkimist. Arvatakse, et puttanesca saavutas oma populaarsuse bordellis, kus... loe edasi

Arbuusi- ja rukolasalat on suurepärane eelroog, mis kindlasti meeldib kuumal suvepäeval. "Pitsa" põhja jaoks lõika arbuusiketas kolmnurkadeks ja aseta need ringiks. Kata rukola, kirsstomateid ja... loe edasi

Lihtne ja värskendav vitamiinirohke salat, mis ühendab ideaalselt rukola ja vesiheina hapuka maitse apelsinide sädeleva maitsega. Võite kasutada ükskõik kumba neist salatitest või kombineerida mõlemat, lisades peale apelsiniviile ja aromaatseid... loe edasi

• Kreemsupp
• Krõbedad šalottsibulad

Sa üllatud, kui hämmastavaks ja värskeks muutub supi maitse, kui seda valmistada röstitud köögiviljadega. Rösti ahjus kartulid, porrulauk ja rukola, mis lisavad supile õrna kibedust. Püreesta blenderis, lisa kanapuljong ja... loe edasi

• Speltanisu lameleivad
• Lisandid

Kui soovid proovida täiesti uue maitsega pitsat, proovi valget pitsat. See erineb tavalisest pitsast selle poolest, et selles pole tomatikastet, mis annab pitsale iseloomuliku magushapu tomatimaitse. Selle asemel kata tainas vähemalt... loe edasi

Linguine pastat serveeritakse traditsiooniliselt mereandidega ja see retsept pole erand. Keeda pasta ja sega see praetud peekoni ja sibula, tomatipüree ja koore kastmega, mis pehmendab tomatite hapukust, muutes need pehmemaks ja... loe edasi

Veise ribi ehk paks veiselihatükk on maitsev, õrn ja mahlane liha, mida on kõige parem ahjus tervelt küpsetada. Täiusliku prae saamiseks küpseta liha grillpannil, veendudes, et kuumus on... loe edasi

Võileibade valmistamiseks võite kasutada mitte ainult kukleid ja leiba, vaid ka bageleid – kohevaid, pehmeid saiu, mis on valmistatud kuumast tainast. Ja keskel olev auk pole probleem, vastupidi, see on eelis ja loovuse väli. Lõppude lõpuks saab seda auku... loe edasi

• Röstsaiad
• Lisandid

Rikkaliku maitsega ja värske estragoni nootidega Itaalia krevetibruschettad sobivad suurepäraselt eelroaks. Katet saab serveerida ka eraldi pasta või kartulipüree peal ning krõbe röstsai aitab imelise kastme viimase tilgani imada. loe edasi

Multikeetja üks eeliseid on võimalus valmistada mitut rooga korraga. Selle abil saab valmistada maitsvaid küüslaugu, spinati ja rukolaga röstitud kartuleid ning lõhefileed. Selleks on vaja spetsiaalset lisatarvikut: loe edasi

• Lehtsalat
• Vinegreti kaste

See kerge ja värskendav restoranikvaliteediga salat on maitsev eelroog igaks perepeoks. Kombineeri spinatit või rukolat magusate nabaapelsiniviilude ja praetud oliividega ning seejärel maitsesta apelsiniga maitsestatud vinegretiga. loe edasi

Itaaliapärased kuumad võileivad ebatavalise maitsekombinatsiooniga, mis ei jäta kedagi ükskõikseks. Kuigi panini maitse on kompleksne, pole see sugugi liiga domineeriv ja jätab meeldiva järelmaitse. Pehme ja kreemjas Taleggio juust. loe edasi

Et oma külalistele maitsva ja muljetavaldava eelroaga muljet avaldada, valmistage neid kitsejuustu ja ürtidega täidetud küpsetatud pirne, mis on mähitud krõbedasse peekonisse. Need pealtnäha erinevad koostisosad sulanduvad lõpuks kaunilt üheks – loe edasi

Suurepärane ja kiire valik, kui isutad pitsat, aga pole aega ega soovi taignaga jännata. See retsept grillib pitaleiba mõlemalt poolt koos fontina juustuga. Kata rukola, fenkoli, sibula ja peterselli seguga ning... loe edasi

