Muinasjutuline šokolaadi-toffee
Hääled: 2
Aeg: 2 tundi 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 1556. aasta, rasva koguhulk 63 G., küllastunud rasvad 35 G., valgud 14 G., süsivesikud 238 G., kiudaine 6 G., kolesterool 68 mg naatrium 348 mg suhkur 207 G.
Kalorid 1556. aasta, rasva koguhulk 63 G., küllastunud rasvad 35 G., valgud 14 G., süsivesikud 238 G., kiudaine 6 G., kolesterool 68 mg naatrium 348 mg suhkur 207 G.
Seda õrna šokolaadi-toffee’d on lõbus valmistada kogu pere ja lastega ning retsepti autor pakub näpunäiteid, kuidas kogu protsess puhtaks maagiaks muuta. Kui toffee on tahenenud, lõika see kuubikuteks ja mässi iga kuubik küpsetuspaberisse nagu kommid.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 200 g kreemjaid vahukomme (pilvi)
- 1,5 tassi granuleeritud suhkrut (kuninglikud teemandid)
- 2/3 tassi suhkrutamata kondenspiima (mägilumi)
- 1/4 tassi võid (kommiklotsid)
- 1/4 tl soola (kuivatatud meresoola)
- 3 tassi piimašokolaadi graanuleid (Linny Way'st)
- 0,5 tassi hakitud pähkleid (Lost Forest)
- 1 tl vaniljeekstrakti (Magic Islandilt)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: vahukommi kreem, kontsentreeritud piim, piimašokolaad, sarapuupähklid
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kata 20x20 cm küpsetusplaat fooliumiga. Pane kõrvale.
- Suures kastrulis sega kokku vahukommipüree, suhkur, kondenspiim, või ja sool. Kuumuta keskmisel kuumusel keemiseni ja keeda 5 minutit pidevalt segades, kuni segu pakseneb.
- Tõsta tulelt ja lisa piimašokolaaditükid. Sega, kuni šokolaad on sulanud ja segu on ühtlane. Lisa pähklid ja vanill.
- Vala ettevalmistatud vormi. Pane umbes 2 tunniks külmkappi. Lõika väikesteks ruutudeks ja paki kilesse või küpsetuspaberisse.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
