Salsakaste

Kõik selle salsa köögiviljad on grillitud. Tomatid, küüslauk, šalottsibul, sibul ja serrano paprika loovad koos maitsva maitsebuketi, mis on õues grillides veelgi intensiivsem. Tuleb vaid köögiviljad koorida. loe edasi

See Mehhiko stiilis vokiroog sobib suurepäraselt nii nädalavahetuse kui ka tööpäeva õhtusöökideks. Et vältida nädala sees tundidepikkust köögiviljade hakkimist ja pliidi ääres seismist pärast tööd, valmista fajita ette: haki köögiviljad, kuumuta neid ahjus ja loe edasi

See täidlane ja muljetavaldav eelroog ei jäta teie külalisi nälga. See Mehhiko köögist inspireeritud dipikaste on valmistatud seitsmest erinevast kihist, mis sobivad suurepäraselt kokku. Konserveeritud oad, pulled pork ja omatehtud... loe edasi

Tostone'id on Ladina-Ameerika praetud jahubanaanid, mis õhukeselt purustades moodustavad krõbedad lameda leiva või krõpsu. Tostone'id on õhufritüüris minimaalse õlikogusega ideaalselt krõbedad ja maitsvad. Kõigepealt viiluta jahubanaanid - loe edasi

Värske ja hapukas Mehhiko salsa verde (roheline salsa), mis on valmistatud grillitud tomatillodest, sobib ideaalselt külmutatud margarita või külma õlle kõrvale. See sobib suurepäraselt ka grillitud kana ja sealihaga. Vahusta köögiviljad kokku. loe edasi

Need quesadillad on täidetud juustu, grillitud spargli ja paprikaga. Need on maitsvad ja väga mahlased, eriti krõbeda tortilla ja pehme mozzarella kombinatsioon. Need sobivad ideaalselt lõunaseks suupisteks või kergeks õhtusöögiks. loe edasi

Eluhäkk: Suurele seltskonnale korraga munade praadimiseks kasuta muffinivormi ja ahju. See säästab tohutult aega! Serveeri Mehhiko stiilis mune krõbedate tostadade peal, koos ubade ja avokaadoviiludega. loe edasi

• Pirukas
• Roheline hapukoor

Tšillipulber, koriander ja köömned annavad kanale ja paprikale vürtsika fajita maitse. Seejärel mähitakse see täidis pitsataignasse, luues piruka, mis sobib ideaalselt eelroogadeks. Lõika see viiludeks ja serveeri jääkülma Mehhiko õllega... loe edasi

Selle maitsva Mehhiko köögist inspireeritud õhtusöögi valmistamine võtab vaid pool tundi. Entšilladad on maisitortilla torud, mis on täidetud kanaga, kaetud kastmega, puistatud juustuga ja küpsetatud ahjus, kuni juust sulab. Sest - loe edasi

See maitsev ja täitev Mehhiko stiilis salat sobib ideaalselt tööle kaasa võtmiseks, et nautida erksat, tervislikku ja energiat andvat lõunasööki. Kõik koostisosad – keedetud kinoa, hakitud grillkana, röstitud mais ja salsa – loe edasi

See toekas veiselihavorm sisaldab rikkalikku tšillit ja veiseliha, mis on küpsetatud maitsva maisileiva kihi all. Valmistamiseks hauta hakkliha tomatisalsas maisi ja vürtsidega, sh jahvatatud tšillipipraga, mis annabki roale nime. loe edasi

• Kanatiivad
• Salsa Brava

Kanatiivad on fritüüritud artišoki südametega ja serveeritakse vürtsika Hispaania salsa brava kastmega dipikastmeks. Enne praadimist marineeritakse kana mitu tundi vürtsikas õllemarinaadis ja seejärel konserveeritud... loe edasi

