Aeg: 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Hawaii roog "Loko Moko" - üksikasjalik retsept.

Koostisosad:

Kotletid

• 700 g hakkliha
• 1/2 tassi tükeldatud sibulat
• 1/2 tassi panko riivsai
• 1 spl soola
• 1 spl jahvatatud musta pipart
• 1 teelusikatäis Worcestershire'i kastet
• 1 kergelt lahtiklopitud muna
• Õli praadimiseks

Kaste

• 2 spl (30 g) võid
• 6 supilusikatäit nisujahu
• 2 tassi veiselihapuljongit
• Natuke Worcestershire'i kastet
• Soola ja jahvatatud musta pipart

Kaunista

• Kuum keedetud riis
• 4 praemuna mõlemalt poolt

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

hakkliha, munad, Worcestershire'i kaste, sibulad, riivsai, riis

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kotlettide jaoks: Sega hakkliha, sibul, riivsai, sool, pipar, Worcestershire'i kaste ja muna. Vormi 4 kotletti. Prae neid pannil või ahjus grilli all kuni soovitud küpsuseni. Nõruta pannilt liigne rasv ja jäta see kastme jaoks kõrvale.
2. samm
• Kastme jaoks: Sega või ja kotletirasv ning kuumuta kastrulis. Lisa jahu ja sega korralikult, kuni segu on ühtlane ja tükivaba. Lisa aeglaselt vispliga veisepuljong, pidevalt segades, kuni see on ühtlane. Lisa Worcestershire'i kastet ning soola ja pipart maitse järgi. Kuumuta, kuni segu on paksenenud ja jahu maitse kaob.
  
  Roa esitlus: Aseta kotletid kuumale keedetud riisile, pane kotlettide peale omlett ja vala peale kaste.

Hääled: 19