Balsamiäädikas

Klassikaline Florentine'i steik on suur porterhouse'i steik, mis kaalub tavaliselt 1 kg. See tükk koosneb kahest lihast: filee mignon'ist ja flank steikist, mida eraldab väike kont. Florentine'i steiki valmistatakse ilma järgmiseta: loe edasi

Maitsev roog, mis näeb välja väga pidulik ja valmib üsna kiiresti. Saate seda endale lubada ilma suurema vaevata isegi tööpäeva õhtul. Soolatud ja pipraga pardirinnad praetakse pannil koos nahaga, millest saab... loe edasi

Suurepärane ahjus küpsetatud pardi retsept, mis tuleb uskumatult mahlane, maitserikas ja kaetud krõbeda, läikiva koorikuga ilma liigse rasvata. Tõeline pühadehõrgutis. Alusta pardi küpsetamiseks ettevalmistamist aegsasti, sest see... loe edasi

• Kana
• Muraka grillikaste

Muraka-grillikaste, mida küpsetamise ajal pidevalt kanakoibadele määritakse, annab linnulihale imelise maitse. Kastme saab ette valmistada. Lisaks värsketele murakatele sisaldab see tumedat õlut, palsamiäädikat ja punase veini äädikat ning pruuni... loe edasi

Portobello seened on suured, laia otsaga seened, millel on elav ja mitmetahuline seenemaitse. Ühest seenest piisab üheks portsjoniks lisandina või eelroana. Portobello maitse veelgi paremaks esiletoomiseks grillige neid kuni... loe edasi

Grillitud köögiviljad on veelgi maitsvamad ja isuäratavamad, kui marineerida neid eelnevalt paar minutit palsamiäädika, oliiviõli ja vürtside segus. Viilutatud suvikõrvits sobib suurepäraselt grillimiseks. loe edasi

Köögiviljalisandi valmistamisel vali grillitud köögiviljavaagen. Need on maitsvad ning tänu krõbedatele grillijälgedele näevad erksad ja isuäratavad välja. Lisaks näeb see roog väga pidulik välja, kuigi see on valmis vaid mõne minutiga. loe edasi

• Kaste/marinaad
• Sibularõngad
• Salat

Selle asemel, et lihtsalt grillitud praadi salatirohelisega serveerida, kasutage neid koostisosi, et luua toekas, täidlase maitse ja tekstuuriga salat. Õrn ribeye-steik sobib selle salati jaoks ideaalselt. See ei vaja pikka marineerimist ja eriti... loe edasi

• Praad
• Sibulamarmelaad
• Röstsai

Londoni grill on marineeritud veiseliha koibast lõigatud lihatükk, mis grillitakse. Selle maitsva ja mahlase tulemuse tagamiseks marineeri liha mitu tundi või üleöö võrdsetes osades punase veini, palsamiäädika ja oliiviõli segus. loe edasi

Köögikombainis mee ja vaniljeekstraktiga vahustatud ricottast saab vaid minutiga maitsev madala kalorsusega kreem. Tuleb vaid paar tundi külmkapis hoida ja marjadega serveerida. Marjakatteks lisa viilutatud maasikaid. loe edasi

Prae pannil naturaalseid lambakarbonaade ja serveeri neid caponataga, mis on Sitsiilia baklažaani-, tomati-, ürdi-, kappari- ja männipähklihautis. Caponata rikkalik ja kergelt hapukas maitse sobib ideaalselt... loe edasi

• Kana võileivad
• Õuna ja avokaado smuuti

Nende võileibade täidis on valmistatud kanarinnast, mis on segatud sibula, basiiliku ja estragoni ning maitsestatud jogurtikastmega. Kana on eelnevalt hautatud jasmiini rohelises tees, mis annab sellele ainulaadse ja huvitava maitse. loe edasi

Maitsev ja täitev võileib, mis on täidetud mitmesuguste ideaalselt tasakaalustatud koostisosadega. Suitsutatud tofu lisab valku ja maitsvat maitset, asendades liha või peekonit. Määri saiaviiludele toitvat avokaadomääret ja... loe edasi

See kerge ja tervislik kaste on valmistatud Kreeka jogurtist ja madala rasvasisaldusega piimast. Erksama maitse saamiseks ilma majoneesita sega hulka oliiviõlis ja palsamiäädikas karamelliseeritud šalottsibulat. loe edasi

Veiseliha küljefilee on veise küljefilee tükk. See on traditsioonilistest steikidest sitkem, kuid rikkalikuma maitsega, mis teeb sellest tõeliste veiselihasõprade lemmiku. Kuna see tükk on odav, on see suurepärane lisa teie igapäevasesse menüüsse. loe edasi