See vürtsikas Mehhiko salsa chile de árbol paprikaga sobib ideaalselt iga Mehhiko roa juurde, sealhulgas takode, burritode või lihtsalt praemunade ja grillitud liha juurde. Väga mitmekülgne lisand neile, kes armastavad vürtsikat toitu. Salsa on valmistatud - loe edasi

Hellita ennast kiire ja maitsva Mehhiko stiilis lõunasöögiga nädala keskel, mis sisaldab köögivilju, konserveeritud ube ja maisi ning grillitud kanatükke. Kõik, mida pead tegema, on kõik koostisosad anumasse panna ja lisada... loe edasi

Valmista ebatavalisi ja ebatavalisi takosid suletud pirukataoliste täidisetaskutega. Nisutortillataskud täidetakse kahe maitsva (ja hõlpsasti valmistatava) täidisega ning küpsetatakse kuldpruuniks ja krõbedaks. loe edasi

Taco-maitseline lasanje on kaks naudingut ühes! Klassikalise taco-lihatäidise kihid vahelduvad õrnade lasanjenuudlite ja pehme mozzarella kihtidega. Kastme valmistamisel võite kasutada vürtsikat salsat erksama maitse saamiseks - loe edasi

Kuigi traditsioonilised tacod on maitsvad, on neid raske süüa ilma, et need sassi läheksid. Üllata oma külalisi ja serveeri tacosid tuutudes! Tuutusid tehakse nisutortiljadest, nagu jäätisetuutusid, ja need on sama krõbedad. Need moodustavad kompaktse... loe edasi

Värsket Mehhiko salsat saab valmistada riiviga ja see ei võta rohkem kui 10 minutit. Teil on vaja neljatahulist riivi, kuna mõned koostisosad tuleb riivida suurte aukudega, teised aga väikeste aukudega. Pange see otse - loe edasi

See retsept ühendab traditsioonilise "röstitud" tšillisalsa populaarse pühapäevase hommikusöögi kokteiliga, et luua magus ja hapukas kaste Bloody Mary alatoonidega, mida täiustab guajillo tšilli aromaatne maitse. Serveeri - loe edasi

Valmista kodus maitsvaid fajitasid, just nagu tipptasemel Mehhiko restoranis. Need fajitasid küpsetatakse ahjus fooliumpakendites ja serveeritakse nisutortiljadel, mis tähendab, et segadust on minimaalselt! Need fajitasid sisaldavad mahlaseid tükke... loe edasi

• Täidis
• Tako

Tex-Mex tako valmistamisel vaheta traditsiooniline veiseliha lahjema ja väiksema kalorsusega kalkuniliha vastu ning saad suurepärase õhtusöögi, mis on nii kalorisõbralik kui ka kergesti ette valmistatav. Selle valmistamine võtab veidi üle 15 minuti – ideaalne! loe edasi

Valmista ühel küpsetusplaadil suurele seltskonnale tacosid. See retsept ei küpseta tacosid traditsioonilistel tortiljadel, vaid riivitud kartulitel, mis annavad maitsva ja krõbeda aluse lihatäidisele ja lisanditele. Juhised: loe edasi

Fajita on Tex-Mex roog, mis on valmistatud lihatükkidest ja praetud köögiviljadest ning serveeritakse tortiljadel koos teiste lisanditega. Fajitade ilu seisneb selles, et saate tortiljale ise täidiseid ja lisandeid sättida – ideaalne... loe edasi

• Munarullid
• Salsa

Kuigi Ameerika munarullid väidavad end olevat Aasiast inspireeritud, on need eelkõige mugav viis suupiste serveerimiseks: õhukestesse tainalehtedesse mähitud täidist on lihtne kastmesse kasta ja kätega süüa. Selle retsepti järgi saab munarulli valmistada stiilis loe edasi

Kui sul on eilsest õhtusöögist jäänud veiselihapallid ja keedetud riis üle, on see suurepärane ettekääne hommikusöögiburrito valmistamiseks! Täidis sisaldab ka konserveeritud ube, riivjuustu, värsket pico de gallo salsat, avokaadot ja värskeid lehtköögivilju. loe edasi

