Lihtne maasikakook

Hääled: 5

Aeg: 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8

See õrn ja maitsev maasika-vahukoorekook sobib ideaalselt igaks sündmuseks. Kook küpsetatakse, seejärel lõigatakse kaheks kihiks, mille vahele asetatakse kiht vahukoort ja maasikatükke. Koogile pannakse peale vahukoor ja peale pannakse terved maasikad, mis annavad magustoidule atraktiivse ja isuäratava välimuse.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Käsnkook

1 tass premium-jahu
3/4 tassi granuleeritud suhkrut
1 teelusikatäis küpsetuspulbrit
1/2 tl peensoola
4 spl sulatatud võid
1 suur muna, lahtiklopitud
1/2 tassi täispiima
1 tl vaniljeekstrakti

Maasikad ja koor

1000 ml maasikaid
1 spl granuleeritud suhkrut
1 tass vahukoort 33%
1 spl tuhksuhkrut
1/2 tl vaniljeekstrakti

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: maasikas, küpsisetainas, esmaklassiline jahu, piim, kreem, vaniljeekstrakt, tuhksuhkur, munad

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 190 °C-ni. Määri 20 cm läbimõõduga ümmargune küpsetusvorm võiga, kata küpsetuspaberiga, määri paber võiga ja puista kergelt jahuga üle.
Biskviitkook: Keskmise suurusega kausis klopi kokku jahu, suhkur, küpsetuspulber ja sool. Sega hulka või, munad, piim ja vanill, segades ühtlaseks massiks.

Täida ettevalmistatud küpsetusvorm taignaga ja küpseta, kuni keskele pistetud hambatikk tuleb puhtalt välja, umbes 25 minutit.
Jahuta restil 10 minutit, seejärel keera kook vormist välja võttes tagurpidi, keera uuesti ümber ja lase restil täielikult jahtuda.
Maasikad ja koorPane pool (umbes 500 ml) kauneimatest tervetest maasikatest kõrvale, et hiljem torti kaunistada. Eemalda varred ja lõika ülejäänud marjad õhukeselt viiludeks ning sega suhkruga. Vahusta koor tuhksuhkru ja vanilliga pehmeks vahuks. Pane külmkappi.
Koogi kokkupanekLõika kook sakilise noaga horisontaalselt pooleks. Aseta alumine pool lõikepool ülespoole koogialusele või serveerimisalusele. Nirista mõlemale koogipoolele marjade viilutamisest üle jäänud maasikamahl. Pane viilutatud marjadele paar supilusikatäit vahukoort ja määri segu alumisele kihile. Aseta teine koogipool lõikepool allapoole peale. Määri ülejäänud kreem koogi peale ja kaunista kook tervete maasikatega.

Näpunäited koogi valmistamiseks: koogi kihtideks lõikamine on üsna lihtne: saagi, pööra ja eralda. Alusta koogi horisontaalselt pooleks saagimisest. Vahetult enne keskkohani jõudmist pööra kooki 90 kraadi. Jätka saagimist peaaegu keskkohani, seejärel pööra kooki uuesti 90 kraadi ja saagi uuesti, kuni jõuad alguspunkti. Saagi kook keskelt täielikult läbi ja eralda kihid.