Jõulupuu kaunistamiseks mõeldud pühadeküpsised

Hääled: 5

Kuidas teha - pühadeküpsiseid oma puu kaunistamiseks

Aeg: 1 tund 35 minutit
Keerukus: keskmine
Kogus: 30 küpsist

Jõulupuu kaunistamiseks mõeldud pidulikud küpsised - üksikasjalik retsept.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Küpsiste jaoks:

100 g pehmendatud võid
100 g pehmet tumedat suhkrut
300 g nisujahu, pluss veidi rohkem puistamiseks
Näpuotsatäis soola
1 teelusikatäis küpsetuspulbrit
1 teelusikatäis jahvatatud kaneeli
1/4 tl jahvatatud nelki
1-2 tl jahvatatud musta pipart
2 suurt lahtiklopitud maamuna
4 spl l naturaalset mett

Glasuuri ja viimistluse jaoks:

300 g kiirglasuuri segu (valmista pakendi juhiste järgi)
3 supilusikatäit vett
Kuldsed ja hõbedased suhkrupallid või sprinklid
Lilleline teip või nöör küpsiste riputamiseks
Lisavarustusjõuluküpsisevormide komplekt

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, pruun suhkur, kaneel, nelk, munad, mesi

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 160°C-ni.

Pane või ja suhkur puhtasse kaussi ning sega puust lusikaga hoogsalt, kuni segu muutub kahvatuks. Pane segu köögikombaini ja lisa jahu, sool, küpsetuspulber, kaneel, nelk ja jahvatatud must pipar. Vahusta ühtlaseks massiks.

Samal ajal kui köögikombain töötab, lisa kaane augu kaudu järk-järgult munad ja mesi, et moodustuks tainas (kui tainas hakkab liiga vara palliks muutuma, ei pruugi kogu vedelikku vaja minna). Kui tainas on liiga kuiv, lisa veidi vett. Kui tainas on liiga vedel, lisa veidi jahu.
Jaga tainas pooleks. Mähi pool tainast kilesse, pane sügavkülmikusse ja pane külmkappi. Aseta teine pool tainast jahuga ülepuistatud tööpinnale.

Rulli tainas tainarulliga umbes 0,5 cm paksuseks ovaalseks kihiks. Lõika tainast jõuluküpsisevormidega kujundid. Rulli ülejäänud tainas lahti ja lõika juurde, kuni kujundeid otsa saab.

Võta teine pool tainast külmkapist välja ja korda samu samme. Lõika glasuuriotsiku terava otsaga iga küpsise ülaossa auk (seejärel võid küpsise riputamiseks läbi selle ajada paela või nööri).

Aseta küpsised korduvkasutatava silikoonpaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 20 minutit või kuni küpsised on tahenenud ja kuldpruunid. Tõsta kaunistused restile jahtuma.
Valmista glasuur, vastavalt pakendi juhistele (glasuur peaks olema piisavalt õhuke, et seda saaks paksu kihina laiali laotada, aga mitte vedel). Lusikaga tõsta glasuur küpsiste peale (kasuta lusika otsa, et valada glasuur küpsistele, seejärel silu see lusika tagaküljega laiali).

Puista peale kuldseid või hõbedaseid helmeid ja suru need õrnalt glasuuri sisse. Lõika lühikesed paelajupid ja aja need küpsise august läbi. Riputa kaunistused vastavalt soovile.