Mehhiko flautad (flautad) on fritüüritud tortillatorud, mis on täidetud erinevate täidistega. Neid saab serveerida pearoana või eelroana. Selles flauta retseptis kasutame täidiseks hakitud grillkana, mis on... loe edasi

Hellita oma lähedasi ainulaadse Mehhiko-hõngulise õhtusöögiga ja valmista tervislikke kalkuni-takosid. Tako täidise jaoks vajad toorest kalkunivorsti. Eemalda lihtsalt sooled ja prae vorsti sibula, porgandi ja tomatitega, lisades veidi... loe edasi

Sea sisefilee on kindel valik kiireks ja maitsvaks õhtusöögiks erilistel puhkudel. See on vaevatu, ei vaja lõikamist ega marineerimist ning valmib minutitega. Enne grillimist hõõrutakse terve sea sisefilee loe edasi

See pirukas on Ameerika versioon traditsioonilisest Mehhiko roast tamales, mis on maisikestades aurutatud täidetud maisitainapallid. Kuigi Mehhiko tamalete valmistamine on töömahukas, on see pirukas pühendatud... loe edasi

Need õrnade praetud hiidlesta tükkidega tacod meeldivad kõigile. Erilise maitse annavad laimi- ja värske koriandrikaste, mis enne praadimist kalaga segatakse. Jäta osa kastmest Savoy kapsasalati jaoks kõrvale. Maitse on... loe edasi

See Mehhiko tako maitsega Itaalia pitsa näeb muljetavaldav välja, on maitsev ja sobib ideaalselt nii eriliseks sündmuseks kui ka maitsvaks õhtusöögiks pärast tööd. See on valmistatud poest ostetud tainast, nii et sa ei pea... loe edasi

Erk, karge ja kergelt hapukas salsa verde, mis on valmistatud kurkide ja kapparitega, on just see, mis tasakaalustab praetud brie rikkalikku maitset. Külmutatud brie tükid paneeritakse topeltpaneeringusse ja fritüüritakse krõbedaks ja kuldpruuniks. loe edasi

• Kammkarbid
• Salsa Verde

Kostita oma külalisi Bobby Flay restoranikvaliteediga roaga – Mehhiko stiilis merikammkarpidega. Suured merikammkarbid hõõrutakse vürtsiseguga, praetakse krõbedaks pruuniks ja serveeritakse taldrikul salsa verde niristusega. loe edasi

Kui sul on malmist pannid, on nüüd õige aeg need välja võtta ja valmistada see imeline hommikusöök. Igas pannil küpsetatakse praekartuleid magusate paprikate ja singitükkidega riivitud terava cheddari kihi all, kuni need on... loe edasi

Kui soovite grillipeol midagi huvitavamat valmistada kui lihtsalt grillitud liha, on fajita suurepärane valik. Seda Tex-Mex rooga serveeritakse traditsiooniliselt suurtele seltskondadele. Grillitud liha (antud juhul kahte tüüpi - loe edasi

Juustuburgeri tako on kaks maiustust ühes. Need ideed meeldivad lastele ja ka täiskasvanud on vaimustuses. Mahlakas veiselihakotlett, mille peal on sulatatud juust, salat ja tomatid, on mähitud maisitako kesta. Iga kotlett... loe edasi

• Chilaquiles
• Salsa Verde

Chilaquiles on üks populaarsemaid koduseid hommikusööke Mehhikos, mis on valmistatud peamiselt ühepäevasest salsast ja seisnud tortiljadest. Kodune salsa muudab selle roa tõeliselt eriliseks. Kõik rohelise salsa köögiviljad on... loe edasi

Kas soovite hommikusöögi eriliseks muuta ja oma lapsi selle vastu elevust tekitada? Seejärel serveerige munaputru ja köögivilju krõbeda tako kujul. See on maitsev, tervislik ja lõbus. Vanemad lapsed saavad seda hommikusööki ise teha. Lisaks munaputrule... loe edasi

