Ingveri juur

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Grillitud lambalihakebabid karri ja pitaga
• Mündi ja grillitud nektariini chutney

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Vahtrasiirupi tamarindiglasuur:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Kapsasalati retsept sibula ja imelise kastmega. See on maitsev lisand marinaadidele, pastakastmetele, vokiroogadele, lihakastmetele ja muule. Kastet saab kasutada ka aeglase pliidi retseptides. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Troopilised Kariibi mere kokteilid ei ole ainult kookose, ananassi ja laimi aroomid. Üks populaarsemaid jõulujooke Jamaical, hapuoblikas, on valmistatud jäähibiskuse teest. See värskendav magushapu jook on maitsestatud ingveri ja... loe edasi

• Kanakoivad
• Mango ja koriandri relish

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Aarti omatehtud garam masala segu:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Täidise jaoks:
• Serveerimiseks:

See on imeliselt värskendav India stiilis salat imelise krõmpsuga. See sobib ideaalselt vürtsika lambalihaga. Võite porgandeid ja kastet serveerida eraldi või lisada õunu või sellerit veelgi magusama ja... loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Paneeri juustu puhul:
• Spinati puhul:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Täidise jaoks:
• Testi jaoks:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Praetud kana
• Peakokk Aarti Tandoori Marinaad

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Kana ja marinaad:
• Tikka masala kaste:

Tikka on pärsia keeles tükke tähendav sõna ja masala on India vürtside segu. loe edasi

• Kotletid:
• Mündi ja köömne aioli:
• Burgeri kokkupanek:
• Majonees:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Serveerimiseks:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Türgi:
• Kaste:

Retsept India stiilis Sloppy Joe hamburgerilihasegu valmistamiseks kalkunihakklihast. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Soolvesi ja sealiha
• Jerk kuivvürtsisegu

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Mango salsa:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Jamaica BBQ-kaste:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Suitsutatud jerk-kanatiivad:
• Mesi-tamarindi kaste:

Maitsev ja hapukas Jerk-marinaad lisab neile suitsutatud tiibadele koheselt Jamaica maitset. loe edasi

• Mango ja koriandri relish:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Marinaadi jaoks:
• Mango-mündikastme jaoks:
• Serveerimisvõimalused:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Praad:
• Ananassi padi:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Puljong
• Supp ja praetud tofu
• Nuudlid

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Kebab:
• Marinaad:
• Praetud riis:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Koogikese
• Makadaamiapähkli kommid ja kookoskaramellikaste
• Inningud

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Šašlõki jaoks:
• Marinaadi jaoks:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Kana:
• Ingverikaste:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Marineerimiskaste:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Praetud kala
• Magushapu sojakaste

See pan-ameerikalik roog ühendab endas traditsioonilise Kantoni köögi Aasia elemendid kergelt troopilise maitsega. Lihane, kuid õrn mahi-mahi on teistes riikides tuntud pigem dorado või delfiini nime all ning seda paneeritakse ja praetakse. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Paneeritud tuunikala
• Ingverikaste

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Sealiha:
• Magushapu kaste:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Tankimine:
• Puuviljasalat:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Võileib
• Hawaii kaste

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Marinaad:
• Pannkoogid:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Pannkoogid rohelise sibulaga
• Dipikaste

Tyler kastab omatehtud rohelise sibulaga lameleibu vürtsikasse kastmesse – sojakastme, riisiäädika ja tšillipasta (taolise Sriracha) segusse. Maitset tasakaalustab kerge suhkru ja tumeda seesamiõli noot. loe edasi

• Pannkoogid
• Täidis
• Kana glasuur

Pole midagi paremat kui kuumad, aurutavad pannkoogid, eriti vürtsika mushu-kanaga. Varem imporditi külmutatud pannkooke Taiwanist. Neid tuli vaid auruga üles soojendada. Need olid väga haprad, sageli rabedad ja kergesti rebenevad. loe edasi

• Kodune grillimaitseaine:
• Marinaad:
• Kurgi-ananassi salsa:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Ingverisiirup:

Osaliselt magustoit, osalt kokteil – see Trisha Yearwoodi martini, mille peal on vahukoorekiht, on valmistatud kolmest liköörist, millele on segatud vürtsikas siirup, millele on lisatud nelki ja kaneeli. Lisa särtsu piparkoogipuruga. loe edasi

Vürtsikuse lisamiseks leota ingverit õunasiidris paar minutit ja saad imeliselt maitsva õunajoogi. Rachael Ray lisab värvi andmiseks ka jõhvikaid. loe edasi

Selle Alton Browni kuuma joogi parim omadus on see, et see on täielikult perkolaatoris valmistatud. See tähendab, et saate endale otse teekannust tassi hõõgveini veini ja apelsinikoorega valada. Valmista see: loe edasi

• Lõime:
• Täidis:

Kuna need juustukoogid valmistatakse väikestes vormides, on neid väga lihtne serveerida: iga külaline saab isikliku maiuse. loe edasi

• Kala šašlõkk:
• Soe salat:

Lihtne täiendus grillitud lõhele, see lihtne kinoa ja greibi lisand on infundeeritud ingveriga ning tasakaalustab magusaid ja soolaseid maitseid sooja mee ja serrano tšilliga. loe edasi

• Ingveri-suhkrusiirupi jaoks:
• Virsikupüree jaoks:
• Serveerimiseks:

See Tyler Florence'i täiskasvanutele mõeldud jook on valmistatud paksust virsikupüreest, värske ingveri viiludest ja tervest pudelist šampanjat. loe edasi

• Kõrvitsaleib:
• Puding:
• Vanillikreem:
• Vürtsikas karamelli-õunakaste:

