Taco koonused

Hääled: 1

Aeg: 1 tund 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Kuigi traditsioonilised tacod on maitsvad, on neid raske süüa ilma, et need sassi läheksid. Üllata oma külalisi ja paku taco-koonuseid! Taco-koonused on valmistatud nisutortilladest, täpselt nagu jäätisetuutudest, ja on sama krõbedad. Need hoiavad kogu taco-täidise kompaktselt kinni, ilma et see maha loksuks. See retsept sobib ideaalselt kodupidudele ja lastele ning soovitab koonuste küpsetamist, lihatäidise ettevalmistamist ja taco-baari ülespanekut koos kõigi teiste taco koostisosadega eraldi kaussides, et külalised saaksid oma koonuste suupisted kokku panna.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

8 jäätisetuutut
2 spl + 1 tl rapsiõli (canola)
0,5 tassi valget sibulat, peeneks hakitud
450 g hakkliha
2 väikest küüslauguküünt, purustatud
3 spl. tšillipulber
1/4 tassi salsat + lisa serveerimiseks
8 pehmet nisutortillat, läbimõõduga 15 cm.
1 tass riivitud cheddarit, Mehhiko juustusegu või murendatud cotija juustu
Serveerimiseks kuubikuteks lõigatud avokaado, värske koriander, hapukoor, kuubikuteks lõigatud värsked või marineeritud jalapeñod, kuubikuteks lõigatud kirsstomatid, kuum kaste ja laimiviilud
Spetsiaalvarustusvastupidav alumiiniumfoolium

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, salsakaste, cheddari juust, Cotija juust, tšillimaitseaine

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 190 °C-ni. Aseta rest ahju alumisele riiulile.
Lõika kaheksa 15 cm laiust ja kaheksa 2,5 cm laiust ruutu tugevast fooliumist. Mähi iga jäätisetuutu suuremate fooliumruutudega, kattes need täielikult ja pannes üleliigse kinni. Pihusta fooliumi välisküljele ohtralt toiduspreid ja pane kõrvale.

Kuumuta keskmises kastrulis keskmisel kuumusel 1 teelusikatäis rapsiõli ja lisa sibul. Küpseta sageli segades, kuni sibul on pehme, umbes 4 minutit.
Lisa hakkliha ja küüslauk ning kuumuta lusikaga hakkliha purustades 2 minutit, seejärel lisa tšillipulber ja 1 teelusikatäis soola ning sega korralikult läbi. Lisa salsa ja 1/3 tassi vett ning kuumuta, hakkliha purustades ja segades, kuni kaste keeb ja hakkliha on läbi küpsenud, veel 4 minutit. Tõsta tulelt ja pane kõrvale.
Pintselda iga tortilla mõlemalt poolt ülejäänud 2 supilusikatäie õliga. Mähi tortilla vahvlikoonuse ümber ja kinnita ühenduskoht hambatikuga. Lõika tortilla ülaosa kääridega puhtaks. Aseta suurele küpsetusplaadile. Korda ülejäänud tortillade ja koonustega.
Küpseta 5 minutit, seejärel mässi iga koonuse ots väikeste fooliumiruutudega, et see kõrbemist ei põhjustaks. Pane tagasi ahju ja küpseta kuldpruuniks ja krõbedaks, veel 5-7 minutit. Eemalda fooliumiotsad ja eemalda ettevaatlikult sisemised koonused ja hambatikud. Viska hambatikud ära.
Eemalda vahvlikoonused pakendilt ja pane kõrvale järgmiseks kasutuskorraks. Kui tortiljakoonused on veel pehmed, pane need tühjalt ahju tagasi ja küpseta veel 1-2 minutit, kuni need on krõbedad.
Samal ajal kuumuta lihatäidis ja valmista taco-baar juustu, avokaado, koriandri, hapukoore, jalapeño pipra, tomatite, salsa, kuuma kastme ja laimilõikudega.
Serveeri ahjusoojalt tortillakoonuseid ja innustage külalisi ise takosid valmistama.