Maasikajäätis ilma jäätisemasinata
Hääled: 1
Aeg: 5 tundi 25 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 8 spl (2 l)
Keerukus: kergesti
Kogus: 8 spl (2 l)
Maitsva ja parima jäätise valmistamiseks ei vaja sa kodus jäätisemasinat. Saladus peitub vahukoores ja kondenspiimas. Sega need kokku ja külmuta. Maasikajäätise jaoks sega hakitud külmutatud maasikad kondenspiima hulka. See on maitsev, aga kui sulle meeldib jäätis lisanditega, võid lisada ükskõik millist soovitatud lisandit: soolatud kringleid jogurtiglasuuris, sõõrikuid moosiga või ainulaadset palsamiäädikat. Kõik kolm sobivad maasikatega ideaalselt. Sa pead lihtsalt valima.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Jäätis
- 450 g külmutatud maasikaid, lase 10 minutit toatemperatuuril seista
- 400 g kondenspiima suhkruga
- 2 tl vaniljeekstrakti või vaniljepastat
- Näpuotsatäis peent soola
- 2 tassi rasket koort, külm
Maitsevalikud
- Kringel: 1,5 tassi jogurtiglasuuriga kringleid
- Sõõrik: 3 moosi-sõõrikut, lõigatud väikesteks tükkideks
- Balsamiäädikas: 2 spl redutseeritud palsamiäädikat (keeta tasasel tulel 0,5 tassi äädikat, kuni järele on jäänud 2 spl; lase jahtuda.)
- Spetsiaalne varustus: 22 x 12 x 7 cm metallist leivavorm, jahutatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: maasikas, kondenspiim, vaniljeekstrakt, kreem, kringel, sõõrikud, palsamiäädikas
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Jäätis: Püreesta maasikad köögikombainis hernesuuruseks. Lisa kondenspiim, vanill ja sool. Sega korralikult läbi ja tõsta keskmise suurusega kaussi.
- Vahusta vahukoort mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel umbes 2 minutit, kuni tekivad tugevad tipud. Sega kummist spaatliga umbes 1 tass vahukoort maasikasegusse ja seejärel sega see segu ülejäänud vahukoore hulka. Vala jahutatud 23 x 13 x 7,5 cm metallvormi, kata kinni ja külmuta umbes 2 tundi, kuni segu on paks, kreemjas ja kergelt pehme. Lisa lusikaga ükskõik milline soovitatud lisanditest. Kata kinni ja pane vähemalt 3 tunniks või kuni segu on tahke, sügavkülma tagasi.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
