Rohkem jäätist ilma jäätisemasinata
Hääled: 1
Aeg: 20 minutit pluss külmumisaeg
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Anna oma jäätisele lõbus ja ergutav välimus, muutes selle ookeanilainete ja haide sarnaseks. Sa ei vaja isegi jäätisemasinat. Vaniljekaste vahustatakse mikseriga ja külmutatakse külmkapis. Rasvkoor ja kondenspiim muudavad jäätise kreemjaks ja maitsvaks. Osa vanillikastmest toonitakse enne külmutamist taevasiniseks ja segatakse valge jäätise hulka, et luua laineline meremaastik. Serveeri siniste ja roheliste kommipulkade ja kummihaidega kaunistatuna. Lastele meeldib see pilkupüüdev magustoit.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 purk (400 g) suhkruga kondenspiima
- 2 tl naturaalset vaniljeekstrakti või vaniljepastat
- Näpuotsatäis peent soola
- 1 tl taevasinist toiduvärvi (geel)
- 2 tassi jahutatud rasket koort
- 1 spl erinevaid siniseid ja rohelisi komme + lisa serveerimiseks
- Kummihaid serveerimiseks
- Spetsiaalvarustusmetallist leivavorm mõõtmetega 22x12x7 cm; pikk puidust varras
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kondenspiim, kreem, vaniljepasta, jäätis, marmelaad, dražee
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta 22x12x7 cm suurune koogivorm sügavkülma.
- Keskmise suurusega kausis sega kokku kondenspiim, vanill ja sool. Vala pool segust teise keskmise suurusega kaussi ja sega hulka sinine toiduvärv.
- Suures kausis vahusta koor elektrilise mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel, kuni tekivad jäigad tipud, umbes 2 minutit.
- Lisa igasse kaussi 0,5 tassi vahukoort koos kondenspiimaga ja sega see eraldi silikoonspaatlitega ühtlaselt sisse. Jaota ülejäänud vahukoor ühtlaselt kausside vahel ja sega spaatlitega sisse.
- Kasutades kahte jäätisekulpi või suurt lusikat, tõsta kahte tüüpi glasuuri kordamööda jahutatud metallvormi. Pista pikk puidust varras glasuuri põhja ja libista sellega vormis ringi, et värvid keerleksid. Puista peale kommid. Kata kinni ja pane sügavkülma, kuni see on täielikult tahenenud, vähemalt 5 tunniks või üleöö.
- Serveerimiseks jaga valmis jäätis kaussidesse või koonustesse ning puista peale kommid ja kummihaid.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
