Õunasiidri glasuuriga küpsised
Hääled: 4
Aeg: 2 tundi 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 24
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 24
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 111, rasva koguhulk 4 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 1 G., süsivesikud 18 G., kiudaine 0 G., kolesterool 18 mg naatrium 27 mg suhkur 11 G.
Kalorid 111, rasva koguhulk 4 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 1 G., süsivesikud 18 G., kiudaine 0 G., kolesterool 18 mg naatrium 27 mg suhkur 11 G.
Küpseta pidulikke küpsiseid sügisese õunakoogi soojendava ja vürtsika maitsega. Selle retsepti jaoks vajad naturaalset alkoholivaba õunasiidrit. See on hautatud aromaatsete vürtsidega ja lisatud nii tainale kui ka glasuurile. Kata küpsised jahtunud olekus täielikult ja enne tarretumist puista peale jämedat kuldsuhkrut. See annab küpsistele piduliku ilme.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1,5 tassi naturaalset alkoholivaba õunasiidrit
- 1 kaneelipulk
- 4 pimenthernest
- 1,5 tassi premium-jahu
- 3/4 tl jahvatatud kaneeli
- 0,5 tl küpsetuspulbrit
- 1/4 teelusikatäit söögisoodat
- 110 g soolamata võid toatemperatuuril
- 2/3 tassi helepruuni suhkrut
- 1 suur muna
- 2/3 tassi tuhksuhkrut
- Dekoratiivne kuldne suhkur kaunistuseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: õunasiider, munad, pruun suhkur, piment, kaneel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega väikeses kastrulis õunasiider, kaneelikoor ja piment ning lase keskmisel kuumusel keema tõusta. Keeda, kuni vedelik on vähenenud 1/4 tassi peale, umbes 12 minutit; lase jahtuda. Eemalda kaneelikoor ja piment.
- Keskmise suurusega kausis sega kokku jahu, jahvatatud kaneel, küpsetuspulber ja söögisooda. Suures kausis vahusta või ja fariinsuhkur mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel heledaks ja kohevaks, 3-5 minutit. Lisa muna ja pool aurustatud siidrist ning vahusta ühtlaseks massiks. Vähenda mikseri kiirust madalaks; lisa jahusegu ja sõtku ühtlaseks massiks. Kata kilega ja pane umbes 1 tunniks külmkappi, kuni segu on tahke.
- Aseta ahjurestid ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku ning kuumuta temperatuur 175 °C-ni. Kata 2 küpsetusplaati küpsetuspaberiga.
- Vormi tainast 2 cm läbimõõduga pallid ja aseta need ettevalmistatud küpsetusplaatidele 5 cm vahedega. Küpseta, küpsetusplaate poole küpsetusaja pealt pöörates, kuni pallikesed on kuldpruunid, 9–11 minutit. Lase küpsetusplaatidel 5 minutit jahtuda ja seejärel tõsta restidele täielikult jahtuma.
- Valmista glasuur:
Sega väikeses kausis tuhksuhkur ülejäänud siidriga ühtlaseks massiks. Määri glasuur küpsistele ja puista peale dekoratiivsuhkrut. Lase 30 minutit taheneda.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