Valmista risotto magusa võikõrvitsa tükkidest, hapukast rukolast ning lõhnavast salveist ja küüslaugust. Risotto jaoks vali kindlasti tärkliserikas riisisort, näiteks Arborio, mis imab kergesti kõik koostisosade maitsed ja aroomid. loe edasi

Frittata on Itaalia omlett mitmesuguste täidistega. See on üks lihtsamaid roogasid, mida saab valmistada peaaegu igast mittesoolasest koostisosast, lisades peale muna. Valmista frittata butternut kõrvitsast, mis pole mitte ainult maitsev, loe edasi

Mahlakas ja pruunistatud steik tekitab oma krõbeda kooriku ja aroomiga alati isu. Selle valmistamiseks maitsesta lihatükk soola ja pipraga ning aseta see mõneks minutiks kuumale praepannile, ilma steiki üle küpsetamata. loe edasi

Grilli kolm pitsat ehk suupärast pitsat, mille peal on mahlane ja maitsev rukola, kreemjas burrata juust, magusad karamelliseeritud virsikud ja krõbe prosciutto. Kui sul on juba eelnevalt valmistatud pitsataigen, on küpsetamine lihtne. loe edasi

• Tako
• Rosmariinikrostini

Mehhiko tako on tavaliselt väike liha ja köögiviljadega täidetud tortilla, aga miks mitte olla loominguline ja teha täielikult köögiviljadest koosnev tako? Loomulikult pole sellisel eelroal palju ühist toekate Mehhiko takodega. loe edasi

• Pannil praetud kana
• Sidruniriisi pilaff
• Aiasalat

Retsept kokandussaate "30 Minute Meals" saatejuhilt, kuulsalt kokalt, ärinaiselt ja toidukirjutajalt Rachael Raylt. Rachael propageerib "kiiret ja lihtsat" toiduvalmistamisstiili ning õpetab lihtsate roogade valmistamist, mis nõuavad... loe edasi

See arbuusisalat värske rukola ja parmesani juustuga, millele on lisatud oliiviõli, sidrunimahla ja jahvatatud musta pipart, on väga lihtne ja kiire valmistada. Kuigi arbuusi seostatakse tavaliselt magustoiduga, on selle kombinatsioon vürtsika-tulise... loe edasi

• Salat
• Rantšokaste

See suvine salat, mille koostisosi saab katsetades muuta, on kõige parem valmistada saagikoristuse hooajale lähemal. Mida iganes sa oma aiast või taluturult leiad, kombineeri see vitamiinirohkeks salatiks. Kapsas - loe edasi

Kuigi bruschetta valmistamiseks on lugematu arv viise, väärib see traditsioonilise Itaalia eelroa versioon erilist tähelepanu. Rukola kerge kibedus ja kvaliteetse oliiviõliga baguette'i krõbedus loovad maitsete täiusliku tasakaalu. loe edasi

Baklažaanirullid omatehtud juustu ja päikesekuivatatud tomatitega on lihtne ja elegantne eelroog. Juustu, päikesekuivatatud tomatite, ürtide ja erksate basiilikulehtede õrn kombinatsioon on iga laua kaunis täiendus. Tänu oma tihedusele ja poorsusele loe edasi

Võileib on endiselt populaarne, sest selle täidised võimaldavad lõputult katsetada. Võileivale lisatakse sageli lihakiht. Kui aga teha seda seente ja baklažaaniga, on tulemus kõike muud kui... loe edasi

See Itaaliapärane meloni ja prosciuttoga panini on just see, mida oled otsinud, kui hindad võileibades värskeid, mahlaseid köögivilju, toekust ja huvitavat, mitmetahulist maitset. See soe pressitud võileib ühendab endas kantalupi magususe ja rukola hapukuse. loe edasi

Pitsa on kahtlemata üks populaarsemaid ja armastatumaid roogasid. Kuigi kõik peavad pitsat Itaalia roaks, laenasid itaallased selle kreeklastelt, kes küpsetasid kuumadel kividel ürtide ja oliiviõliga maitsestatud tainaplaate. loe edasi

