Maagiline jäätis
Hääled: 1
Aeg: 5 tundi 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 297, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 4 G., süsivesikud 40 G., kiudaine 0 G., kolesterool 50 mg naatrium 101 mg suhkur 40 G.
Kalorid 297, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 4 G., süsivesikud 40 G., kiudaine 0 G., kolesterool 50 mg naatrium 101 mg suhkur 40 G.
Kui oled kunagi seda internetikuulsat jäätist ilma jäätisemasinata valmistanud, siis kujuta seda ette kui täiesti uut taset köögikunstis. Võta lihtsalt pakk tarretisepulbrit (sobib ükskõik milline maitse), sega see vähese piimaga, kata vahukoorega ja pane üleöö sügavkülma. Tulemuseks on värskendav külmutatud maiuspala, mis on nagu jäätise ja sorbeti ristand. Täiuslik suvine magustoit aastaringselt!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 pakk (90 g) tarretisegu, mis tahes maitsega
- 1 tass suhkrut
- 0,5 tassi keeva vett
- 3 tassi täispiima
- 1 tass rasket koort
- 1 tl vaniljeekstrakti
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega suures kuumakindlas kausis tarretisegu, suhkur ja keev vesi. Sega, kuni suhkur ja želatiin on lahustunud, umbes 2 minutit.
- Lisa piim ja sega. Kata kauss kinni ja pane külmkappi, kuni segu on täielikult jahtunud ja hakkab tarretuma, umbes 1 tund. Tarretis peaks jääma peaaegu vedelaks, võimaldades sul seda hõlpsalt kreemi sisse segada.
- Keskmise suurusega kausis vahusta vahukoor ja vanill saumikseriga tugevaks vahuks, kuni moodustuvad tugevad tipud, umbes 3 minutit. Võta jahutatud želatiinisegu külmkapist välja ja sega see spaatliga poole vahukoore hulka.
- Lisa ülejäänud vahukoor ja sega ühtlaseks massiks. Vala segu 2-liitrisesse anumasse või 20x20 cm suurusesse ahjuvormi. Sulge tihedalt ja pane vähemalt 4 tunniks või üleöö sügavkülma.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
