Aeg: 1 tund 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8

Enchiladad lasanjetaignaga - detailne retsept.

Koostisosad:

• 12 lasanjetainast lehte
• 2 tassi hakkliha grillitud kana (kondita ja nahata)
• 1/4 tassi marineeritud jalapeño'sid, hakitud
• 1 spl. tšillipulber
• 1/2 tl jahvatatud köömneid
• 2 küüslauguküünt, õhukeselt viilutatud
• 2 tassi riivjuustu segu
• 2 purki (285 g igaüks) enchilada kastet
• 1/3 tassi hapukoort
• 4 rohelist sibulat, hakitud, valged ja rohelised osad eraldatud

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

pastalasanje, kana, jalapeno pipar, tšillimaitseaine, köömned, küüslauk, juust, kuum kaste, hapukoor, roheline sibul

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 220°C-ni.
2. samm
• Kuumuta suures potis soolatud vesi kõrgel kuumusel keema. Keeda lasanjetainast aeg-ajalt segades 1 minut kauem kui pakendil märgitud juhised näitavad, kuni see on al dente. Pasta peaks olema piisavalt pehme, et seda saaks pragunemata rullida. Kurna ja loputa külma veega. Laota ühe kihina küpsetusplaadile.
3. samm
• Samal ajal sega suures kausis hoolikalt kana, jalapeño, tšillipulber, köömned, küüslauk, 1 tass juustu, 1/2 tassi enchilada kastet, 1 supilusikatäis hapukoort ja rohelise sibula valged osad.
4. samm
• Määri 33 x 23 cm ahjuplaadi põhi 60 ml enchilada kastmega. Aseta pool keedetud pastast puhtale tööpinnale ja jaota umbes 60 ml kanatäidist ühtlaselt plaatidele, kattes need täielikult. Keera rulli, alustades lühemast servast. Tõsta ettevalmistatud vormi, õmbluspool allpool. Korda sama ülejäänud pasta ja täidisega. Vala ülejäänud enchilada kaste rullidele ja puista peale 1 tass juustu. Kata fooliumiga ja küpseta umbes 20 minutit, kuni rullid on läbi kuumenenud ja kaste mullitab. Eemalda foolium ja küpseta veel umbes 10 minutit, kuni need on kuldpruunid ja läbi küpsenud. Lase vormiroal 5 minutit seista.
5. samm
• Sega ülejäänud hapukoore hulka 2 supilusikatäit vett ja vala rullidele. Puista peale rohelist sibulat.

Hääled: 1