Maasika kringli trifle
Hääled: 2
Aeg: 1 tund 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Ameerika magustoidu "Trifle" retsept, mis on valmistatud toorjuustust ja vahukoorest, maasikakastmest ja tervetest marjadest ning kringli ja võiga purukattest. Magustoit serveeritakse kihilistes klaasides.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Maasikate puhul:
- 1100 ml maasikaid, pooleks lõigatud (umbes 6 tassi)
- 3/4 tassi granuleeritud suhkrut
- 1 spl värskelt pressitud sidrunimahla
Puru jaoks:
- 110 g sulatatud soolamata võid, pluss lisa panni määrimiseks
- 3,5 tassi väikeseid kringleid
- 1 munavalge
- 1/3 tassi granuleeritud suhkrut
- 1 spl jahu
- Peen sool
Kreemi jaoks:
- 450 grammi kodujuust toatemperatuuril juust
- 1 tass tuhksuhkrut
- 1 tl vaniljeekstrakt
- 1 ja 1/4 tassi külma rasket koort
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: maasikas, kohupiim, vaniljeekstrakt, tuhksuhkur, munad, kreem, esmaklassiline jahu, sidrunimahl, kreem, kringel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Valmista maasikad ette: Suures kastrulis ühenda 4 tassi maasikaid ja granuleeritud suhkur ning kuumuta keskmisel kuumusel.
Kuumuta, kuni segu hakkab mullitama, seejärel suurenda kuumust keskmise-kõrge peale ja kuumuta aeg-ajalt segades 15 minutit, kuni marjad on pehmed ja vedelik on piisavalt paks, et lusikat mahutada.
Tõsta tulelt ja sega hulka ülejäänud 2 tassi maasikaid ja sidrunimahl. Lase jahtuda, seejärel vala kaussi, kata kinni ja pane vähemalt 1 tunniks või eelistatavalt üleöö külmkappi. - Samal ajal valmista puru: Kuumuta ahi 175 kraadini Celsiuse järgi. Määri 22 cm läbimõõduga ahjuvorm ohtralt võiga. Sega köögikombainis 3 tassi kringleid, sulatatud või, munavalge, suhkur, jahu ja 1/4 teelusikatäit soola. Töötle, kuni moodustub niiske tainas.
Laota tainas ühtlase kihina ettevalmistatud pannile, vajutades seda kergelt. Murra ülejäänud 1/2 tassi kringleid tükkideks ja suru need tainasse. Küpseta 25-30 minutit, kuni need on kuldpruunid. Võta ahjust välja ja lase pannil täielikult jahtuda, seejärel murra väikesteks tükkideks. - Valmista kreem: Vahetult enne serveerimist vahusta suures kausis mikseriga suurel kiirusel 2 minutit toorjuust, tuhksuhkur ja vanill ühtlaseks massiks.
Teises kausis vahusta vahukoort mikseriga suurel kiirusel 3 minutit, kuni tekivad tugevad tipud. Sega ettevaatlikult pool vahukoorest toorjuustusegusse, seejärel lisa ülejäänud ja sega läbi. - Jaota koor, purukatte ja maasikasegu kihiti klaasidesse või ramekinitesse. Kata kinni ja jahuta vähemalt 1 tund (või kuni 6 tundi külmkapis).
Kategooriad:
Sarnased retseptid