• Sealiha
• Põhiline soolvesi

Naturaalsetel sealiha sisefilee kotlettidel on õrn lihane maitse, nii et need imavad ideaalselt kõik soolvee maitsed, milles neid enne grillimist leotate. Soolvesi aitab säilitada ka liha mahlakust ja selles sisalduvaid vitamiine... loe edasi

Iga suvise burgeri tipphetk on grillitud kotleti isuäratav aroom ja maitse. Need Mehhiko köögist inspireeritud burgerid sobivad ideaalselt tagaaia grillipeole. Veiselihakotletid - loe edasi

See tervislik ja toitev Mehhiko stiilis hommikusöök annab sulle energiat terveks päevaks. Keedetud punast kinoat serveeritakse tüüpiliste Mehhiko lisanditega: jogurtikastme, mustade ubade, avokaadoviilude, redise, värske... loe edasi

See maitsev ja täitev taimetoitlaste burrito on sõna otseses mõttes täis valku ja tervislikke kiudaineid. Selle aluseks on keedetud riisi, mustade ubade (või neerude) ja tofu tükkide segu, mis on praetud aromaatse sazoni maitseainega. Riisi saab keeta - loe edasi

Need kerged ja tervislikud Mehhiko köögist inspireeritud burritod on täidetud rikkaliku püreestatud valgete ubade, riivitud grillkana, mahlase salati, õrnade avokaadoviilude ja vürtsika purustatud jalapeño paprikaga. Kõik mähitud täisteraviljasse - loe edasi

Ülejäänud grillkana sobib ideaalselt kiirete Mehhiko enchiladade valmistamiseks – need on lihatäidisega lihatorud, mis on küpsetatud tomatikastme ja juustukihi all. Lihtsalt rebi pool grillkana kahe kahvliga rebitud ja sega see konserveeritud... loe edasi

Retsept autentse Mehhiko salsa valmistamiseks rikkaliku maitse ja peene suitsuse aroomiga, mida saab serveerida liha kastmena või kasutada teistes Mehhiko roogades, näiteks enchiladas, tacos ja quesadillas. Koostisosad: loe edasi

• Kook
• Röstitud tomatisalsa Chile de Arboliga

Soped on populaarne Mehhiko tänavatoit, mis on valmistatud maisitortilladest ja millele on lisatud mitmesuguseid lisandeid. Tortillad on valmistatud lihtsast segust masa harinast, Mehhiko maisijahust ja veest. Prae neid pannil õlis ja serveeri traditsioonilise Mehhiko... loe edasi

See rikkalik Tex-Mex salat ühendab endas kõik traditsioonilise taco koostisosad. Praetud hakkliha segatakse tomati, salatilehtede, sibula ja juustukuubikutega vinegretis. Krõmpsu ja maitse saamiseks loe edasi

Krõbedas paneeringus praetud hiidlestafileed serveeritakse Mehhiko takodes koos teiste traditsiooniliste täidistega. Praadimiseks lõigatakse kala ribadeks ja kaetakse vürtsika jahu ja tšillipulbri seguga. Asetage küpsetatud kala... loe edasi

Lõbus ja ebatavaline viis mahlase spargli nautimiseks on serveerida seda takodes maisitortilladel traditsiooniliste Mehhiko lisanditega. Spargel segatud maheda maitsega poblano paprikate ja klassikaliste... loe edasi

Carne asada on maitsev grillitud liha, mida serveeritakse täidisena maitsvatele takodele. Selles retseptis kasutatakse suurt veise küljefileed. Enne grillimist tuleb liha tund aega marineerida. Marinaadi jaoks kasutage: loe edasi

