Maapähklivõi-toffee
Hääled: 6
Aeg: 8 tundi 25 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 16 kommi
Keerukus: kergesti
Kogus: 16 kommi
See pehme iirisekaramelli on tõeline kolmekordne maapähklimaius! See on valmistatud granuleeritud maapähklivõist, krõmpsuvast maapähklivõist ja purustatud maapähklitest. Lisage sellele triole valge šokolaad ja saate tõeliselt maitsva maiuse. Magustatud kondenspiim muudab selle iirisekaramelli valmistamise kiireks ja lihtsaks ilma karamelli vajaduseta. Valage segu suurde vormi ja kui see on täielikult tahenenud (soovitavalt üleöö), lõigake see hammustuse suurusteks ruutudeks. Serveerige seda pühadelaual või pakkige see ja andke sõpradele poest ostetud kommide asemel. Käsitsi valmistatud maiustused on alati hindamatud!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 purk (400 g) suhkruga kondenspiima
- 2,5 tassi granuleeritud maapähklivõid (280 g pakk)
- 4 supilusikatäit soolamata võid
- 1/4 teelusikatäit jämedat soola
- 3 supilusikatäit krõmpsuvat maapähklivõid
- 3 spl valge šokolaadi graanuleid
- 2 spl hakitud röstitud soolatud maapähkleid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kondenspiim, valge šokolaad, Maapähkel, Maapähklivõi graanulid
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kata 20 cm läbimõõduga ruudukujuline küpsetusvorm fooliumiga, jättes mõlemale küljele 5 cm üleulatuvaid osi. Pihusta kergelt küpsetusspreiga.
- Keskmise suurusega kastrulis sega kokku kondenspiim, maapähklivõi graanulid, või ja sool. Pane keskmisele kuumusele ja sega sageli silikoonspaatliga, kraapides põhja, kuni maapähklivõi graanulid on täielikult sulanud, umbes 5 minutit.
- Kui segu on peaaegu sile, sega väikeses kausis krõbe maapähklivõi ja valge šokolaad. Kuumuta mikrolaineahjus 15-sekundiliste intervallidega, segades, kuni see on sulanud, umbes 1 minut.
- Laota sulatatud maapähklivõi segu ettevalmistatud küpsetusnõusse. Vala kohe krõbe segu sisse. Tõmba noaga segust läbi, et kaks segu kergelt ühendada, luues peale marmormustri. Puista peale hakitud maapähkleid.
- Lase täielikult jahtuda, seejärel kata kilega ja pane külmkappi, kuni iirisekaramelli on täielikult tahenenud, vähemalt 2 tunniks või üleöö.
- Eemalda iirisekokteil pannilt fooliumi abil ja lõika 16 väikeseks ruuduks. Parim serveerida jahutatult.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