Bobby Flay armastatud kõrvitsapudingu retseptis on kesksel kohal kodune kõrvitsaleib. Ta leotab seda kreemjas vaniljekastmes ja serveerib karamellise õunakastme, nelgi ja ingveriga. loe edasi

Kas ihkad pühadega sageli seostatavat piparkoogi aroomi? Selle Rachael Ray lihtsa retsepti abil on vahvlid valmis vaid poole tunniga. loe edasi

Vaid 20 minutiga valmistab Patrick Neely sojakastme, apelsinimahla ja riisiveiniäädika, et luua idamaine kaste, mis pakseneb keetmise ajal ja on uskumatult maitsev, eriti koos mahlase kanalihaga. loe edasi

Kasutades ajaproovile vastu pidanud sealiha ja õunte kombinatsiooni, kastab Rachael Ray karamelliseeritud sealiha sisefilee magusa õunakastmega, mis on valmistatud värskest ingverist ja kuldsetest rosinatest. loe edasi

Vaid 20 minutiga valmistab Bobby Flay värvika ja huvitava lehesalati mee-maapähklivõi-sojakastmega, millele lisanduvad kanatükid ja näpuotsatäis maapähkleid ja piparmünti. loe edasi

Selle pühapäevase lõunasöögi saladus peitub magushapu omatehtud Aasia BBQ-kaste, mis on valmistatud 5-vürtsi, küüslaugu, hoisinikastme ja meega ning lisatakse küpsetamise lõpus. loe edasi

• Pastillide maitsevariatsioonid:

See maiuspala, mis maitseb ja värvuselt sarnaneb poest ostetud versioonidega, aga on valmistatud vähemate koostisosadega, põhineb naturaalsel puuviljapüreel. Sina otsustad, milliseid puuvilju kasutada, seega saad valida: loe edasi

Alton Browni paks ja kreemjas supp vajab vaid tund aega keetmist ja pehmeks küpsetatud kõrvitsat, mis seejärel püreestatakse mee, ingveri ja vähese raske koorega. loe edasi

Anne Burrell ei kasuta oma retseptis konserveeritud kõrvitsapüreed; selle asemel lisab ta magusale kastmele väikeste suhkrukõrvitsate viljaliha. Enne küpsetamist lase kaneelileival kastmes liguneda – see on oluline... loe edasi

Pakume retsepti ahjus küpsetatud kanakoibade valmistamiseks magushapu ketšupipõhise kastmega, maitsestatud apelsinimarmelaadi ja ingveriga. Liha praetakse esmalt pannil, seejärel pintseldatakse kastmega ja küpsetatakse küpseks. Serveeritakse - loe edasi

Grillitud kooritud Bobby Flay krevetid, mis valmivad vaid 15 minutiga, serveeritakse magusa ja soolase sojakastme, ingveri, mee, laimimahla ja küüslaugu seguga. loe edasi

• Sinki jaoks:
• Glasuuri jaoks:

Ameerika ajakiri "Food Network" soovitab liha enne küpsetamist ja magusa sinepikastmega glasuurimist vähemalt 24 tundi jahutatud ingveri-vürtsi soolvees marineerida. loe edasi

Serrano tšillipiprad ja veidi riivitud ingverit lisavad sellele kiirkeedusupile särtsu, kuid veidi jahutatud Kreeka jogurtit tasakaalustab need vürtsid julge maitsega. loe edasi

Alex Guarnaschelli kuumutab esmalt õunasiidri kaneelipulkadega, seejärel jahutab aromaatse segu ning täiendab seda sidrunimahla, suhkru ja mahlase õunaga, et luua viimistletud maitse, ning lisab seejärel vahuveini. loe edasi

Selle kiire retsepti saladus peitub selles, et spagettkõrvitsat kuumutatakse mikrolaineahjus pehmeks. Pärast viljaliha väljavõtmist segatakse see ingveri ja garam masala vürtsiseguga, et anda roale ainulaadne maitse. loe edasi

• Küpsis:
• Täidis:

Selle kosutava magustoidu valmistamise saladus peitub selles, et käsnkook rullitakse paberile tuhksuhkruga, mis aitab teil selle lõhnava kaneeli ja kerge ingveritäidisega rulli hõlpsalt torusse keerata. loe edasi

Ingver ja garam masala vürtsid on vürtsikate India roogade tavaline koostisosa, miks mitte siis lisada neid küpsistele? Ja kõik šokolaadiga kaetud küpsetised on alati hitt, ütleb retsepti autor Aarti Sequeira. loe edasi

• Mango sinep
• Kanavorstid

Too suvi talveks nende vürtsikate India stiilis hot dogidega, mis sisaldavad hakklihast valmistatud vorste ning ohtralt vürtse ja ürte. Ära unusta valmis hot dogi peale panna mango-mündisinepit. loe edasi

• Hot dogid
• Sunny karri ketšup

Retsepti autori Sunny Andersoni sõnul oli tema elu meeldejäävaim hetk see, kui ta proovis Saksamaal hot doge, kus nende valmistamisel kasutatakse spetsiaalseid praevorste ja krõbedat leiba nimega "brotchen". loe edasi

Kuigi krõbedamad kui klassikalised piparkoogid, sisaldavad need küpsised praktiliselt kõiki samu koostisosi, mis annab neile sooja ja vürtsika maitse, mis sarnaneb nende pehmete küpsistega. Küpsise magususe tasakaalustamiseks on Alton... loe edasi

Võib-olla on ainus asi, mis on maitsvam kui piparkoogivõileib, kaks piparkoogiküpsist, mille keskel on jäätis. Nende magusate küpsiste valmistamiseks segas Guy Fieri melassi aromaatsete vürtsidega nagu kaneel, ingver ja… loe edasi