Ideaalne suvine supp, mis värskendab sind seestpoolt väljapoole. Lisaks ei pea sa kuuma ilmaga pliidi ääres seisma. Sega kooritud ja seemnetest puhastatud tomatid kurkide, paprikate, jalapeño pipra ja küüslauguga, lisades vürtse. loe edasi

Arbuusi- ja rukolasalat on suurepärane eelroog, mis kindlasti meeldib kuumal suvepäeval. "Pitsa" põhja jaoks lõika arbuusiketas kolmnurkadeks ja aseta need ringiks. Kata rukola, kirsstomateid ja... loe edasi

Lihtne kõrvits ja õhukesed prosciutto ribad muutuvad sinki keerates ja ahjus küpsetades peeneks eelroaks. Viilud pintseldatakse eelnevalt vahtrasiirupi ja oliiviõli seguga, et need küpsetamise ajal oma maitse säilitaksid. loe edasi

Muskaatkõrvitsat peetakse kõige aromaatsemaks ja maitsvamaks kõrvitsasordiks. Sellest saab valmistada lisaks suurepärastele küpsetistele ka aromaatseid, soojendavaid ja huvitava maitsega suppe tänu kõrvitsa loomulikule magususele. Kuid see supi magusus võib olla... loe edasi

Huvitav juustueelroog, serveeritud ainulaadsel viisil. Brie juusturatas on kaetud viigimarjakompotiga, mähitud pirukapõhja ja küpsetatud ahjus. Kompotti on lihtne ise valmistada, kasutades vürtsidega hautatud kuivatatud viigimarju... loe edasi

On mitmeid maitsvaid roogasid, milles sibul mängib võtmerolli. Juba ainuüksi prantsuse sibulasupp on tõeline maiuspala. Kuid seda lihtsat ja võib-olla kõige odavamat köögivilja saab kasutada ka suurepärase lisandi loomiseks miljoni dollari väärtuses maitsega. Siin - loe edasi

Muuda tavalised peedid peeneks eelroaks lõbusa jogurti- ja palsamiäädikakastmega. Kuumuta peete aja kokkuhoiuks mikrolaineahjus, seejärel viiluta need, aseta serveerimisvaagnale ja nirista peale... loe edasi

Balsamiäädikakastmes oad omandavad väga rikkaliku ja sügava maitse, justkui oleksid neid 20 minuti asemel tundide kaupa tasasel tulel hautanud. Selle valmistamiseks võta konservoad ja keeda neid tomatikastmes, millele on lisatud praetud... loe edasi

• Jäätis
• Maitsevalikud

Parima kaubamärgi sarnase maitsva jäätise valmistamiseks ei vaja sa kodus jäätisemasinat. Saladus peitub vahukoores ja kondenspiimas. Sega need kokku ja pane sügavkülma. Maasikajäätise jaoks sega hulka... loe edasi

Traditsiooniline Itaalia panzanella salat valmistatakse tomatitest, kuivanud leivast, sibulast, oliiviõlist ja äädikast. See on lihtne, maitsev, värske ja suvine. Kuid salat saab uusi maitseid, kui lisada koostisosi, mis on tüüpilised... loe edasi

• Koogikesed
• Glasuur

Need maitsvad glasuuriga šokolaadikoogikesed on valmistatud ilma munade ja piimatoodeteta. Tõeline maiuspala neile, kes on laktoositalumatud, ei söö loomseid saadusi või peavad paastuaega. Sobib ka veganitele! loe edasi

Caprese on Itaalia köögi sümbol, mis tõestab pidevalt, kui maitsev ja samas lihtne eelroog olla võib. Traditsiooniliselt serveeritakse seda mozzarella viilude, tomatite ja basiilikulehtedega. Aga võite minna kaugemale ja... loe edasi

Kaki hooajal saate seda uskumatult tervislikku puuvilja nautida mitte ainult iseseisvalt, vaid ka huvitavate eelroogade ja salatite valmistamiseks, mida see oma ainulaadse maitsega täiustab. Siin on retsept ühe sellise kiire eelroa jaoks. Kaki viilud - loe edasi

Soojad võileivad sulatatud juustuga, vürtsikas küpsetatud kõrvits vahtrasiirupis, aromaatses palsamiäädikas karamelliseeritud sibul ja röstitud mandlilaastud. Veel üks huvitav viis kõrvitsa kasutamiseks roogades. Need võileivad ei ole - loe edasi

