Mee, maapähklivõi ja tšillipipra jäätis ilma jäätisemasinata
Hääled: 3
Aeg: 8 tundi 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6-8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6-8
See jäätis ühendab laia maitsevalikut: magusat ja soolast maapähklivõid, hapukat mett, cayenne'i pipart ja magusat kondenspiima. Lisage purustatud maapähklivõiküpsiseid ja teil on tõeline maiuspala neile, kes armastavad jäätist, pakkudes mitmesuguseid huvitavaid täidiste, maitsete ja tekstuuride kombinatsioone. Selle jäätise valmistamiseks pole vaja spetsiaalseid seadmeid. Sega kondenspiim tšilli ja vahukoorega, kihista see maapähklivõi ja küpsistega ning pane sügavkülma. Mõne tunni pärast on see ebatavaline, kuid maitsev magustoit valmis.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1/3 tassi kreemjat maapähklivõid
- 3 spl kuuma mett + lisaks niristamiseks (vt märkust)
- 400 g kondenspiima suhkruga
- 1/4 tl purustatud punase pipra helbeid
- 1/4 tl cayenne'i pipart
- Näpuotsatäis peent soola
- 1 tass külma rasket koort
- 4 tk. maapähklivõi küpsised, suurteks tükkideks purustatud
- 1 spl purustatud maapähkli nugat
- Spetsiaalne varustus: Metallist leivavorm mõõtmetega 22 x 12 x 7 cm.
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: Maapähklivõi, mesi, kondenspiim, punase pipra helbed, jahvatatud cayenne'i pipar, kreem, küpsised, röstitud pähklid
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta metallvorm külmkappi jahtuma. Sega väikeses kausis maapähklivõi ja mesi ühtlaseks massiks.
- Suures kausis sega kokku kondenspiim, paprika, cayenne'i pipar ja sool.
- Suures kausis mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel vahusta koort, kuni tekivad jäigad tipud, umbes 2 minutit. Kasutades kummist spaatlit, sega umbes 1/2 tassi vahukoort kondenspiima segu hulka ja seejärel sega see kergendatud segu ülejäänud vahukoore hulka.
- Vala kaks kolmandikku kondenspiima ja koore segust jahutatud metallvormi ja kata maapähklivõi segu kogu pinnaga. Puista peale purustatud küpsiseid ja kata ülejäänud kondenspiima ja koore seguga. Kata kilega ja pane sügavkülma vähemalt 3 tunniks või üleöö, kuni segu on tahke. Serveeri purustatud muskaatpähkli ja kuuma meega niristades.
Märkus
Kuum mesi on tšillipipraga infundeeritud mesi. Seda saab osta veebist või mõnest spetsialiseeritud kauplusest või saate seda ise valmistada.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
