Õrnad pidulikud võileivaküpsised mündikihiga
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 35 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 tükki pluss ülejäänud tainas
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 tükki pluss ülejäänud tainas
Melissa De Arabiansi võileivaküpsiste parim osa on see, et ühe ampsuga saad topeltmaitse. Jahe mündine kreemjas täidis asetseb kahe lõhnava suhkruküpsise kihi vahel, millel on värvilised puisted ja mis on valmistatud toorjuustupõhjast. Küpseta küpsiste vormimisest järele jäänud väikesed vormitud tainatükid – ideaalne kiire ja suutäis maiustus.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Küpsis
- 1/2 tassi pehmendatud soolamata võid
- 60 g pehmendatud toorjuustu
- 3 spl granuleeritud suhkrut
- 1 ja 1/4 tassi premium-nisujahu
- Värviline suhkur (roheline, sinine, punane, hõbedane ja valge)
Münditäidis
- 1/2 tassi tuhksuhkrut
- 2 spl pehmendatud võid
- 1 või 2 tilka piparmündiessentsi
- 1 või 2 tilka punast või rohelist toiduvärvi
- Pulbristatud suhkur puistamiseks (valikuline)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kohupiim, esmaklassiline jahu, tuhksuhkur, piparmündi ekstrakt
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Küpsiste jaoks: Kuumuta ahi 190 °C-ni. Keskmise suurusega kausis vahusta või, toorjuust ja suhkur käsimikseriga ühtlaseks massiks. Jätka vahustamist madalal kiirusel ja lisa aeglaselt jahu. Vormi tainast kätega pall ja mässi kilesse. Pane 30 minutiks külmkappi, et pall veidi taheneks.
- Jahuga ülepuistatud pinnal rulli tainas 0,3 cm paksuseks. Lõika väikese küpsisevormiga välja nii palju ringe kui võimalik ja aseta need määrimata küpsetusplaadile, jättes iga küpsise vahele 2,5 cm vahe. Rulli ülejäänud tainas lahti ja korda protsessi, kuni kogu tainas on ära kasutatud. Lõika pooltesse küpsistesse "aknad", kasutades väiksemat küpsisevormi (umbes 2 cm) või käsitsi terava noaga. Aseta väljalõigatud tükid küpsetusplaadile ja puista iga küpsis värvilise suhkruga üle.
- Küpseta 12–15 minutit, kuni servad on kuldpruunid. Lase küpsetusplaadil 5 minutit jahtuda ja seejärel tõsta restile täielikult jahtuma.
- Täidise jaoks: Keskmise suurusega kausis sega kokku suhkur, või, piparmündiessents, toiduvärv ja 1/2 teelusikatäit vett. Vahusta keskmisel kiirusel ühtlaseks ja kohevaks massiks. Määri tervele küpsisele õhuke kiht piparmünditäidist ja kata aknakujulise ringiga. Soovi korral puista peale tuhksuhkrut ja serveeri. võileivaküpsised väljalõigetest tehtud väikeste küpsiste kihiga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