Kõrvitsa lisanditel on huvitav ja ainulaadne maitse, sest kuigi kõrvits on köögivili, on see ka magus. See loob vapustava efekti koos teiste köögiviljade ja maitseainetega. Näiteks küpseta tammetõrukõrvitsat tomatitega. Nende hapukus... loe edasi

Suurepärane ja kiire valik, kui isutad pitsat, aga pole aega ega soovi taignaga jännata. See retsept grillib pitaleiba mõlemalt poolt koos fontina juustuga. Kata rukola, fenkoli, sibula ja peterselli seguga ning... loe edasi

Sooja salatit saab serveerida eelroana ehk antipasto'na. Itaalia köögis viitab see termin eelroale, mida serveeritakse enne peamist söögikorda ning mis sisaldab külmi lihalõike, oliive, leiba ja kõiki parimaid koostisosi majas. Antipasto koosneb tavaliselt järgmisest: loe edasi

Väike tammetõru meenutav kõrvits oma erkrohelise välispinna ja oranži sisemusega näeb mee-balsamiäädika glasuuris vapustav välja ja on iga pühadelaua imeline lisa. Lisaks on selle roa ainulaadne maitse unustamatu. loe edasi

Radicchio grillimine väikeste kimpudena pehmendab selle kergelt mõrkjat maitset, jättes meeldiva vürtsika järelmaitse ja hõrgu suitsuse aroomi. Samal ajal säilitab radicchio oma värskuse ja mahlasuse seestpoolt. Serveeri seda grillitud... loe edasi

Paljude jaoks on suvi peaaegu grillimise sünonüüm. Aga vahel ei taha lihtsalt liha marineerimisele aega kulutada ja just siis saab kasutada seda lihtsat retsepti. Võtke lihtsalt parim liha, näiteks veise sisefilee, ja peamine koostisosa - loe edasi

Bruschetta, Itaalia eelroog, on lai valik minisalateid, mida serveeritakse röstitud saiaviiludel. Nende hulka kuuluvad köögiviljad, liha ja mereannid, mis kõik on valmistatud nii, et maitse rõhutab ühte või kahte koostisosa. loe edasi

• Tako
• Rosmariinikrostini

Mehhiko tako on tavaliselt väike liha ja köögiviljadega täidetud tortilla, aga miks mitte olla loominguline ja teha täielikult köögiviljadest koosnev tako? Loomulikult pole sellisel eelroal palju ühist toekate Mehhiko takodega. loe edasi

Itaalia kulinaarne sümbol Caprese salat on vaagen viilutatud tomatitest, mozzarella juustust ja basiilikulehtedest, millele on niristatud oliiviõli. Itaallased ei solvu tõenäoliselt, kui seda maitsvat eelrooga täiendavad värsked ja mahlased... loe edasi

Kreeka fetajuust sobib oma õrna tekstuuriga suurepäraselt mahlaste puuviljadega, tasakaalustades nende magusust soolase maitse ja õrna hapukusega. Valmista kerge eelroog, serveerides meloni- või arbuusikuubikutest kanapeed fetajuustuga. Nirista neile... loe edasi

„Hakkliha oli meile võimalus improviseerida,“ jagavad kokad, „tahtsime sellele äratuntavale koostisosale maitset anda. Lisasime roale valitud stiilile truuks jäädes Sichuani maitseainete rikkaliku aroomi. Ja baklažaanid…“ loe edasi

• Praetud minibaklažaan
• Grilliglasuur

Tavalistele grillitud köögiviljadele saab palsamiäädika glasuuriga uue maitseelamuse anda. Seda on lihtne näha, kui valmistate minibaklažaane järgmise retsepti järgi. Tavaliselt on glasuuri peamised koostisosad: loe edasi

Baklažaaniroogasid armastavad paljud kokad nende lihtsuse ja kiiruse pärast. Mõnele ei meeldi need kibeduse pärast, kuid soola vabastamiseks puistake viiludele lihtsalt soola ja kibedus kaob täielikult. Seda õrna köögivilja peetakse ka aupaklikult... loe edasi

Piisab roa rõhuasetuse pisut nihutamisest kitsejuustu ja männipähklite lisamisega ning selle kasulikkus suureneb eksponentsiaalselt. Kitsejuust on palju kergemini seeditav kui lehmajuust, see on toitvam ja rikkam oluliste mikrotoitainete ning männipähklite poolest. loe edasi

See salat on neile, kes ei karda köögis katsetada ja uusi maitseid avastada. Teid üllatab meeldivalt, kui harmooniliselt magusad ja aromaatsed melonid vürtsikate ja hapukate mandlitega sobivad. Avastage hakitud sibula varjatud magusus - loe edasi