Need tervislikud ja madala rasvasisaldusega nachod sisaldavad kõike, mida selle Mehhiko suupiste juures armastate: krõbedad omatehtud tortillakrõpsud, soolased pinto oad adobo kastmega, õrn avokaado ja magus küpsetatud bataat. Kõik see on kaetud pehme... loe edasi

Selles tervislikus klassikaliste küpsetatud kartulikoorte versioonis meeldib teile kindlasti bataadi ja hapuka rohelise salsa kombinatsioon ning imeline krõbe koorik. Bataadikoored on küpsetatud mozzarella ja parmesani juustu seguga ning - loe edasi

See toekas roog, mis on pere lemmik, valmistatakse veidi üle poole tunni – ideaalne maitsvaks argipäeva õhtusöögiks! Lahja kalkunihakkliha praetakse pannil ja segatakse köögiviljadega – kõrvitsa, brokkoli ja… loe edasi

Kui oled halva ilmaga kodus ilma värskete köögiviljade ja lihata, ava köögikapid ja kasuta olemasolevat, et valmistada maitsev Mehhiko stiilis vormiroog, mis meeldib kogu perele. Selle valmistamiseks vajad konserveeritud ube ja maisi. loe edasi

See retsept muudab miniatuursed tammetõrukõrvitsad armsateks söödavateks kaussideks Tex-Mexist inspireeritud taimetoidu jaoks. Valmista paprikast, rohelisest sibulast ja tofust täidis, segades erilise maitse saamiseks hulka tšillipulbrit. loe edasi

Kui otsid toekat ja erksate maitsetega taimetoitu, proovi Mehhiko tšillakiile. Need on maisitortilla krõpsud, mis on hautatud rikkalikus kastmes, mis on valmistatud röstitud tomatitest ja tšillipipradest, konserveeritud mustadest ubadest ja uuesti praetud... loe edasi

• Nachod
• Salsa

Sõbrad tulevad õhtuks külla? Valmista suur portsjon Mehhiko nachosid maiustuseks. Maisitordi krõpsud segatakse täidisega, puistatakse peale juustu ja küpsetatakse ahjus paar minutit, et maitsed seguneksid. Lihapõhja jaoks... loe edasi

See vormiroog ühendab endas hulgaliselt erksaid Mehhiko koostisosi, mis on kihiti küpsetatud juustukooriku all: tortiljad, roheline tomatillo salsa, keedetud riis, praetud tomatid ja sibul, praetud vürtsikas kana, loe edasi

Valmista maitsev Mehhiko stiilis hautis kuubikuteks lõigatud sealiha õlast, mida hautatakse aeglases pliidis koos leotatud hominy maisiga kastmes, mis on valmistatud kanapuljongist, rohelisest salsast (salsa verde) ja poblano paprikast. Roheline salsa - loe edasi

• Pitsa
• Taco maitseaine

Väikesed pitsad grillitakse, et luua maitsvad ja krõbedad koorikud, mille peal on paks kiht mahlast lisandit. Proovige Mehhiko taco-stiilis pitsat, mis uhkeldab ideaalselt tasakaalustatud vürtside ja... loe edasi

Grillitud pitsa on maitsev ja kiire suupiste, kui seda teha valmis tainast. Tainas pintseldatakse oliiviõliga, venitatakse käsitsi õhukeseks ja grillitakse otse grillil. Kui olete pitsapõhja tule kohal keeranud, saate... loe edasi

Õrnal tilapiafileel on neutraalne maitse, mis sobib suurepäraselt iga vürtsiga. Praekala tõeliseks delikatessiks muutmiseks hõõru filee ühte külge paprika, köömnete, soola ja musta pipra seguga. Pärast oliiviõlis praadimist loe edasi

• Praemunad
• Salsa
• Tortillad

Pühapäeva hommikul, kui sul pole kiiret, kostita ennast erilise Mehhiko stiilis huevos rancherosega ehk maamunadega. Roog koosneb maisitortillal praemunast ja peekonist, kõik ühes... loe edasi

