Premium jahu

• Tainas:
• Täidis:

Seda pirukakoort küpsetatakse kahes etapis: esmalt 220 °C juures 20 minutit ja seejärel 180 °C juures veel 20–25 minutit, et tekiks õrn kuldpruun koorik. loe edasi

• Mustikamoos:
• Magus küpsisepõhi:
• Chantilly kreem:
• Suhkruga sidrun:

Mänguline nimi vaniljega maitsestatud vahukoorele – prantsuse Chantilly kreem – katab selle luksusliku piruka, mille magus põhi ja täidis on rikkalik mustikamoos ja terved mustikad. loe edasi

Lihtne, kuid teenitult populaarne pirukapõhi (Food Network Magazine'i "Suurepärane muretaigna pirukapõhi"), mis on valmistatud jahutatud võist ja tilgast äädikat, on kaetud rohke rikkaliku puuviljaga - loe edasi

• Põhiline pirukatainas:

Tyler Florence ühendab selles kerges värskete puuviljadega magustoidus viilutatud virsikud tervete mustikatega. Serveeri kühvli jaheda vaniljejäätisega. loe edasi

• Testi jaoks:
• Täidise jaoks:

Natuke apelsinikoort aitab marja maitset värskendada ilma seda tsitruselistega üle koormamata. loe edasi

• Muretainas koogikese jaoks:
• Puuviljad:

See Food Network Kitchensi magustoit kasutab värske marjatäidise paksendamiseks ja küpsetiste lödiks muutumise vältimiseks tapioki. loe edasi

Tyler Florence küpsetab selle lihtsa magustoidu, mis ühendab mahlased virsikud lõhnava kaneeliga, kuldpruuniks ja serveerib seda jaheda vaniljejäätisega. loe edasi

Ree Drummond valmistab seda kuuest koostisosast koosnevat pirukat vastupidises järjekorras. Põhjaks on koorikukiht, mille peal on värsked mustikad. loe edasi

Melissa de Arabian teeb oma leiba perekonna retsepti järgi ja lisab banaani-šokolaadilaastude taignale tilga apelsinimahla, mis annab koogile õrna tsitruselise maitse ja lisa niiskust. loe edasi

Valmista küpsetest banaanidest banaanikook ja serveeri viilutatult või või puuviljapüreega. loe edasi

See retsept muudab leiva eriti pehmeks ja niiskeks, täpselt nagu tehases küpsetatud leib, tänu taimeõli ja hapukoore kombinatsioonile traditsioonilise või ja piima asemel. loe edasi

• Lõime:
• Täidis:

See suupiste sobib ideaalselt igale peole. Juustukooke tuleks aga enne serveerimist külmkapis hoida. loe edasi

See retsept, mis on üks Ina Garteni parimaid magustoite, nõuab küpseid ja värskeid virsikuid. Koogis on ka hapukas hapukoor, aromaatne kaneel ja krõmpsuvad kreeka pähklid. loe edasi

• Kõrvitsaleib:
• Puding:
• Vanillikreem:
• Vürtsikas karamelli-õunakaste:

Bobby Flay armastatud kõrvitsapudingu retseptis on kesksel kohal kodune kõrvitsaleib. Ta leotab seda kreemjas vaniljekastmes ja serveerib karamellise õunakastme, nelgi ja ingveriga. loe edasi

See leib ühendab rikkaliku kõrvitsapüree õunasiidri, rosinate ja krõmpsuvate kreeka pähklitega maitsva topeltportsjoni saamiseks. loe edasi

See populaarne ja hõlpsasti valmistatav leib, mis põhineb Alton Browni retseptil, on küpsetatav nii ühe pätsina kui ka mitme väiksema muffinina. Mõlemal juhul saate maitsva küpsetise, mis on täis värsket kõrvitsat, krõmpsu ja... loe edasi

Kas ihkad pühadega sageli seostatavat piparkoogi aroomi? Selle Rachael Ray lihtsa retsepti abil on vahvlid valmis vaid poole tunniga. loe edasi

Lõhnav kaneel ja muskaatpähkel lisavad Paula Deeni lihtsale maalähedasele leivale soojust ja rafineeritust, mis sisaldab riivitud suvikõrvitsat ja hakitud kreeka pähkleid. loe edasi

See Paula Deeni retsept teeb lihtsaks piruka valmistamise, mille pehmed ja magusad virsikud on pestud kergesse ja muredasse muretainasse. loe edasi

