Kodused puuviljapastillid
Hääled: 168
Aeg: 3 tundi 45 minutit
Keerukus: kergesti
Keerukus: kergesti
See maiuspala, mis maitseb ja värvub täpselt nagu poest ostetud versioonid, aga on valmistatud vähemate koostisosadega, on valmistatud naturaalsest puuviljapüreest. Teie otsustate, milliseid puuvilju kasutada, seega saate valida maitsekombinatsiooni, mis teie lastele meeldib, näiteks viinamari, virsik, õun või maasikas.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 570 g hakitud puuvilju (maitsekombinatsioonid leiate altpoolt)
- 3/4 tassi suhkrut
- 1-2 supilusikatäit värsket sidrunimahla
Pastillide maitsevariatsioonid:
- Ploomid: 5 tk, viilutatud koos koorega
- Virsikud või nektariinid: 5 keskmise suurusega, koorega viilutatud
- Õunad: 3 tk. Gala sort või Granny Smith, suur, kooritud ja tükeldatud
- Maasikad: 4 tassi, varred eemaldatud ja hakitud
- Vaarikad: 5 spl.
- Viinamarjad: 3,5 tassi (eelistatavalt Concord), vajadusel seemned eemaldatud
- Banaanid: 5 keskmise suurusega, kooritud
- Mango: 2 suurt, kooritud ja tükeldatud
- Vaarika vanill: 5 tassi vaarikaid pluss 1/2 vanillikauna seemned
- Maasika-banaan: 3 tassi maasikaid (kooritud ja tükeldatud) pluss 2 keskmist banaani (kooritud)
- Õuna-ingveri segu: 3 suurt õuna (kooritud ja tükeldatud) pluss 1,5 tl riivitud ingverit
- Vürtsikas mango: 2 suurt mangot (kooritud ja viilutatud) pluss 1/8 tl soola ja 1/8 tl cayenne'i pipart
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: viinamari, virsikud, õunad, maasikas, ploomid, sidrunimahl, vaarikas, banaanid, mango, vaniljekaun, ingveri juur
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 90 °C-ni. Sega puuviljad ja suhkur blenderis. Lisa maitse järgi sidrunimahla (õunte või banaanide puhul kasuta 2 supilusikatäit) ja püreesta ühtlaseks massiks.
- Vala puuviljapüree keskmise suurusega kastrulisse ja lase keskmisel-kõrgel kuumusel podiseda. Vähenda kuumust ja keeda 35–45 minutit, alguses aeg-ajalt segades ja lõpupoole sagedamini, kuni kogu vedelik on aurustunud ja segu paksenenud. Ole ettevaatlik: segu võib pritsida.
- Kata 30x43 cm (12x17-tolline) äärega küpsetusplaat silikoonmati või mittenakkuva fooliumiga. Laota puuviljapüree õhukese kihina spaatliga matile või fooliumile. Küpseta 3–3,5 tundi, kuni pastilla on kergelt kleepuv.
Aseta küpsetusplaat restile ja lase pastillil täielikult jahtuda. Eemalda matt või foolium. Kui pastilli alt on veel niiske, pane see märja poolega ülespoole veel 20 minutiks ahju tagasi, kuni see on kuiv.
Aseta tainas sileda poolega allapoole küpsetuspaberile ja lõika köögikääridega ribadeks. Rulli ribad rullideks ja hoia kilekotis kuni ühe nädala.
Kategooriad:
retsept / Magustoidud / Kommid
Sarnased retseptid