Ülejäänud grillkanast ja keedetud riisist saab valmistada täiesti uue, tervisliku ja toitva roa, mis on täidetud Tex-Mex köögi iseloomulike maitsetega. See valmistatakse pliidil ja valmib ahjus... loe edasi

• Kala
• Salsa

See kiiresti valmiv roog võlub teid oma eksootilise välimuse ja hämmastava maitsega. Krõbedat paneeritud valget kala serveeritakse Kariibi mere stiilis salsaga. Kiirkartulipüree sobib ideaalselt paneeringuks snapperile. loe edasi

• Maisitordid munadega
• Salsa

Need lehttainad on valmistatud masa harina jahust, mis on valmistatud spetsiaalselt töödeldud maisist. Seda jahu kasutatakse laialdaselt Ladina-Ameerika riikides, eriti Mehhikos, erinevate küpsetiste, lehttainade ja tortiljade valmistamiseks. See lehttaina retsept kasutab tainast, millel on - loe edasi

See tervislik taimetoitlaste burrito on lihata, kuid helde oakogus muudab selle valgurikkaks ja tšillipipra pulber annab sellele kergelt suitsuse maitse, nii et isegi lihasööjad ei igatse selle suupistega liha. Nende hulgas on: loe edasi

Mehhiko tacod on lõbus õhtusöögiidee suurele seltskonnale. Tortiljadel serveerituna näevad need välja mitteametlikud ja kutsuvad lõbusalt aega veetma. Taco täidis on valmistatud kondita kanakoibadest, mis on marineeritud järgmiste koostisosade segus: loe edasi

• Praad
• Salsa

Enne küpsetamist lase lihal toatemperatuurini soojeneda, et see küpseks igast küljest ühtlaselt. Paksud ribisteikid vajavad medium-rare'iks küpsetamiseks vaid 5 minutit mõlemalt poolt, mis võimaldab sul maitset täielikult nautida. loe edasi

Valge kala tükid (mahi, meriahven, snapper või hiidlest) soolatakse, pipratakse ja praetakse oliiviõlis kuldpruuniks. Nende tihedat tekstuuri täiendab suurepäraselt värskendav, mahlane kurgi-virsiku salsa, mis... loe edasi

Need juustuburgerid on valmistatud grillitud veiselihakotletist, mille peal on maitsev sulatatud Colby-Jacki juustuviil. Kuid nende ainulaadne maitse tuleb tšillipipra segust valmistatud salsast. Kasutatakse Serrano paprikat ja muud. loe edasi

• Burgerid
• Salsa Verde

Nende maitsvate burgerite kotletid on valmistatud chorizo ​​vorsti hakklihast. Saad osta tooreid vorste, eemaldada sooled ja voilaa! – maitsev hakkliha on valmis. Jääb üle vaid kotletid vormida ja grillida. Mõni minut enne... loe edasi

Kui sul on värskeid artišokke, on praegu ideaalne aeg neid maitsvalt grillida. Grillimiseks kasuta väikeseid artišokke, mis on kooritud kõvadest välimistest lehtedest, lõigatud pooleks ja kastetud sidrunivette, et need ei pruunistuks. loe edasi

• Krevetid marinaadis
• Salsa

Selle eelroa valmistamiseks vajate väga suuri krevette. Enne grillimist marineeritakse need sidrunimahlas ja oliiviõlis. Vaid paar minutit mõlemalt poolt tagab, et krevetid on pehmed ja... loe edasi

• Kebabid
• Salsa
• Chimichurri

Kolme otsaga steik on väga õrn ja seda tuleks mahla säilitamiseks ning kuivamise vältimiseks lühidalt küpsetada. Steik lõigatakse rümba alumisest osast, reie ja kubeme vahelt. Neid kebabe küpsetatakse - loe edasi