• Punase sametiga brownie-taigna kiht
• Toorjuustu kiht

Enne Sunny Andersoni brownie'de küpsetamist libista noaots läbi punase šokolaaditaigna ja magusa toorjuustukatte kihtide, et tekitada brownie'de pinnale ilusad keerised. loe edasi

• Koogikesed
• Toorjuustu glasuur

Kerge ja koheva vahukoorejuustust ja võist valmistatud glasuuri peal on Paula Deeni traditsioonilised minikoogikesed tänu petipiimapõhisele taignale niisked ja kerged. loe edasi

Ajakiri Food Network pakub uut ja originaalset lähenemist maapähklivõiküpsistele, lisades meega röstitud maapähkleid, näpuotsaga chipotle pipart ning krõbedaid peekonitükke ja sulatatud peekonirasva. Suurepärane kombinatsioon - loe edasi

Pane leib lauale ja valmista Giada De Laurentiisi maapähklivõi ja moosiga võileiva magusam versioon. Need väikesed maapähklivõiküpsised on pärast jahtumist täidetud tilga erksavärvilise mustsõstramoosiga. loe edasi

Nende imeliste suhkruga kaetud küpsiste küpsetamiseks ei vaja sa mingeid uhkeid köögitarvikuid. Piisab vaid kahvliga nipsutamisest ja need ongi ahjus pista. loe edasi

• Kaneeli vahukoor:

Suurepärane hommikusöök, Paula Deeni pannkoogid on uskumatult täidlased tänu kahele lisandile: jahedale kaneelimaitselisele vahukoorele ja tilgale vahtrasiirupit. loe edasi

Need õhukesed ja kuldsed Ina Garteni pannkoogid apelsinikoorte ja kolme tüüpi marjade seguga meenutavad pigem Hollandi pannkooke kui traditsioonilisi Ameerika saiakesi. loe edasi

• Pannkoogid
• Mama Callie siirup

Patrick ja Gina lisavad oma keefiripannkookidele veidi krõmpsu, puistates neile enne keeramist hakitud pähkleid. Vaata, kuidas Neelyd hommikusööki valmistavad, ja õpi saladust, kuidas valmistada kolmest koostisosast koosnevat siirupit, mis... loe edasi

• Koogike:
• Glasuur:

See ette valmistatud magustoit sobib ideaalselt pühapäevasteks koosviibimisteks. Kook on tänu värskele sidrunimahlale ja hapukoorele suur ja mahlane ning selle saab katta hakitud rabarberi ja punaste marjade moosiga glasuuriga. loe edasi

• Rabarberipüree jaoks:
• Brownie'de jaoks:

Tšillipipar ja kaneel lisavad neile brownie'dele Mehhiko hõngu, kuna tulisuse ja šokolaadi kombinatsioon on Mehhiko köögi põhielement. Guy Fieri šokolaadi-kreeka pähkli brownie'd ei ole liiga vürtsikad, vaid kergelt... loe edasi

Rabarberi hapukuse pehmendamiseks sobitab Ina Garten selle magusate ja mahlaste maasikatega. See moodustab tema suurepärase magustoidu aluse, mille põhi on võitatud pruuni suhkruga kaerahelbepuder ja serveeritud vaniljejäätisekühvel. loe edasi

Võib julgelt öelda, et Guy Fieri mikser teeb selle lihtsa taigna valmistamisel suurema osa tööst ära. Ta teeb taigna tavalisest universaalsest jahust ja küpsetab seda ahjus vaid paar minutit, kuni see on kuldpruun ja krõbe. loe edasi

• Pitsapõhi
• Pitsa lisamise valikud

Tervislikuma variandi jaoks kasuta alusena täisterajahu, lisa taigna vormimiseks sorts mett, veidi oliiviõli ja vett. loe edasi

Alex Guarnaschelli tavalise pitsataigna, aga ka enamiku teiste pärmitaignate valmistamisel on pärmi lahustamiseks kõige parem kasutada leiget vett külma vee asemel, kuna see aitab seda aktiveerida. loe edasi

• Koogikesed
• Kohupiimakreem

Nende koogikeste tõeline saladus peitub kaunistuses. Natuke toonitud glasuuri ja kommide abil muutuvad need maapähklivõi ja toorjuustu glasuuriga minišokolaadikoogikesed vapustavalt kauniks kunstiteoseks. Ärge muretsege, kui teil pole... loe edasi

Sügisvürtside, näiteks kaneeli ja pimentide klassikaline ja soe aroom täidab need pehmed kaerahelbe- ja kõrvitsapüreeküpsised. Giada De Laurentiis lisab kindlama tekstuuri saavutamiseks ka näpuotsatäie rosinaid. loe edasi