• Suitsulõhe ja kurgi võileib
• Kreveti- ja munavõileib
• Võileib šokolaadi, mandlite ja vaarikatega
• Võileib toorjuustu ja kirssidega

Võileivad on täitev ja kergesti valmistatav eelroog, mis sobib ideaalselt Rootsi laua või argipäeva vahepalaks. Kasutatavate koostisosade mitmekesisus muudab menüü tõeliselt rikkalikuks. loe edasi

Orzo pasta, jäme riisilaadne pasta, sobib ideaalselt toekatesse pastasalatitesse. Sega see rukola, basiiliku, kuivatatud kirsside, fetajuustu ja männipähklitega ning maitsesta kerge oliiviõlikastmega. loe edasi

Kui te pole kunagi arbuusi soolastes salatites proovinud, on see retsept suurepärane koht, et alustada selle tühimiku täitmist oma kulinaarsetes maitsemeeltes. Sellesse maitsete plahvatusse on võimatu mitte armuda! Kõik sobib siin harmooniliselt kokku – loe edasi

Ootad külalisi ja aega napib? Proovi seda lihtsat krevetivarraste retsepti. Kogu roa valmistamine võtab vähem kui pool tundi. Uskumatult lihtne, elav ja mugav roog, mis sobib ideaalselt lastepeoks või kokteilipeoks. loe edasi

Kui eelistad magushapudele marinaadide asemel vürtsikaid, siis see Margarita marinaad meeldib sulle kindlasti. Margarita austajad on eriti rõõmsad. Valmistamise lihtsustamiseks võid osta valmis Margarita segu. loe edasi

See suvine grillitud arbuusisalat rukola ja juustuga ei näe välja mitte ainult restoranikvaliteediga roog, vaid hämmastab teid ka oma ebatavalise ja fantastilise maitsekombinatsiooniga. Rukola ja pipra mõrkjas maitse on ideaalselt tasakaalustatud. loe edasi

Veetsin imelise päeva Mountain Sweet Berry Farmis Roscoes New Yorgi osariigis. Koos teiste kokkadega imetlesime kõike talus kasvavat, samal ajal kui omanik Rick Bishop meid avastas. Rukola oli imeilus. Via - loe edasi

• Värske focaccia
• Spinati ja artišoki määre
• Võileib
• Balsamiäädikas

Valmista selle Itaalia retsepti järgi omatehtud focaccia leiba ja saad Itaalia stiilis võileiva praetud kana ning spinati ja marineeritud artišoki võileivaga. Focaccia on Itaalia lamedavõileib, mida peetakse pitsa eelkäijaks. See on valmistatud - loe edasi

Valmista toekas suupiste nende miniatuursete liugvõileibadega, mis on tehtud kahest röstitud kuklipoolest, mille vahel on paks ja mahlane kotlett, sulatatud juust ja värsked köögiviljad. Selle burgeri tipphetk on kergete maitsete kombinatsioon - loe edasi

See burgerivalik rahuldab iga kalasõpra. Lõhe sobib ideaalselt tatarikastme ja rukolaga. Mahlakas, õrn ja maitsev kotlett saab vürtsidest ja sidrunist erksa ja maitsva maitse. Ja burger ise näeb väga... loe edasi

Itaalia murdest tõlgituna tähendab Rooma roa nimi "cacio e pepe" "juustu ja pipart". Selle põhjal pole raske arvata, millised on peamised koostisosad. Pasta keetmisest järelejäänud vee lisamine aitab... loe edasi

Krõbe, kuldpruun juustukoorik krutoonidel on vaid üks detailidest, mis muudab selle roa nii ahvatlevaks. Parim on kasutada kergelt seisnud leiba, kuna see ei ima liiga palju munasegu endasse ega muuda seestpoolt lödikest. loe edasi

Toekas kartulisalat saab huvitavama ja elavama maitse, kui kartulid enne grillida. Lisaks ebatavalisele maitsele on see salat kerge, kuna see ei sisalda majoneesi. Apelsin ja rohelised annavad sellele suvise hõngu. loe edasi

