Maasikajäätisepulgakook

Hääled: 2

Aeg: 3 tundi.
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 12–16

See erksavärviline ja pilkupüüdev kook näeb välja täpselt nagu maasikajäätisekokteil, mille täidis on ehtne maasikajäätis, mis on peidetud õhulise biskviidi, valge glasuuri ja krõbeda maasikakoore alla. See on ideaalne maiuspala suvepeoks ning seda on lihtne valmistada valmis valgest biskviidisegust ja poest ostetud glasuurist. Jäätisetordi kokkupanekuks ja ainulaadse välimuse andmiseks järgige retseptis olevaid samm-sammult juhiseid, pistes puust varda ühte otsa ja tehes teisest maitsva suutäie.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

1 pakk vaniljebiskviidipulbrit (450-500 g) + vajalikud lisandid
1 ristkülikukujuline pakk (1,5 l) maasikajäätist
1 pakk (35 g) külmkuivatatud maasikaid, purustatud (1,5 tassi)
1 pakk (450 g) valge glasuur

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: koogisegu, maasikajäätis, maasikas

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Sega biskviiditainas pakendi juhiste järgi ja vala 22 x 32 cm koogivormi. Küpseta ja lase vormis restil 15 minutit jahtuda, seejärel kummuta kook restile täielikult jahtuma.
Pika sakilise noaga lõika koogi kuplikujuline ülaosa siledaks. Lõika kook horisontaalselt pooleks, et tekiks kaks kihti. Lõika igast pikast servast 2 cm laiune riba; pane ribad ja lõiked kõrvale.

Lõika lahti pakk maasikajäätist ja aseta plokk lõikelauale. Lõika see pikuti kolmeks osaks.
Aseta jäätis koogi alumisele kihile. Lase sel pehmeneda ja seejärel määri see spaatliga koogi peale, jättes igale pikale küljele 2 cm laiuse äärise.
Suru üks kõrvale pandud koogiriba jäätisekihi igale pikemale küljele. Pane ülejäänud kaks koogiriba kõrvale. Aseta teine koogikiht jäätise peale. Pane 1 tunniks sügavkülma.
Lõika külmutatud koogi nurk ära, et tekiks hammustussuurune tükk. Kühvelda hammustussuurustest tükkidest jäätis välja ja pane koogitükid kõrvale. Pane kook sügavkülma tagasi.
Kuumuta ahi 175 °C-ni. Murenna kõrvale pandud koogiribad ja kaunistused küpsetusplaadile. Küpseta aeg-ajalt segades kuldpruuniks, 10 minutit. Jahuta ja murenda seejärel koos külmkuivatatud maasikatega.
Haki peeneks 1 supilusikatäis maasika-biskviidisegu; sega 1 supilusikatäie glasuuri hulka, et segu muutuks roosaks. Kata kogu kook ülejäänud valge glasuuriga. Suru purustatud maasikad ja biskviitmass glasuuri sisse, vältides hammustuskohta ja vastasolevat lühemat külge.
Kata kook seest roosa glasuuriga. Puista alumine serv küpsisepuruga. Lase vähemalt 15 minutit külmuda. Enne serveerimist torka kooki puust spaatel või suur puutikk.