Roheline salat aurutatud lõhega
Hääled: 5
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Roheline salat aurutatud lõhega - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 lõhefilee (425 g), nahata ja kondita
- 2 tassi värskeid spinatilehti
- 1 spl hakitud sibulat
- 2 purustatud küüslauguküünt
- 1 spl margariini
- 1 spl oliiviõli
- Näpuotsatäis muskaatpähklit
- Soola ja jahvatatud valget pipart
- Valge vein
Lehtsalat kastmega:
- 1/4 tassi palsamiäädikat (vähenda 1/2 võrra)
- 1/4 tassi apelsiniäädikat (vähenda 1/2 võrra)
- 1/4 tassi oliiviõli
- Soola ja jahvatatud valget pipart
- 3 tassi hooajalisi rohelisi: näiteks mizuna salatit, punast salatit, frisee salatit või põldsalatit
- 1 õhukeselt viilutatud tomat kaunistuseks
- Peotäis väikeseid juurvilju (redis) kaunistuseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: lõhe, lehtsalat, frisée-salat, tomatid, redis, spinat, palsamiäädikas, valge vein, muskaatpähkel, valged pipraterad, sibulad, küüslauk
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190°C-ni.
Sulata margariin ja oliiviõli pannil keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja küüslauk ning prae klaasjaks. Lisa spinat, maitsesta soola, pipra ja muskaatpähkliga ning prae õrnalt pehmenemiseni. Tõsta tulelt ja lase jahtuda. - Lõika lõhefilee pikuti kaheks tükiks. Maitsesta vähese valge veini, soola ja pipraga. Aseta spinat keskele. Mähi kilesse ja aseta kolmnurgakujuliseks. Korda teise kalatükiga. Auruta ahjus umbes 20–25 minutit. Serveeri kala salatipeenral.
Sega kausis kokku palsamiäädikas, apelsinimahl ja oliiviõli. Maitsesta soola ja pipraga. Sega ürdid kastmega ja aseta taldrikutele koos viilutatud tomatite ja redistega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
