Maasika- ja vahukoorekook
Hääled: 2
Aeg: 1 tund 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Retsept maasikate ja vahukoorega käsnkoogi valmistamiseks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Küpsise jaoks:
- 1,5 tl vaniljekauna pastat (või 1/2 vaniljekauna seemned)
- 2 lahtiklopitud muna toatemperatuuril
- 3/4 tassi piima toatemperatuuril
- 1/2 tl sidrunikoort, peeneks riivitud
- 5 supilusikatäit sulatatud soolamata võid, pluss veel küpsetusplaadi määrimiseks
- 1 ja 1/3 tassi jahu, pluss natuke lisa tolmustamiseks
- 1 ja 1/4 tassi granuleeritud suhkrut
- 1 ja 1/4 teelusikatäit küpsetuspulbrit
- 1/2 tl soola
Täidise ja kaunistuse jaoks:
- 1,5 tassi jahutatud vahukoort
- 1,5 liitrit maasikaid ilma varteta
- 1 spl maasikamoosi
- 3 supilusikatäit tuhksuhkrut
- 1/4 tl vaniljeekstrakti
- 1 spl värskelt pressitud sidrunimahla
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: küpsis, maasikas, maasikamoosi, sidrunimahl, sidrunikoor, vaniljekaun, vaniljeekstrakt, tuhksuhkur, munad, piim, esmaklassiline jahu
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 kraadini Celsiuse järgi (350 kraadi Fahrenheiti järgi). Määri 20-sentimeetrine (8-tolline) küpsetusvorm võiga. Kata vormi põhi küpsetuspaberiga. Määri küpsetuspaber võiga ja puista peale jahu.
- Valmista käsnkook: Keskmise suurusega kausis sega kokku jahu, suhkur, küpsetuspulber ja sool. Teises kausis klopi sulatatud või, purustatud vaniljekaun, munad, piim ja sidrunikoor ühtlaseks massiks. Lisa saadud vedelik kuivainetele ja sega puulusikaga hoolikalt läbi.
Vala tainas ettevalmistatud vormi ja küpseta 35–40 minutit. Pista keskele hambatikk. küpsis, peaks jääma puhtaks. Võta biskviitkook vormist välja ja lase sel 10 minutit vormis seista. Seejärel eemalda see vormist ja lase täielikult jahtuda.
Artiklis, mida loete Mida teha vaniljekaunadega. - Samal ajal valmista täidis: Poolita 16 maasikat. Keskmise suurusega kausis klopi kokku 1 supilusikatäis vett ja maasikamoosi, kuni segu on ühtlane. Lisa pooleks lõigatud maasikad, sega läbi ja pane kõrvale.
Viiluta ülejäänud maasikad õhukeselt ja sega need eraldi kausis 2 supilusikatäie tuhksuhkru ja sidrunimahlaga. Pane kõrvale.
Kausis vahusta koor, ülejäänud 1 spl tuhksuhkrut ja vaniljeekstraktSa peaksid saama paksu vahu. Pane vahukoor külmkappi. - Lõika biskviitkook ettevaatlikult kaheks kihiks. Aseta pealmine kiht lõikepinnaga ülespoole taldrikule. Piserda mõlemat kihti viilutatud maasikate mahlaga.
Lisa viilutatud marjadele paar supilusikatäit vahukoort. Määri segu koogi alumisele kihile. Kata see pealmise kihiga ja määri peale ülejäänud vahukoor. Kaunista kook maasikapoolikute ja nende mahlaga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
