Šokolaadikohvi jäätisekook pähklite ja kohvivahukoorega
Hääled: 1
Aeg: Kell viis.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 677, rasva koguhulk 46 G., küllastunud rasvad 24 G., valgud 10 G., süsivesikud 61 G., kiudaine 3 G., kolesterool 145 mg naatrium 265 mg suhkur 47 G.
Kalorid 677, rasva koguhulk 46 G., küllastunud rasvad 24 G., valgud 10 G., süsivesikud 61 G., kiudaine 3 G., kolesterool 145 mg naatrium 265 mg suhkur 47 G.
Nautige selles pidulikus jäätisekoogis mokka imelist maitset. Koogipõhi on valmistatud tihedalt pakitud kevadkoogiviiludest, mille peal on paks kiht kohvijäätist ja kiht šokolaadijäätist. Seejärel kaetakse kogu kook kohvivahukoorega ja niritakse peale šokolaadikastet. Viimase lihvi annab puistatud hakitud pähkleid. Täiuslik maiuspala suvepuhkuseks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Jäätisekook
- Soolamata võid panni määrimiseks
- 1 nael kooki (300 g), lõigatud 1 cm paksusteks viiludeks.
- 3/4 tassi hakitud röstitud pähklisegu
- 1 liiter pehmendatud šokolaadijäätist
- 1 liiter pehmendatud kohvijäätist
Kohvi vahukoor
- 1,5 tassi rasket koort
- 6 spl keedetud espressot, jahutatud
- 2 supilusikatäit tuhksuhkrut
- 0,5 tl vaniljeekstrakti
- 2 supilusikatäit šokolaadikastet
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: koogike, pähklid, kohvijäätis, šokolaadijäätis, kreem, kohv
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Määri 22 cm läbimõõduga lahtikäiv koogivorm võiga ja kata põhi küpsetuspaberiga.
- Kata vormi põhi koogiviiludega, vajadusel kasuta ülejäänud tükke vormi külgede kattena. Puista peale 1/2 tassi pähkleid. Lusikaga tõsta šokolaadijäätis pähklikihile, surudes selle kindlalt paika. Kasuta pinna silumiseks nihkega spaatlit. Lusikaga tõsta kohvijäätis šokolaadijäätise peale, siludes pinna spaatliga. Kata kilega ja pane sügavkülma, kuni jäätis tardub, umbes 2–2,5 tundi.
- Libista noaga koogi serva ümber, seejärel haakige rõngas vormist välja ja eemaldage see. Keera kook kilele ja eemalda vormi põhi ning küpsetuspaber. Aseta põhjale taldrik ja keera kook uuesti ümber.
- Kohvi vahukoor:
Sega suures kausis vahukoor, espresso, tuhksuhkur ja vaniljeekstrakt ning vahusta elektrilise mikseriga pehmeteks tippudeks. Vahukoort on piisavalt, et katta koogi pealmine ja teine külg ning soovi korral kaunistada. - Kata koogi pealt ja külgedelt vahukoor, puista peale ülejäänud 1/4 tassi pähkleid ja nirista peale šokolaadikastet. Kui kook muutub liiga pehmeks, pane see mõneks minutiks sügavkülma tagasi.
- Külmuta veel 1,5–2 tundi või üleöö. Lase koogil enne serveerimist umbes 20 minutit toatemperatuuril seista.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