• Ribid
• Füüsali salsa

Tira de Asado on traditsiooniline Argentina veise tagaosast lõigatud praad. Seda liha leidub tavaliselt väikeste tükkidena lühikestel ribidel. Veiseliha marineeritakse kõigepealt punase veini äädikas - loe edasi

Avokaadod on oma kuju tõttu ainulaadsed suupisted süvenditega kausside kujul, mida saab täita mis tahes kastmega. Näiteks Mehhiko maisi- ja oasalsa, mis sobib ideaalselt selle puuvilja maitsega. Avokaadopooled - loe edasi

Lisaks liha ja kala praadimisele saab grilli kasutada ka terviklikuma eine valmistamiseks. Näiteks küpseta fooliumis kana riisi ja ubadega. Selleks on lihtsam kasutada ühekordseid alumiiniumvorme. Pane kõik koostisosad nendesse. loe edasi

Fajitad on Tex-Mex roog, mis sobib suurepäraselt piknikuks: jagad külalistele sooje tortillasid ja nemad mässivad need oma valitud täidiste ja muude lisanditega. Krevetid sobivad suurepäraselt fajitade täidiseks. loe edasi

Eelmisest õhtust üle jäänud kanast saab maitsvalt valmistada uue ja kiire bataadiroa. Kartul küpsetatakse koorega mikrolaineahjus, seejärel võetakse viljaliha välja, segatakse kanatükkide ja riivitud cheddariga ning serveeritakse uuesti. loe edasi

Maisitordid moodustavad selle maitseküllase kihilise vormiroa toeka aluse. Kihiti asetatud tortillad, küpsetatud suvikõrvits, mozzarella-parmesani juustu segu, roheline sibul, tomatid, spinat ja salsa verde – roheline... loe edasi

Küpseta lihtsat Mehhiko stiilis hommikusöögi vormirooga, mis on valmistatud munadest, krõbedatest maisitortilladest, juustust ja mahedalt maitsestatud konserveeritud tšillipipradest. Kuna osa mune on asendatud munavalgetega ja tortillasid küpsetatakse ahjus, mitte õlis, loe edasi

Mehhiko fajitad erinevad sarnastest burritodest või tacodest selle poolest, et kõik täidised laotatakse lauale eraldi ja külalised saavad oma tortillale lisada mida iganes soovivad. See on suurepärane lahendus, kui korraldate kodus pidu ja teil pole palju aega... loe edasi

Traditsioonilised Mehhiko enchiladad on täidetud maisijahust tortilladega. Suvikõrvits sobib aga rullide tegemiseks sama hästi kui kollased tortillad. Lisaks on suvikõrvitsat kergemini saadaval siis, kui köögivili on hooajaline. Enchiladade valmistamise protsess pole üldse... loe edasi

Täidlast ja maitsvat Mehhiko burritot saab valmistada hommiku-, õhtusöögiks või toekaks vahepalaks. Kuna burritod on kiirtoit, saab peaaegu kõiki koostisosi ette valmistada. Külmutatud keedetud riis ja mais, - loe edasi

Kui sööd hommikusöögiks bataati, on hommikusöök garanteeritult täidlane ja rahuldust pakkuv isegi ilma leivata või hommikusöögihelvesteta. Bataat on tervislikum kui kartul ja selle magus maitse sobib lihaga suurepäraselt, muutes selle ideaalseks hommikusöögiks. Ja selle maitsvaks valmistamiseks, loe edasi

Kauss on ühes kausis serveeritav roog, mis kontsentreerib maksimaalselt tervislikke ja maitsvaid koostisosi. Lõunasöögiks kausitäie valmistades saate ühest portsjonist laia valiku toitainerikkaid koostisosi. loe edasi

Kausi (ingliskeelsest sõnast "bowl") idee seisneb selles, et serveerida ühes kausis täidlast, maitsvat ja tervislikku einet, mis tasakaalustab harmooniliselt kõiki toitaineid: valke, rasvu ja süsivesikuid. Kausid näevad ka ilusad ja isuäratavad välja. Kokkupanek - loe edasi