• Kana
• Kaste
• Lehtsalat

Krõbedaks praetud ja ürtidega marineeritud kanarinnad võluvad igaüht. Küpsetusaeg on minimaalne, mis on plussiks. Salat, kaste ja liha on kõik täis peeneid maitse- ja aroominüansse, mis ei jäta kedagi hätta. loe edasi

• Praad
• Köögiviljad
• Panini

Kui kuumade võileibade lõhn ajab sind hulluks, proovi teha itaaliapärast panini-võileiba, mis tähendab sõna-sõnalt "väikest leiba" või "väikest kuklit". See erineb teist tüüpi võileibadest selle poolest, et see on pressitud ja sellel on... loe edasi

• Hamburgerid
• Ketšup "Fra Diablo"
• Juustufrittata

New York City on täis Itaalia restorane ja toidupoode, kuid Arthur Avenue Bronxis on ideaalne koht Itaalia köögi nautimiseks. See metropoli piirkond on koduks paljudele pereettevõtetele, mis on põlvest põlve edasi antud – tundub... loe edasi

• Võileib
• Lihapallid
• Marinara kaste
• Friikartulid

Krõbedatel kuklitel küpsetatud lihavõileivad, mis on täidetud õrnade lihapallidega maitsvas tomati-marinara kastmes ja Itaalia provolone juustuga. Serveeritakse ahjus küpsetatud friikartulitega vürtside lisandiga. loe edasi

See maitsev lihavõileib on täidetud õrna rostbiifiga. Selle peal on vürtsikas mädarõikamajoneesikaste, värsked tomatid, marineeritud sibul ning hapukas rukola ja vesihein. loe edasi

Klubivõileivad, mis koosnesid leivast, linnulihast, praetud peekonist, tomatitest ja majoneesist, ilmusid Ameerika Ühendriikide restoranide menüüdesse juba 1899. aastal. Need leiutati kas prestiižses eraklubis või ühes New Yorgi hasartmängumajas. 1920.–1940. aastatel loe edasi

• Lõhe
• Salat ja kaste

Kerge ja vitamiinirikas roog värsketest salatiköögiviljadest ja ürtidest sidrunimarinaadis küpsetatud lõhefileega. Serveeritakse palsamiäädika ja meekastmega ning see salat meeldib kindlasti neile, kes hindavad maitsvat ja tervislikku toitu. loe edasi

Suitsutatud kalkuni, pehme ja kreemja Brie juustu ning aprikoosimoosi ainulaadne kombinatsioon annab sellele nisutortillal põhinevale roale imelise maitse. Quesadillat saab grillida või pannil praadida ning serveerida aromaatsete värskete... loe edasi

See retsept ühendab vee ja õli, et luua imeline kanaroog. Kartulid praetakse pannil koos krõbedate kanakoibadega – need hautatakse esmalt vees pehmeks ja seejärel praetakse ülejäänud õlis, luues kuldpruuni kooriku. loe edasi

• Kala ja kaste
• Rukola salat

Samm-sammult retsept lõhe keetmiseks šampanjakastmega. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Peedi risotto
• Kala mandariiniglasuuris

Mandariinisiirupis küpsetatud lõhe retsept. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Pitsa lisandid
• Lihtne pitsataigen

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

See lihtne ja värvikas salat sobib suurepäraselt pühadeliha kõrvale. loe edasi

• Salat
• Ras el Hanouti kuivvürtside segu

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Salat
• Salatikaste

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Sealiha
• Lehtsalat

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Juustu ja spinatipastaga täidetud kanarinnad, peekonisse mähitud. loe edasi

• Takode jaoks:
• Tartari kastme jaoks:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Salati jaoks:
• Täidise jaoks:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Avokaadoga kaetud röstsai muutub selles madala kalorsusega ja kiudainerikkas hommikusöögisalatis krutoonideks. Kõrval serveeritud tsitrusevinegret ja apelsiniviilud annavad sulle C-vitamiini. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.