• Testi jaoks:
• Täidise jaoks:

Magusate pähklitartlettide valmistamiseks kasuta kõige väiksemaid muffinivorme. Täida vormid kõrvitsa-vanilje seguga ja kaunista pekanipähklitega. Sunny Andersoni koogid tulevad imeilusad! loe edasi

Selle poolpiruka ja poolküpsise magustoidu ilu seisneb selles, et seda süüakse nagu võileiba. See on tehtud šokolaadiküpsistest ja kohevatest vahukommidest. loe edasi

See viie tärni vääriline ja hõlpsasti valmistatav banaanikoogi retsept on klassika, mis ei valmista pettumust. Serveeri seda pirukat kõige paremini meega niristatud võitüki või vaniljejäätisega. loe edasi

„Ricotta juust hoiab muffinid niisked ka pärast küpsetamist,“ ütleb Giada De Laurentiis oma maitsvate minimuffinite kohta, mis on erksa maitse saavutamiseks värske sidrunimahlaga üle kastetud ja mandlilaastudega kaetud. loe edasi

Need kerged ja õhulised muffinid, millele Ina Garten lisab hapukoort, et "need tõeliselt niiskeks muuta", on söömiseks valmis vaid 40 minutiga. loe edasi

Pärast klassikalise muffinitaigna valmistamist maisijahust ja täisrasvast keefirist lisab Giada De Laurentiis "puuviljase üllatuse" – mustikad. Ta eelistab külmutatud marju. "Nii püsivad need muffinites terved," selgitab ta. loe edasi

Traditsiooniliste Ameerika õhukeste šokolaadivahvliküpsiste retsept, mida tavaliselt kasutatakse erinevate juustukookide, tartide ja kausilaadsete magustoitude (parfeed, trifles) alusena. Küpsised on sarnased küpsiste põhjale - loe edasi

Kui oled neid magusaid täisteranisujahust graham-küpsiseid proovinud, ei taha sa enam kunagi poest ostetud küpsiseid süüa. Kasuta neid s'more'ide valmistamiseks, määri neile maapähklivõid või naudi neid niisama. loe edasi

• Koogi jaoks:
• Glasuuri jaoks:

See maitsev jõhvikakook, millel on imeline jahvatatud kaneeli ja muskaatpähkli aroom, kaetakse enne serveerimist rikkaliku vaniljeglasuuriga. loe edasi

• Juustukoogi kiht
• Brownie kiht

See hämmastavalt lihtne ja mahlaste brownie'de retsept ühendab petipiima taigna magusa toorjuustitäidisega. Kombineeri neid, et luua koogi pinnale ilusaid keeriseid. loe edasi

• Kook:
• Brownie:
• Kate:

Ameerika lemmikmatkamismaiust saab muuta igapäevaseks magustoiduks, kui võtta klassikalised s'more koostisosad – krõmpsuvad graham-kreekerid, šokolaad ja vahukommid – ning kihistada need vastavate maitsetega šokolaadibrownie'desse. loe edasi

• Kulinaarne nõuanne:
• Kodune vahukoor:

Tõtt-öelda on seda Trisha Yearwoodi kotletti uskumatult lihtne teha. Saladus peitub isekerkiva jahu kasutamises, mis aitab koorikul kohevaks ja täidlaseks muutuda, aga kui sul seda pole, võid kasutada jahu... loe edasi

See lihtne retsept garanteerib alati suurepärased tulemused. Alton Browni Belgia vahvlid on tervislik maiuspala, mis on valmistatud nisu- ja täisteranisujahu segust ning petipiimaga, mis annab vahvlitele maitsvalt pehme tekstuuri. loe edasi

• Magustoit
• Varustus

Koge šokolaadibrownie'de aroomi, lisades traditsioonilisele taignale kakaod ja sulatatud šokolaadi ning valmistades vahvleid. Serveeri neid kreemja vaniljejäätise ja luksuslike lisanditega maitsva pühapäevase jäätise jaoks. loe edasi

Võine ja rikkalik Trisha Yearwoodi šokolaadimaitseline naelakook on lemmik, mida on kõige parem serveerida jaheda vaniljejäätisega kühvel. loe edasi

Võiks öelda, et need kergesti valmistatavad sõõrikud on lihtsalt teie lemmikõunad viljapuuaiast, lihtsalt veidi uhkemalt maitsestatud. Kaneeli ja värskelt valmistatud õunakastmega kaetud magusa glasuuri katteks on... loe edasi

• Küpsis:
• Täidis:

