Tostones (Antillide roog)
Hääled: 2
Aeg: 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 3
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 3
Tostones'i eelroog (Antillide roog) - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- Õli praadimiseks
- 3 jahubanaani
- Sool
- Lisavarustus: Puidust jahubanaanipress
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: banaanid, jahubanaan
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 180°C-ni.
Lõika jahubanaanid pooleks, koori ja lõika 4 cm suurusteks tükkideks.
Pane jahubanaanid kuuma õli sisse ja prae kuldpruuniks, umbes 2-3 minutit. Ole ettevaatlik, et neid üle ei küpsetaks; need peaksid keskelt veel toored olema. Maitsesta kergelt soolaga.Kulinaarne nõuanne: Kontrolli küpsust hambatikuga: jahubanaanide keskosa peaks olema veel tärkliserikas ja jahtunud. Kui sul pressi pole, võid jahubanaanid ahjuvormi panna ja sõrmedega alla vajutada. Nendes fritüüritud pho-topsides võid serveerida mereande. - Aseta praetud jahubanaanid pressi. Need peaksid moodustama tassikujulise kuju.
Pane jahubanaanitopsid fritüüri ja prae uuesti umbes 2-3 minutit, kuni need on kuldpruunid ja läbi küpsenud. Tõsta paberrätikuga vooderdatud ahjuplaadile, et liigne õli imaks. Maitsesta soolaga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