Kauss on moodne viis tervisliku toidu kauniks serveerimiseks ühes kausis, suuresti tänu internetiblogijatele. Põhimõte on täita kauss tervislike süsivesikute baasil ja seejärel lisada peale, ilma segamata, loe edasi

Tex-Mex köök ehk lihtsalt Tex-Mex on Mehhikoga piirnevate osariikide Ameerika köögi vorm, mida iseloomustab traditsiooniliste Mehhiko roogade laenamine ja nende kohandamine kohalike koostisosadega. Selles stiilis roogade jaoks - loe edasi

Mehhiko tacod on mahlane lihatäidis kastme ja värskete köögiviljadega, mida serveeritakse väikestes maisitortillades, mis seejärel kokku volditakse ja kätega süüakse. Lihatäidise jaoks hauta terve tükk veisekaela aeglases pliidis - loe edasi

• Liugurid
• Salsa Verde

Neutraalse maitsega ja mitmekülgselt kasutatavast kanarindast saab valmistada maitsvat Milanese kanarooga. Ärge laske nimel end hirmutada. Liha on väga kiire ja lihtne valmistada. Filee viilud veeretatakse jahus ja seejärel kastetakse munasegusse. loe edasi

Praetud peekon ja praemunad annavad nachodele traditsioonilise hommikusöögi maitse. Küpseta nachosid ahjus, lao tortillakrõpsud kihiti küpsetusplaadile ning kata nendega ohtralt juustu, salsat ja krõbedat peekonit. Kata valmis nachod praemunade ja avokaadoviiludega. loe edasi

• Fajita
• Fajita vürtsisegu
• Salsa Dominicas

See taimetoitlaste fajita versioon kasutab liha asemel köögivilju, muutes selle kergeks ja kiudainerikkaks roaks, mis sobib ideaalselt hommikusöögiks. Lisaks tõstab ainuüksi selle välimus hommikul tuju. Täidis sisaldab: loe edasi

Mehhiko stiilis vormiroog grillkana, maisilaastude ja ubadega, segatud kreemja kastme ja rohelise tomatillo salsaga. Kõigepealt valmista kreemjas kaste ja sega see hakitud grillkanaga. loe edasi

Spinati ja artišokkidega juustukaste on Ameerika Ühendriikides üks populaarsemaid kastmeid. Seda serveeritakse söögikohtades ja restoranides, müüakse kauplustes ja valmistatakse kodus. See on sage külaline paljudel kodupidudel, kus eelroad on lemmikud – loe edasi

Pole saladus, et survepliidis valmistatud road säilitavad paremini maitse ja aroomi. Tšilli lihaga on üks selline roog, mis on rikas oma koostisosade erksate maitsete poolest. Lisaks rikkaliku tšilli maitse säilitamisele... loe edasi

Valmista hautis kõrvitsast, kartulist, suvikõrvitsast ja kalkunist, lisades Mehhiko nüansi salsa verde abil – see on roheline Mehhiko kaste, mis on valmistatud tomatillodest ja rohelistest tšillipipradest. Kalkuni maitse võimendamiseks hautises pruunista rinda. loe edasi

• Pambazi kuklid
• Kana võileib
• Punane salsa (Salsa roja)

Valmista miniatuurseid Mehhiko stiilis võileibu, kasutades kana ja vürtsika punase salsaga täidetud pambaso-kukleid. Punane salsa ehk salsa roja on traditsiooniline ja üks populaarsemaid kastmeid Mehhiko köögis. See on valmistatud tomatitest, - loe edasi

Valmista oma ainulaadsed nachod, kasutades maisikrõpsude asemel suvikõrvitsat. Lõika need õhukesteks viiludeks, kata riivsaias ja küpseta ahjus krõbedaks. Seejärel kata need kõigega, mida sa nachode juures armastad: juustu, loe edasi