Selle kosutava magustoidu valmistamise saladus peitub selles, et käsnkook rullitakse paberile tuhksuhkruga, mis aitab teil selle lõhnava kaneeli ja kerge ingveritäidisega rulli hõlpsalt torusse keerata. loe edasi

Ingver ja garam masala vürtsid on vürtsikate India roogade tavaline koostisosa, miks mitte siis lisada neid küpsistele? Ja kõik šokolaadiga kaetud küpsetised on alati hitt, ütleb retsepti autor Aarti Sequeira. loe edasi

• Küpsis:
• Glasuur:

Itaaliapärase kiindumusega Giada valmistab ricotta-põhise taigna, lisades sidrunimahla ja -koort, andes küpsistele erksa ja peene maitse. Viimase lihvi annab läikiv sidruniga kaetud glasuur. Noh... loe edasi

Sunny Andersoni maapähklivõi ja moosi retsept paneb sind maapähklivõid ja moosi uuesti läbi mõtlema. Pealtnäha tavalised koostisosad säravad selle maapähklivõitaigna valmistamisel erksates värvides. loe edasi

• Suhkruküpsise tainas:
• Küpsiste tumeda osa koostisosad:
• Küpsiste kerge osa koostisosad:

Sa ei suuda oma imetlust vaos hoida, kui näed Alton Browni šokolaadi-mündi keeriseid. Need mündi- ja šokolaadiküpsised, mille peal on krõmpsuvad kommitükid, näevad välja nagu oleksid just päkapiku töökojast välja tulnud. Ainuke asi, mis puudu on, on... loe edasi

Nende muredate, kreemjate ja pähkliste küpsiste nimi tuleb hispaaniakeelsest sõnast, mis tähendab "tolmu". Marcela Valladolidi sõnul muutuvad nad selliseks, kui neisse hammustada. Kuigi traditsiooniliselt on tegemist Mehhiko pulmaküpsisega, siis lapsena... loe edasi

Avasta oma sisemine kondiiter nende Guy Fieri inspireeritud kaeraküpsistega. Kuivatatud jõhvikad asendavad tavapäraseid rosinaid, kookos lisab tugevust ja hakitud rosmariin ootamatu itaaliapärase nüansi. Kui sulle meeldib rosmariin... loe edasi

• Küpsis
• Kuninglik jäätumine

Võid tainast rullida, viiludeks lõigata või miljonil erineval moel küpsisevormide või lihtsalt noaga lõigata. Kui oled vormi valinud, siis need apelsinikoorega maitsestatud suhkruküpsised... loe edasi

Kerged, võised ja pehmed küpsised – pühade küpsetamise alus – koosnevad vaid mõnest põhikoostisosast: võist, jahust, suhkrust ja vaniljeekstraktist. Ina Garteni murenevad "Päeva ja öö" küpsised on... loe edasi

Kuigi krõbedamad kui klassikalised piparkoogid, sisaldavad need küpsised praktiliselt kõiki samu koostisosi, mis annab neile sooja ja vürtsika maitse, mis sarnaneb nende pehmete küpsistega. Küpsise magususe tasakaalustamiseks on Alton... loe edasi

• Küpsis:
• Pruuni või glasuur:

Paula Deeni kaerahelbeküpsised ei vaja tainarulli ega uhkeid küpsisevorme – aseta tainas lihtsalt määritud küpsetusplaadile ja küpseta neid väikeseid maiustusi 12–15 minutit. Nende pehmete ja magusate küpsiste maitset täiustab... loe edasi

• Küpsis
• Münditäidis

Melissa De Arabiansi võileivaküpsiste parim osa on see, et ühe ampsuga saad topeltmaitse. Jahe, mündine, kreemjas täidis asetseb kahe lõhnava suhkruküpsise kihi vahel, millele on lisatud värvilisi puisteid ja mis on küpsetatud... loe edasi

See kerge ja krõbe Itaalia klassika saab oma krõbeda tekstuuri kahekordse küpsetamise teel. Giada De Laurentiis küpsetab biscotti'sid ahjus esmalt 33x7 cm suuruses ahjuplaadis 40 minutit ja seejärel viilutatud kujul veel 20 minutit. Kuivatatud jõhvikad ja - loe edasi

• Küpsis:
• Täidis:

Jeff Mauro võileivaküpsised kasutavad täidisena mandlipastat, mis annab küpsistele pähklise maitse, mida maitseainetega saavutada ei saa. Küpsiste küpsetamise ajal märkad seda kindlasti. loe edasi

