Need toekad võileivad valmivad väikesel kaasaskantaval grillil kiiresti ning sobivad ideaalselt telkimiseks ja piknikuks. Valmista vinegrett kodus ja võta see väikeses purgis kaasa. Lihtsaks grillimiseks kasuta vorstirõngaid. Kui sa ei leia juustu ja peterselli maitsega vorsti, võid vabalt kasutada mis tahes maitset. Kui otsustad neid võileibu valmistada täissuuruses grillil, saad kõik koostisosad korraga grillida ja need grillilt eemaldada, kui need on valmis.

Koostisosad:

• 1/3 tassi ekstra neitsioliiviõli, pluss veel määrimiseks
• 3 supilusikatäit palsamiäädikat
• 0,5 tl kuivatatud oreganot
• 2 küüslauguküünt, purustatud ja kooritud
• 1 punane paprika, ülemine ja alumine osa ära lõigatud ning lõigatud 4 ribaks
• 1 kollane paprika, ülevalt ja alt ära lõigatud ning neljaks ribaks lõigatud
• 1 suur punane sibul, kooritud ja lõigatud 0,5 cm paksusteks rõngasteks.
• 1 toores Itaalia vorst (700 g rõngas), eelistatavalt juustu ja peterselliga
• 4 hoagie-kuklit (15–20 cm), lõigatud horisontaalselt pooleks
• 8 viilu provolone juustu (umbes 170 g)

Soovitame

10 klassikalist šampanjakokteili

97 parimat eelrooga uusaastaks ja jõuludeks

Uusaasta magustoidud, 31 retsepti

31 hämmastavat uusaastaõhtuse õhtusöögi retsepti

64 uusaasta kokteili- ja joogiretsepti

88 parimat magusate saiakeste ja magustoitude retsepti saidil

50 kiiret ja lihtsat uusaasta roogade retsepti

Ettevalmistus:

1. samm
• Sega väikeses purgis või muus kaanega anumas oliiviõli, äädikas, pune, küüslauk, 0,5 tl soola ja veidi jahvatatud musta pipart. Loksuta korralikult. Leota kahte pikka puidust varrast 15 minutit vees või kasuta metallvardaid.
2. samm
• Kuumuta väike grill keskmise kuumuseni ja pintselda restid oliiviõliga. Pintselda paprikat ja sibulat 2-3 supilusikatäie kastmega. Torka vorstirõngasse risti-rästi tikud. Aseta see grilli keskele ja küpseta, kuni vorst on alt pruunistunud, 5-6 minutit.
3. samm
• Keera vorstirõngas tangide ja spaatliga ümber ning laota paprikad selle ümber. Grilli vorsti veel 5-6 minutit, kuni see on läbi küpsenud ja krõbe. Tõsta lõikelauale. Aseta sibularõngad grilli tühjale kohale. Grilli paprikat ja sibulat, kuni need on krõbedad-pehmed ja servad kõrbenud, umbes 4 minutit mõlemalt poolt (eemalda paprikad esimesena, kuna lisasid need esimesena). Tõsta keedetud köögiviljad lõikelauale.
4. samm
• Pintselda kuklite lõikekülgi oliiviõliga ja grilli lõikekülg allpool umbes 1 minut, kuni need on krõbedad. Pööra kuklid ümber ja aseta igale kuklile röstitud lõikeküljele 2 viilu juustu ning grilli 1–2 minutit, kuni juust hakkab sulama, liigutades neid vastavalt vajadusele, et vältida kõrbemist.
5. samm
• Võta vorst varrastelt, lõika 10–12 cm pikkusteks tükkideks ja jaota need ühtlaselt kuklite vahel. Lõika paprika ribadeks ja eralda sibul rõngasteks. Laota köögiviljad vorstile. Nirista võileibadele ülejäänud kaste ja serveeri kohe.
  
  

  Ettevaatusabinõud

  
  See retsept sobib väikesele kaasaskantavale grillile, mille läbimõõt on 12 tolli või suurem. Kui te ei plaani pikka piknikku, kaaluge kaasaskantavat gaasigrilli, et te ei peaks ootama söe jahtumist..
  
  Kui grillite söega, valmistage söed ette nagu täismõõdus grilli puhul, asetades need keskele süütamiseks (või kasutades korstnasüütajat). Enamikul väikestel grillidel on seespool märgistus, mis näitab maksimaalset söekogust (umbes pool mahutavusest). Enne söe äraviskamist laske sellel täielikult jahtuda. Kui peate lahkuma enne, kui söed on jahtunud, pange need tulekindlasse anumasse ja leotage neid vees, kuni need on täielikult jahtunud, seejärel visake ära.

Retsepti autor - Toiduvõrgustik