Palsamiäädikaga maasikad pole nii klassikaline kooslus kui vahukoorega maasikad, aga kui otsid uut maitseelamust, peaksid seda kindlasti proovima. Balsamiäädika abil on lihtne ise valmistada. loe edasi

Grillitud köögiviljad sobivad suurepäraselt enamaks kui lihtsalt pearoogadeks. Need on ideaalne alus kergele ja maitsvale supile. See baklažaanisupp on valmistatud puljongipõhjal. Serveeri seda kreekerite, võileibade või võitükiga. loe edasi

Pitsa on kahtlemata üks populaarsemaid ja armastatumaid roogasid. Kuigi kõik peavad pitsat Itaalia roaks, laenasid itaallased selle kreeklastelt, kes küpsetasid kuumadel kividel ürtide ja oliiviõliga maitsestatud tainaplaate. loe edasi

See originaalne ja lihtne tomatisalati retsept aitab teid kiirel tomatihooajal, kui otsite uusi viise tomatite maitsestamiseks. Selle hämmastav maitse ei tulene mitte ainult magusatest, küpsetest tomatitest, vaid ka ebatavalisest... loe edasi

Uskumatult maitsev ja tervislik oliivide, kapparite ja tomatite salat lõhnavas kastmes, millesse on võimatu mitte armuda. Kuigi igal koostisosal on oma eripärane maitse ja aroom, ei konkureeri need salatis omavahel, vaid sobivad ideaalselt kokku. loe edasi

Punaste toitude kohta arvatakse, et need annavad energiat ja suurendavad keha elujõudu. Valmista see energiat andev salat tomatite, arbuusi ja maasikatega. See mitte ainult ei anna sulle energiat, vaid on ka meeldivaks värskenduseks kuumal suvepäeval. loe edasi

• Tuunikala
• Grillitud täidetud šampinjonid

Andke grillitud tuunikala steikidele itaaliapärane maitseelamus, hõõrudes neid aromaatse sidrunikoore, küüslaugu ja ürtidega, kusjuures aromaatne rosmariin on parim valik. Seen on selle kala jaoks ideaalne garneeringuks. loe edasi

See kuldpruun kana on enamat kui lihtsalt maitsev ja ilus roog, millele on lisatud röstitud kollast sidrunit ja lillasid radicchio lehti. Liha on õrn ja mahlane. Grillil eraldavad sidrunid palju mahla, mis... loe edasi

See suvine grillitud arbuusisalat rukola ja juustuga ei näe välja mitte ainult restoranikvaliteediga roog, vaid hämmastab teid ka oma ebatavalise ja fantastilise maitsekombinatsiooniga. Rukola ja pipra mõrkjas maitse on ideaalselt tasakaalustatud. loe edasi

Pole üllatav, et ühel maailma populaarseimal kokteilil on nii palju variatsioone. Sel juhul pole tulemus liiga magus. Soovi korral võite aga alati maitse järgi suhkrusiirupit lisada. loe edasi

Ideaalne roog suviseks argipäeva õhtusöögiks. Aja kokkuhoiuks koristamisel pühkige pann puhtaks ja kasutage seda uuesti. loe edasi

• Värske focaccia
• Spinati ja artišoki määre
• Võileib
• Balsamiäädikas

Valmista selle Itaalia retsepti järgi omatehtud focaccia leiba ja saad Itaalia stiilis võileiva praetud kana ning spinati ja marineeritud artišoki võileivaga. Focaccia on Itaalia lamedavõileib, mida peetakse pitsa eelkäijaks. See on valmistatud - loe edasi

Sea ribid on populaarsed mitte ainult lääne köögis, vaid ka Aasia köögis. Nende iseloomulik maitse tuleneb magusast ja hapukast kastmest, mida küpsetamise ajal ribidele määritakse. Fileest lõigatud ribid on üsna lihakad ja maitsvad, kuid nende liha... loe edasi

• Tühiasi
• Marineeritud maasikad
• Vahukoor

Trifle on inglise magustoit, mis on valmistatud koogikihtidest, marjadest ja vahukoorest. Üksikute trifle'ide eeliseks on see, et neid saab teha ülejäänud koogikihtidest, muffinitest ja marjadest. Rikkalikuma tekstuuri saamiseks leota koogikihte, mis on koogist välja lõigatud. loe edasi

Valmista ainulaadne ja täitev kartuli- ja kitsejuustu eelroog. Viiluta keedetud kartulid, kata need juustuga ja grilli kuldpruuniks. Nirista eelroale maitsev prantsuse äädikapõhine kaste. loe edasi

