Valge pipra jäätis
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 280, rasva koguhulk 21 G., küllastunud rasvad 12 G., valgud 5 G., süsivesikud 19 G., kiudaine 0 G., kolesterool 210 mg naatrium 47 mg suhkur 18 G.
Kalorid 280, rasva koguhulk 21 G., küllastunud rasvad 12 G., valgud 5 G., süsivesikud 19 G., kiudaine 0 G., kolesterool 210 mg naatrium 47 mg suhkur 18 G.
Koduse jäätise ilu seisneb selles, et see valmistatakse värsketest ja looduslikest koostisosadest ning sellega saab luua maitseid, mida on kaubandusest raske leida. Proovige näiteks lisada veidi valget pipart. Erinevalt mustast piprast on sellel mahedam maitse, kuid selle vürtsikas noot sobib suurepäraselt jäätise kreemja magususega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 340 g vahukoort
- 450 ml piima
- 110 g suhkrut
- 8 munakollast
- 1 teelusikatäis valget pipart
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: munad, piim, kreem, jäätis, valged pipraterad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kastrulis sega kokku vahukoor, piim ja suhkur ning lase keema tõusta.
- Eraldi kausis klopi kokku munakollased ja valge pipar. Kui koor keeb, lisa see munasegule. Vala kastrulisse ja kuumuta pidevalt segades, kuni koor veidi pakseneb ja saavutab 82 °C.
- Jahuta koor, asetades panni jääga kaussi. Kui koor on jahtunud, pane see jäätisemasinasse ja valmista jäätis vastavalt tootja juhistele.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
