Suvikõrvitsa nachod
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 5 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6-8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6-8
Valmista ainulaadseid nachosid, kasutades maisikrõpsude asemel suvikõrvitsat. Lõika need õhukeselt viiludeks, kata riivsaias ja küpseta ahjus krõbedaks. Seejärel kata need kõigi tavapäraste nacho-lemmikainetega: juustu, salsat, avokaadot, hapukoort või mis tahes muid lisandeid. Lisaks sellele, et need suvikõrvitsa-nachod on uskumatult maitsvad, on need ka tervislik suupiste. Serveeri neid otse ühisel küpsetusplaadil suurele seltskonnale lähedastele.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 0,5 tassi jahu
- 3 suurt muna, lahtiklopitud
- 2,5 spl. panko riivsai
- 450 g suvikõrvitsat (2-3 väikest vilja), lõigatud 0,5 cm paksusteks ringideks.
- 130 g riivitud Mehhiko juustusegu (Monterey Jack, Cheddar, Asadero, Queso Quesadilla)
- 1/4 tassi hakitud marineeritud jalapeño paprikat
- 0,5 tassi hapukoort
- 1 tass kastet pico de gallo või salsa
- 1 väike avokaado, kuubikuteks lõigatud
- 1 redis, õhukeselt viilutatud
- Väike peotäis koriandrilehti ja pehmeid varsi
- 1 laim, lõigatud 4 tükiks
- Spetsiaalne varustus: 2 küpsetusresti, 2 küpsetusplaati külgedega
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, munad, panko riivsai, suvikõrvits, Monterey Jacki juust, cheddari juust, jalapeno pipar, hapukoor, pico de gallo kaste, salsakaste, Avokaado, redis, koriander, lubi
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta kaks ahjuresti alumisele ja ülemisele restile ning kuumuta ahi 220 °C-ni. Aseta restid küpsetusplaatidele ja pihusta neile ohtralt küpsetusspreid.
- Suures kilekotis sega kokku jahu ja 3/4 teelusikatäit soola. Teises kilekotis sega kokku munad ja 3/4 teelusikatäit soola. Kolmandas kotis sega kokku riivsai ja 3/4 teelusikatäit soola.
- Pane pool suvikõrvitsarõngastest esimesse kotti ja raputa korralikult, et need jahuga kattuksid. Võta ringid välja ja raputa liigne jahu maha. Tõsta need koos munadega kotti ja raputa ning masseeri neid kätega korralikult, kuni suvikõrvits on munaseguga kaetud. (Puhtama tulemuse saavutamiseks kasuta ühte kätt kuivade ja teist märgade koostisosade jaoks.) Seejärel tõsta need koos riivsaiaga kotti ja kata need täielikult. (Mõned rohelised suvikõrvitsad paistavad riivsaia alt ikka läbi.) Tõsta need ettevalmistatud küpsetusplaatidele ja piserda ohtralt küpsetusspreiga (ringe pole vaja ümber pöörata). Korda sama ülejäänud suvikõrvitsatega.
- Küpseta kuldpruuniks ja pehmeks, 25–30 minutit. Pööra küpsetusplaate poole küpsetusaja pealt.
- Alanda ahju temperatuur 175 °C-ni. Lase küpsetusplaatidel veidi jahtuda. Võta ühelt plaadilt rest ja kata küpsetusplaat fooliumiga. Tõsta küpsetatud suvikõrvitsad fooliumile ja puista peale juustu ja jalapeño pipart. Küpseta 10 minutit, kuni juust sulab. Lahjenda hapukoor vähese veega ja nirista nachodele. Kaunista salsa, avokaado, redise ja koriandriga. Serveeri laimilõikudega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