• Kaste
• Hot dogid
• Kringli kuklid

Võileivakuningas Jeff Mauro valmistab krõbedaid hot dogi saiu, mis maitse ja tekstuuri poolest sarnanevad kringlitega. Ta täidab oma hot dogid grillvorstide ja vürtsika juustukastmega. loe edasi

Jeff Mauro retsept krõbedate, soolase koorikuga kringliga hot dog'i kuklite jaoks. loe edasi

• Täidise jaoks
• Koogi jaoks

Maasika-rabarberipirukas - traditsiooniline Ameerika kondiitritoodete retsept. loe edasi

Kõrgete servadega küpsistest valmistatud pirukataolise juustukoogi retsept. Erinevalt traditsioonilisest juustukoogist valmistatakse seda ahjus küpsetamata. loe edasi

Traditsiooniline Ameerika küpsetiste retsept – sidrunikreemikook. Suhkru-jahusegust, koore ja munadest valmistatud täidis valatakse küpsisepõhjale. Pirukat küpsetatakse ahjus, kuni täidis on tahenenud. loe edasi

• Maasikate puhul:
• Puru jaoks:
• Kreemi jaoks:

Ameerika magustoidu "Trifle" retsept, mis on valmistatud toorjuustust ja vahukoorest, maasikakastmest ja tervetest marjadest ning kringli ja võiga purukattest. Magustoit serveeritakse kihilistes klaasides. loe edasi

• Koogi jaoks:
• Vanillikaste jaoks:

Starfalli pähklikookide retsept marjadega. Küpsetatud pähklikoogi kihid kaetakse vanillikreemiga. Kookide peale pannakse tainast tehtud tähed ning puistatakse peale värskeid vaarikaid ja mustikaid. loe edasi

• Koogi jaoks:
• Glasuuri jaoks:
• Täidise ja kaunistuse jaoks:

Prantsuse peakokk Auguste Escoffier lõi ooperidiva Nellie Melba auks klassikalise virsiku-melba magustoidu uusversiooni. Klassikaline magustoit koosneb jäätisest, virsikutest ja vaarikatest. loe edasi

• Koogi jaoks:
• Täidise jaoks:

Maalähedase virsikupiruka retsept. Pirukas koosneb virsikute ja vürtsidega täidetud muretainapõhjast. Pealmine osa on kaunistatud muretainast võrekujulise mustriga. loe edasi

Šokolaadi-suvikõrvitsakoogi retsept. Valmistatakse šokolaadibiskviitkook, seejärel lisatakse riivitud suvikõrvits ja šokolaaditükid. Kook küpsetatakse, seejärel jahutatakse ja kaetakse šokolaadist valmistatud šokolaadiglasuuriga. loe edasi

• Mustika muffin:
• Kaunista ja glasuuri:

Keefiril põhineva mustikamuffini retsept, küpsetatud ümmarguses, keskel auguga pannil. Mustikamuffinile tilgutatakse suhkruglasuur ja serveeritakse maasikatega nende omas mahlas. loe edasi

Müsli, ploomide ja toorjuustu-koore täidisega pannkoogikoogi retsept. loe edasi

• Maasikate puhul:
• Küpsiste jaoks:

Ameerika magustoidu "Sundae" retsept, mis koosneb küpsistest, maasikakastmest ja jäätisest. loe edasi

• Muretaigna jaoks:
• Täidise jaoks:

Lihataignast piparkookide retsept maasikate ja hapukoore-koorekattega. loe edasi

• Küpsise jaoks:
• Täidise ja kaunistuse jaoks:

Retsept maasikate ja vahukoorega käsnkoogi valmistamiseks. loe edasi

• Kreppide jaoks:
• Täidise jaoks:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Täidise jaoks:
• Koogipõhja jaoks:

Muretaignast sufleeküpsiste retsept. Peal pekanipähklid ja peekon. Serveeri neid küpsiseid jäätisekupi abil. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Karamelliseeritud peekoni jaoks:
• Koogikeste jaoks:
• Kreemi jaoks:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Vahvlite jaoks:
• Kana jaoks:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Liivaküpsis
• Vahukoor
• Karamell

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Küpsiste jaoks:
• Glasuuri jaoks:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Piserdamiseks:
• Testi jaoks:
• Kreemi jaoks:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Gougères'i jaoks:
• Täidise ja pealmise osa jaoks:

Cheddari juustuga tušštaignast gougères'i retsept. Täidetud õunakastmega ja kaetud salveisingiga. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Testi jaoks:
• Katte jaoks:
• Kastme jaoks:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Testi jaoks:
• Katte jaoks:

Üksikasjalik retsept fotodega.