Parimad omatehtud toffee ja fudge retseptid

Nende magusate omatehtud maiustustega ei saa kunagi mööda panna.

Maitset kõigile

Olenemata sellest, kas oled šokolaadi-, maapähklivõi-, mündi- või valge šokolaadi austaja, on üks fakt vaieldamatu: pole midagi paremat kui ruut omatehtud iirisekaramelli. See on üks populaarsemaid Jõulumaiused, mida valmistatakse paljudeks muudeks sündmusteks, alates sünnipäevadest kuni sõpradega kohtumisteni. Pehme ja õrn iirisekaramelli on alati rõõm! Tahad teada selle täiusliku tekstuuri saladust? Ära sega karamelli keemise ajal. Kuumuta seda (ilma segamata) temperatuurini 112 °C ja sinu kommid on siledad, ilma suhkruteradeta.

Šokolaadi-toffee

Kas sulle meeldib kõige õrnem ja siidisem iirisekaramelli? Siis ära suhkrusegu sega, kui see keeb. Lase sel (segamatult) podiseda, kuni see saavutab 112 °C (230 °F) – see annab iirisekaramellile ideaalselt sileda tekstuuri.

Retsept: Šokolaadi-toffee

Maapähklivõi fudge

See lihtne mikrolaineahjus küpsetatav iirisekoogi retsept nõuab vaid 4 koostisosa ja on üks meie lemmikretsepte pühade ajal.

Retsept: Maapähklivõi-toffee

Šokolaadi-toffee

Karamelli valmistamine (traditsioonilisel viisil) on omaette teadus. Valmista segu valel temperatuuril ja saad midagi täiesti erinevat sellest, mida ootasid! Seepärast usume, et Alton on parim inimene sulle näitama, kuidas seda teha.

Retsept: Kodune šokolaadi-toffee

Valge šokolaadi-toffee puistetega

Selle õrna valge iirisekaramelli salajane koostisosa on vahukommid. Need annavad sellele värvilisele maiusele ideaalse tekstuuri ilma kommitermomeetrita!

Retsept: Valge šokolaadi-toffee "sünnipäevakook"

Šokolaadifudge kaneeliga

Jahvatatud kaneeli soe ja magus maitse sobib ideaalselt šokolaadiga, seega soovitab Jada kasutada rikkalikke šokolaaditükke. Täiusliku maitse tasakaalu saavutamiseks vali need, mille kakaosisaldus on umbes 60%.

Retsept: Šokolaadi-toffee kaneeliga

Iiris 'Rocky Road'

Rocky Road on sisuliselt kolme maitsva maiuse kombinatsioon: šokolaad, pähklid ja vahukommid. Molly Yeh otsustas sellest valmistada pehme šokolaadi-toffee, lisades segule maapähklivõid. Tulemus oli uskumatult maitsev ja näpuotsatäis helvestelist meresoola tõstis maitse täiesti uuele tasemele.

Retsept: Iiris 'Rocky Road'

Valge šokolaadi-toffee kirsside ja pistaatsiapähklitega

See valge fudge on nii ilus, et seda on peaaegu kahju süüa. See on kaunistatud erkroheliste pistaatsiapähklite ja punaste kirssidega – peen kaunistus pühadehooajaks.

Retsept: Valge šokolaadi-toffee pistaatsiapähklite ja kirssidega

Karamellkook chipotle pipraga

Magus ja soolane suitsuse nüansiga – see lõbus klassika täiendus meeldib sulle kindlasti!

Retsept: Chipotle iirise

Mikrolaineahjus šokolaadi-toffee

Keegi ei usu, et valmistasid selle traditsioonilise šokolaadifudge minutitega! Võid lisada mis tahes pähkleid (või need välja jätta), aga kreeka pähklid lisavad nostalgilise hõngu.

Retsept: Šokolaadi-toffee pähklitega

Piima ja küpsiste iirise

See jõulumagustoit meenutab teile mõnusat klaasi piima ja küpsiseid. Iga valge iirisekoogi ruut on kaunistatud miniatuursete šokolaadiküpsistega ja puistatud punaste ja roheliste piserdustega piduliku hõngu andmiseks. See retsept nõuab poest ostetud küpsiseid, aga võite asendada need oma lemmikküpsistega.

Retsept: Piima ja küpsiste iirise

Lihtne šokolaadifudge

Nagu kakao, mida segatakse kommipulgaga, pakub see lihtne fudge julget talvise puhkuse maitset.

Retsept: Kiire ja lihtne piparmündi-toffee

Pehme iirisekook maapähklivõiga

See pehme ja suussulav iirisekaramelli on valmistatud vaid neljast koostisosast ega vaja kuumutamist. Sulata või ja kreemjas maapähklivõi mikrolaineahjus, sega tuhksuhkru ja vaniljeekstraktiga ning vala seejärel vormi tahenema. Lõika valmis iirisekaramelli traditsioonilisteks kuubikuteks ja naudi.

Retsept: Pehme iirisekook maapähklivõiga

Soovitame

10 klassikalist šampanjakokteili

97 parimat eelrooga uusaastaks ja jõuludeks

Uusaasta magustoidud, 31 retsepti

31 hämmastavat uusaastaõhtuse õhtusöögi retsepti

64 kokteili- ja joogiretsepti uusaasta pühadeks

64 uusaasta kokteili- ja joogiretsepti

88 parimat magusat küpsetatud maiustust ja magustoitu uusaasta pühadeks

88 parimat magusate saiakeste ja magustoitude retsepti saidil

50 kiiret ja lihtsat retsepti uusaasta pühadeks

50 kiiret ja lihtsat uusaasta roogade retsepti

Karamell linnasepiima peal

Linnasepulber annab rikkaliku ja röstise iirisemaitse, samas kui šokolaadilinnasepallid lisavad krõmpsuvust. Klassika uue keerdkäiguga!

Retsept: Karamell linnasepiimaga

Valge šokolaadi-toffee mündikommidega

Selle retsepti ilu seisneb selles, et seda on nii lihtne muuta. Kui sulle piparmünt ei meeldi, asenda kommikate piserduste, hakitud pähklite või kuivatatud puuviljadega.

Retsept: Valge šokolaadi-toffee mündikommidega

Šokolaadifudge pärg

Näpunäide: Enne toiduvalmistamise alustamist lugege alati retsept täielikult läbi. Näiteks sel juhul pidage meeles, et maius tardub peaaegu koheselt – selle kauni šokolaadipärja valmistamisel töötage kiiresti!

Retsept: Irise "jõulupärg" 5 minutiga

Šokolaadifudge maapähklivõiga

Traditsioonilised iirisekaramelli retseptid põhinevad raskel koorel ja maisisiirupil, mida mõlemat keedetakse täpse temperatuurini. Seda magusat kahevärvilist iirisekaramelli on lihtsam valmistada tänu poest ostetud kondenspiima kasutamisele.

Retsept: Šokolaadi ja maapähklivõi maitsega iirisekaramelli