Erinevalt araabiakeelsest versioonist on Iisraeli kuskus ehk ptitim pigem pastalaadne roog väikeste pallide kujul. Ptitim leiutati Iisraelis 1950. aastatel, kui riigis oli riisi ja kuskuse puudus. Uus toode - loe edasi

• Kana
• Kaste
• Lehtsalat

Krõbedaks praetud ja ürtidega marineeritud kanarinnad võluvad igaüht. Küpsetusaeg on minimaalne, mis on plussiks. Salat, kaste ja liha on kõik täis peeneid maitse- ja aroominüansse, mis ei jäta kedagi hätta. loe edasi

Patty Melt on lihtne, aga maitsev Ameerika võileib, mis sarnaneb juustuburgeriga. Kuklite asemel kasutatakse leivaviile, tavaliselt rukkileiba või täisteraleiba. Suletud võileiba praetakse pannil, et juust... loe edasi

• Lõhe
• Salat ja kaste

Kerge ja vitamiinirikas roog värsketest salatiköögiviljadest ja ürtidest sidrunimarinaadis küpsetatud lõhefileega. Serveeritakse palsamiäädika ja meekastmega ning see salat meeldib kindlasti neile, kes hindavad maitsvat ja tervislikku toitu. loe edasi

• Quesadilla
• Õuna chutney

See magustoiduks mõeldud quesadilla on täidetud pehme ja õrna Camembert'i juustu ning karamelliseeritud sibulaga ning serveeritakse vürtsika ja puuviljase India Granny Smithi õunatšatniga. Ainulaadne ja maitsev kombinatsioon meeldiva hapukusega. Seda quesadillat saab valmistada - loe edasi

Kerge ja vitamiinirohke lehtkapsasalat ehk lokkis lehtkapsasalat rohelise sibula, värske pirni ja röstitud pekanipähklitega, mis on maitsestatud palsamiäädikakastmega. Sinihallitusjuust lisab vürtsika maitse. loe edasi

• Grillikaste
• Kana
• Pannkoogid
• Kapsasalat

Samm-sammult retsept Itaalia crespelle-pannkookide valmistamiseks grillkana ja palsamiäädika-BBQ-kastmega, serveerituna Napa kapsa ja õunasalatiga. loe edasi

• Veiseliha
• Praetud kartulid värskete ürtide ja küüslauguga
• Duxelles (köögiviljapasta seentega)
• Rohelise pipra kaste

Üksikasjalik retsept fotodega.

Ree palsamiäädikas ja kuivatatud jõhvikad muudavad lihtsad röstitud rooskapsad elegantseks pühade lisandiks. loe edasi

• Viigimarjad veinis
• Põhiline jõhvikakaste

Üksikasjalik retsept fotodega.

Peedi marineerimisaeg on ainult 15 minutit. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Salat
• Salatikaste

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Kihtide jaoks:
• Salati jaoks:

"Ära jäta kasutamata maitsvaid omatehtud küpsetisi. Ma armastan neid kana-lehttaigenuid, sest seda tüüpi pirukas võimaldab sul portsjonite suurust kontrollida." loe edasi

Loo oma jalgpallisnäkkide retsept! loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Lehtsalat kastmega:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Pitsa tainas
• Nelja juustu ja salami pitsa lisandid
• Salsa
• Pitsakaste

Detailne pitsaretsept fotodega. - loe edasi

Selles hautises mängivad kaks salajast koostisosa topeltrolli: päikesekuivatatud konservtomatid annavad suitsuse aroomi ja maitse, samas kui paljudes supermarketites saadaval olev parmesani koor lisab vürtsikat ja juustust nooti. loe edasi

Ina Garteni lemmikretsepti järgi rooskapsa valmistamiseks on vaja vaid mõnda koostisosa. Nende hulka kuuluvad soolatud pancetta, mis annab tugevama maitse, ja palsamiäädikas, mis annab roale vürtsika maitse. loe edasi

• Lõhe marinaad:
• Juust ja tomatid:
• Kurgikaste tilliga:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Praetud kala
• Juureõlu ja Hoisini vinegrett

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Tankimine:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Šokolaadibesee
• Lisandid

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Praetud okra krutoonid
• Aiasalat
• Balsamiäädika kaste

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Marinaad ja kala:
• Sõnajala vinegretikastmega:
• Seened:
• Tomatisalsa basiilikuga:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Kana:
• Ingverikaste:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Pitsa tainas:
• Nelja juustuga pitsa:
• Tomatisalat basiilikuga:
• Pitsakaste:

Üksikasjalik retsept fotodega.