Kartulipüree juustu ja krõbeda küpsetatud koorikuga
Hääled: 2
Aeg: 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
See lihtne roog tekitab soovi seda ikka ja jälle teha. Kuigi seda serveeritakse lisandina, pälvib kartulipüree tõenäoliselt rohkem komplimente kui mahlane lihatükk. Taimetoitlastele sobib see kartuli- ja juusturoog pearoaks. Kuna kartulipüreed tuleb päris palju, on võimalus, et seda jääb üle. Kuid ülessoojendamisel ei ole tekstuur sama, seega võite proovida ülejääkidest "kotlette" vormida ja neid võis praadida.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1,8 kg kartuleid, kooritud ja lõigatud 2,5 cm tükkideks.
- 1 spl (15 g) võid
- 1 tass täispiima
- 110 g sulatatud võid
- 1,5 spl riivitud mozzarellat
- 1 spl riivitud parmesani
- 2 supilusikatäit maitsestamata riivsaia
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kartul, mozzarella juust, Parmesani juust, riivsai, piim
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200 °C-ni. Määri 33 cm x 23 cm x 5 cm küpsetusvorm 1 spl (15 g) võiga ja pane kõrvale.
- Keeda kartuleid suures potis keevas soolatud vees umbes 15 minutit, kuni need on väga pehmed. Kurna. Pane kartulid samasse potti tagasi ja purusta kartulipudruga hoolikalt. Sega hulka piim ja sulatatud või. Tee sama mozzarella ja 3/4 tassi parmesaniga. Maitsesta soola ja pipraga.
- Tõsta kartulid ettevalmistatud ahjuplaadile. Sega väikeses kausis. riivsai ja 1/4 tassi ülejäänud parmesani juustu. Puista segu kartulipüree peale.
Näpunäide edasiliikumiseks
Selle etapini võite küpsetamist jätkata, katta anum kinni ja hoida sügavkülmas 6 tundi.. - Küpseta katmata kujul, kuni pealmine osa on kuldpruun, vahetult enne serveerimist (umbes 20 minutit).
Kategooriad:
Sarnased retseptid
